Haddii aadan isku dayin inaad caleenta la jeexdid, hubi inaad sameysid bakeerigaas oo kale guriga. Gaar ahaan tan iyo gabi ahaanba waa wax aan faa'iido lahayn, gaar ahaan haddii sorrel koraayo sawirkaaga.
Qarsoodi ah buuxinta casiir leh ee looxyo leh sorrel waa mid fudud oo ku filan. Waxaad ubaahan tahay inaad ku darto caleemaha cusub ee la jarjarey sonkor, iyaga wax yar ka dhaji oo badeecadana buuxi. Dhaqdhaqaaq casriga ah oo casri ah oo ah nooca caanaha oo kale ah ayaa hubaal ah in ay ku farxaan, inkasta oo jaleecada hore ay u muuqato wax aan caadi ahayn.
Isku-qabso oo la jarjarey oo ah cajiinka khudradda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag la dubay oo la diyaariyay - 390 g;
- sorrel cusub - 260 g;
- ukunta digaag yar - 1 xabbo;
- sonkorta ciidda - 150-170 g;
- Burka burka - 30 g.
Diyaarinta
Roodhida jilicsan ee khamiirka ah ee la diyaariyey waa in laga saaraa barafeeyaha mudo yar ka hor intaan la diyaarin keegga oo loo oggol yahay inay dhalaaliso. Inta lagu jiro waqtigan sorrel waxaan kala soocaynaa, dhaqnaa oo ku faafinaa tuwaalka si aad u qalalaan. Hadda waxaannu ku dhaqnaa xaashida, ka takhalusi maylaha iyo iyaga u googooyaa qaybo yaryar.
Laga soo bilaabo cajiinka la jabsaday waxaan ka dhignaa laba lakab isku mid ah, iyaga oo wax yar ka soo saaray miiska boodhka ah, waxaanan ku faafinaynaa mid ka mid ah hoose ee foomka saliidda ama xaashida dubista. Sorrel waxaan ku dhejinay sonkorta isla markiiba wuxuu ku faafay xagga sare. Waxaan ku dabooli karnaa lakabka lakabka labaad, xiro oo jeexo geesaha, ku dhaji dusha sare ee badeecada leh ukunta digaagga lagu garaaco oo ku rid foornada foornada kulul. Waa in la kululeeyo kahor ilaa 185 digrii. Laba daqiiqo ka dib, pie ayaa caleenta ku garaaci doona, waxaadna ka saari kartaa foornada. Ka dib markii badeecaddu wax yar qaboojiso, ka jar jarjar oo isku day.
Sida loo kariyo pies a delicious leh sorrel - recipe ka soo bakeeraha gaaban
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka, burka - 330 g;
- subag, miro farmaajo - 185 g;
- budada dubista - 10 g;
- sorrel cusub - 180-240 g;
- ukunta digaag dhexdhexaad ah - 1 pc;
- sonkorta granulated - 90-120 g.
Diyaarinta
Ugu horreyntii, waxaan diyaarin doonaa cajiinka gaaban. Taas awgeed, waxaannu kudajirnaa burka ku dar baaquli, ku dar sonkorta yar (oo ku saabsan miisaan la saaro roog), ku shub budada la dubayo oo ku dar ukun digaaga ah iyo subagga qolfaha ah. Si nadiif ah oo degdeg ah waxaan isku daraa wax walba oo aan u qaybinno cajiinka la helay laba qaybood oo kala duwan. Inta yar ee iyaga ayaa la dhigayaa qaboojiyaha, midka weynna waxaa la dhigayaa khaanadda qaboojiyaha, isaga oo marka hore ku ridaya boorsada.
Laga bilaabo naqshadeynta nambarka, u qaybso badhida gaaban ee ugu hooseeya ee qaabka saliidka leh ee dubista, sameynta noocyo aan aad u sarreeya. Iska daadin, la qalajiyey oo la jarjarey oo dhexdhexaad ah dhexdhexaad ah sorrel isku dhafka sonkorta haray, ku faafin foomka on cajiinka iyo si siman u qaybiyey guud ahaan dusha sare. Waxaan ka soo qaadaa cajiinka la qaboojiyey ee qaboojiyaha ka dibna ku xajinayaan xajiida waaweyn, oo u qaybinaysa xayawaanka sorrel.
Hadda waxay ku sii jirtaa oo kaliya in la dubo bakeeriga ciidda ee foornada preheated. Si taas loo sameeyo, kuleylka heerkulka 185 digrii oo ha ku hayn badeecadda illaa soddon daqiiqo ama ilaa iyo inta uu rabo caqliyada.
Suugo shukumaan leh sorrel iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hindhisaha la kariyo ee la dubay - 490 g;
- sorrel cusub - 290 g;
- jiis jilicsan - 210 g;
- ukunta digaag yar - 1 xabbo;
- sonkorta granulated - 15 g;
- Burka burka - 30 g.
Diyaarinta
Xaaladdan oo kale, buuxinta sorrel, waxaan ku dhamaystirnaa farmaajada. Waxay ka fiican tahay haddii ay tahay jinsi jilicsan oo aad kaliya u baahan tahay inaad ku mashquuliso fargeeto iyo ku dar sorrelka la jarjaray iyo sonkorta isku dhafan. Laakiin haddii aysan jirin mid, waxaad ku xoqin kartaa buuxinta buuxinta iyo darajada adag ee alaabta.
Miraha Puff qaybta laba qaybood oo siman iyo midba midka la soo saaray. Mid ka mid ah iyaga ayaan u gelinay qaabka wax lagu dubo, isagoo ku dhajiyay saliid hore, waxaanan ka faafinnaa walxaha diyaarsan. Waxaan ku daboolnaa lakabka labaad ee la soo saaray, waxaannu ilaalinaa geesaha, waxaan ku dhufanaa badeecada leh ukun yar oo garaacday oo samee dhowr jeexitaan oo leh caawinta mindi fiiqan.
Si aad u dubato hilibka waxaan ku dhajin karnaa toban daqiiqo oo ah foornada preheated ilaa 210 digrii, ka dib markii kuleylku hoos u dhaco illaa 185 digrii waxaanan u istaagnaa alaabta illaa ay diyaar u tahay iyo heerka uu rabo midabada midabka.