Taageerada muuska waa in ay tijaabiyaan qandhada duubka adoo isticmaalaya miro. Maqaal aan caadi ahayn oo kareem ah iyo kareem jilicsan, oo dhanna waa la jilciyaa jacaylka cuntada iyo karinta sahlan - doorasho fiican oo loogu talagalay hilibka aan taqasusneyn.
Duubka shukulaatada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 6 pcs;
- sonkorta - 110 g;
- budada kookaha 25 g;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- shukulaatada madow - 125 g;
- jajabka mascarka - 250 g;
- caano la kariyey - 160 g;
- barkin shukulaato leh nuts - 150 g;
- muuska - 1 pc.
Diyaarinta
Foornada diirran ilaa 180 darajo. Saliid saaro weelka dubista 28x32 cm kuna dabool warqadda dubista. Iyada oo awoodda qalabka isku dhafka ah, ugxan barbaro leh sonkor cad. Waxaan kako ka fureynaa kookaha oo ku dar burooyinka xayiran. Shukulaatada madow waa la dhalaalay oo waxoogaa yar la qaboojiyey, si markaa kadib ay u sii dheeraato, ukumuhu ma caleen.
Cufan qaboojiyaha ku shub cajiinka, ka dibna ku dar 2 qaado oo biyo diirran oo isku walaaq. Si gaar ah ugu garaac digirta ukunta si aad u culus. Cabbirka borotiinka hawada ayaa lagu soo rogay cajiinka, si tartiib ah u walaaqaya dabaysha. U qaybi isku dhajinta xaashida dubista diyaarka ah iyo ku rid foornada 12 daqiiqo. Iyada oo saldhigga dhamaystiran ee liiska, waxaan ka qaadaa warqadda oo ku daboolaa tuwaal qoyan. Waxaan u leexannay qaxwaha duubka oo u dhaafi 20 daqiiqo.
Dhanka kale, qaado kareemka. Bannaanku waa la nadiifiyaa loona daraa blender, ku dar caanaha iyo kareemka kiriimyada bataatiga la kariyey, mar kale mar kale. Waxaan u qoondeynaa kareemka kareemka qaboojiyaha iyo, dusha sarreeya, ku rush daadiinka duubka leh caanaha gogosha leh barkin shukulaato ah oo la jarjaray.
Cuntada xayawaanka muuska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta budada;
- bur - 3/4 shey;
- budada loo dubo - 1/2 tsp;
- soodhaha - 1/2 qaado shaah;
- cusbo - 1/4 tsp.
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 1 item;
- muuska miraha - 2/3 tbsp.
For cream for:
- jelniinka 225 g;
- sonkorta budada - 1 item;
- subagga - 6 tbsp. qaadooyin;
- Dibnaha laga soo saaro - qaado 1 saac ah.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan sameeynin duubka muuska, kuleylka kuleylka ilaa 180 darajo oo daboolo baalal-qashinka leh caaryada siliumka qiyaasta qiyaasta 15x10 cm, dufan dhigo xawaashka iyo rusheeyso bur.
In baaquli yar yar ka bur, burka dubista iyo soodhaha, si taxadar leh isku daraan wax kasta. In baaquli, ukunta dufan badan oo sonkor ah, ku dar muuska muuska iyo mar kale mar kale. Si joogto ah u walaaq, waxaan ku darnaa walxo qalalan si isku darka ukunta. Raashin diyaar ah ayaa loo daadiyey foom diyaarsan oo loo direy foornada 13-15 daqiiqo. Shukulaatada ayaa la dhigayaa tuwaal qoyan oo lagu duubay liiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay shimbiraha qaboojiyaha ilaa inta la siman yahay. U diyaari kareemka kareemka qaboojiyaha oo mar kale dib uga bax. Ka hor intaanan adeegin, waxaynu siinaa saxanka dhowr saacadood, ama ka fiican habeenkii oo dhan.
Bananada duuduuban 15 daqiiqo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Liiska:
- warqadda bariiska - 6 xaashid;
- muuska - 2 gogo ';
- shukulaatada madow - 100 g;
- Saliidda qudaarta si qoto dheer u dhajisa.
Shukulaatada shukulaatada:
- cream - 100 ml;
- shukulaatada madow - 100 g.
Wixii baylah ah:
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Jooji saliidda qoto dheer, ama digsi yar. On warqad horay loo qooyay warqad bariis ah waxaan ku dhejin karnaa muuska iyo shukulaatada. Ku duub warqadda baqshadda. Laga soo bilaabo burka iyo biyaha waxaan samaynaa macmacaan oo waxaan ku dhejineynaa duubka. Daqiiqdaas oo dhan ka buuxi mooska oo buuxiya midab dahabi ah.
Waxaan kareynaa diirimaadka biyaha qubeyska ah waxaana lagu shubayaa shukulaato mugdi ah. Si joogto ah kareyso, dhalaali shukulaatada oo ku shub kareemka. Waxaan ku shubaa duubka leh glaze dhamaystiran oo u adeega kulul, isla markiiba ka dib diyaarinta.