Chips miro - waa ikhtiyaarka wanaagsan ee cunto fudud oo fudud, marka lagu daro, farsamooyinka noocan ah ayaa u ogolaanaya iyada oo aan dadaal gaar ah iyo qarash dheeraad ah si loo badbaadiyo dalagga xilliga qaboobaha. Diyaarso jajabyada miraha waxay ugu habboon tahay qalab gaar ah - degasser (qalajiye), haddii aadan haysan, markaa waxaan ku talineynaa isticmaalka foornada, natiijadu ma noqon doonto wax xun. On sida loo sameeyo chips ka miraha, doorashada maanta ee cuntada sida.
Fruit Chips
Cunto Tani waxay ku haboon tahay in lagu qalajiyo mid kasta oo miraha ah: isteroberi, tufaax, liin, liin, laantooyin, geedo, iwm.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta granulated - 500 g;
- midab kasta.
Diyaarinta
Miraha jarjar xaleef khafiif ah. Foornada kuleylka ilaa 70 darajo oo daboolo xaashida dubista oo leh xoqin. Laga soo bilaabo sonkorta biyaha, kariyo sharoobada marka ay boogo, ku rid xaleef miro ah iyo isku kari ilaa 3-4 daqiiqo, ka dibna dib ugu soo celi colander. Waxaan ku faafin karnaa miraha la kariyey ee hal lakab oo ku jira xaashi dubis ah oo la qalajiyey ilaa 70 digrii 6 saacadood. Waqti ka waqti, chips waa la hubiyaa, maaddaama miro kala duwan la diyaariyo wakhtiyo kala duwan.
Chips miro laga soo qaaday muuska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- waaweyn, mooshyo yar oo cagaaran.
Diyaarinta
Moosaska waa la diiriyaa oo jarjar gogol-gaaban. Meelaha qolofta ama qolofta qoto-dheerka ah kuleyl saliida saliidda cuntada ah iyo ku dhaji mooska la jarjaray qaybo yaryar. Fry ilaa 3 daqiiqo, ilaa ay ka soo baxaan qolof madow ah. Kala saar fiilooyinka tuwaal waraaq ah oo u daadi saliidda xad-dhaafka ah. Chips oo la dhammeeyaa waxaa laga dhigi karaa milix, laakiin haddii mooska la miiray ay aad u khafiifsan yihiin, ka dibna waxaad ku rushaysaa mooska sonkorta budada ah iyo qorfe.
Waxaa jira hab kale oo lagu jajabiyo jajabka mooska muuska - foornada. Moosaska waxaa lagu jarjaraa xaleef khafiif ah, si khafiif ah greased malab diiran, kula saydhaa leh liin iyo ku rid foornada 2 saacadood heerkul ah 50 darajo. Waxaa loo sharaxay hab la mid ah
Khudradda miraha laga soo bilaabo ciriiriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- silimmo.
Diyaarinta
Qoorta ayaa gooyaa maraqa dhuuban oo ku rid xaashi la dubayo, daboolay xayawaanka, ku rusheeya qorfe. Kuleylka foornada ilaa 170 darajo iyo dubi 10 daqiiqo, ka dibna midhaha kale u rog dhinaca kale una sii qallaji 10 daqiiqo oo kale, illaa inta cidhifyadu ay bilaabaan in ay lafdhaqaaqaan.
Marka la eego mabda'a isku mid ah, waxaa suurtogal ah in lagu diyaariyo jajabyo foornada wax lagu dhejiyo .