In aad haysato baako digaag ah oo jajab ah iyo jiis yar oo jala ah, waxaad diyaarin kartaa macmacaan macaan oo aad u fiican, diyaarinta jilbaha afka lagu dhaqo. Iyo sida loo sameeyo si sax ah waxaan hoos ku sheegi doonaa cuntooyinka noo.
Custo jilicsan oo leh jiis joodariyaal ah oo ka sameysan dhir macaan - diyaarad leh sabiib
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Raashin diyaar u ah oo aan la saarin bezdorozheve - 420 g;
- Caleemaha qoryaha - 420 g;
- sonkorta granulated - 125 g;
- labeen dhanaan - 35 g;
- ukunta digaag dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- sabiibka - 1 gacan qaad;
- vanillin - 1 qanjaruufo;
- sisinta ama abuurka lo'da.
Diyaarinta
Inkasta oo keega la diyaariyay ee la diyaariyay, la diyaariyo buuxinta buuxa ee maraqa. Biyo raaci sabiibta, ku shub biyo karkaraya, kana bax shan daqiiqo. Jeex jeex jeexan shaandho ama jajab leh blender, ka dibna ku dar isaga sonkorta granulated, labeen dhanaan, qanjaruufo ee vanillin, hal ukun ah oo caws iyo caws engegay. Si tartiib ah u walaaq una qaad cajiinka. Waxaan u gooyaa laba qaybood oo siman oo ka soo rogaa ilaa aan ka helno lakab ku saabsan laba millimitir oo dherer ah. Waxaan ku faafineynaa labada lakab ee qeyb ka mid ah diyaargarowga diyaargarowga oo aan si siman u wadaagno dusha sare, wax yar ma gaari karo geesaha.
Waxaan lakabeynnaa lakabka kasta oo aan lakulmeyno, waxaanan jareynaa jajabyo ku saabsan saddex sintimitir oo ballaaran. Saliidi dusha sare ee alaabooyinka leh ukumaha la garaacay, jeexa miraha xabagta ama abuurka ubaxa leh una dir si aad ugu dubato xaashida dubista foornada kulul. Ka dib shan iyo toban ama labaatan daqiiqo oo joogaya heerkul ah 200-220 digrii, miisaanku wuxuu noqon doonaa bunni iyo ka dib qaboojinta waxay diyaar u noqon doonaan isticmaalka.
Puffs ka soo jilicsan diyaar garoobaan khamiir leh jiiska iyo muuska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka la kariyo ee khamiirka - 420 g;
- qashinka cagaarka ah - 280 g;
- sonkorta lagu dubay - 65 g;
- muuska muuska - 1 xabbo;
- vanillin - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Waxaan ka tagaa cajiinka hilibka khamiirka ah ee la jarjaray , waxaanan diyaarineynaa waqtigan. Soosaarista jiiska ayaa lagu qasi karaa sonkorta, ku dar mooska la jarjaray oo la jarjaray, vanillin iyo isku dhafan.
Miraha jarjaran ee gooyaa qaybo qaybood, qaybo yar yar oo ku dhaji yar yar xariiqda buuxinta. Waxaad u kala sooceyn kartaa koolada sida xiran, garaacida alaabta kala badh iyo jeexjeexa geesaha, oo furan. Si arrintan loo sameeyo, waxaa lagama maarmaan ah in la sameeyo dhinacyada dhinac kasta, waxoogaa yar ee aan jareynin geesaha, kadibna laba
Waxaan u ogolaaneynaa in alaabta la kariyo foornada shan iyo labaatan daqiiqo 195 degrees, ka dibna qabow iyo raaxo. Ka hor intaadan adeegin, waxaad jeexi kartaa budada leh budada sonkorta ama sonkorta sonkorta.
Si isku mid ah, waxaad sidoo kale diyaarin kartaa jilciyo jiis iyo jilcan, iyaga oo baddelkooda ku beddelaya, iyo sidoo kale waxtarrada alaabta leh nuts, sabiib iyo waxyaabo kale oo dheeri ah si aad u dhadhamiso.