Eggplant waa dhadhan fiican oo caafimaad leh, dhadhanka kaas oo yaqaan qof kasta oo ka yimi carruurnimada. Laakiin buluugku wuu noqon karaa xitaa haddii ay ku koraan beerahooda! Maqaalkani wuxuu faa'iido u yeelan doonaa kuwa qorshaynaya inay koraan eggplants furan. Laga soo bilaabo waxaa akhristuhu bartaa sida loo doorto goobta saxda ah ee beerto, waxay awood u yeelan doontaa inay hesho talooyin wax ku ool ah kuwaas oo gacan ka geysan doona helitaanka goosashada hodan ah ee khudaarta. Dhamaan dadka jecel "rashka dibadda, ukunta" waa loo go'aamiyey!
Doorashada kala duwan iyo meesha loogu beero geedo
Si aad u bilowdo, waa inaad go'aansataa noocyada kala duwan ee aubergine, taas oo ku haboon in lagu koro dibedda. Kala duwanaanshaha kala duwan, hoggaamiyeyaasha aan shuruudaha lahayn waa buluug "Alekseevsky", "Robin Hood" iyo "Almaz". Wixii jecel ee eggplants waaweyn waxay ka fiican tahay si ay u koraan noocyo kala duwan "Robin Hood", miraha ay gaarto 300 ama ka badan grams. Gourmets, kuwaas oo aan u dulqaadan karin qadhaadh yar, ka dhiga khudaarta kuwan, waxaa fiican in la beero "Alekseevsky". Waxay u koraan 150-180 garaam, waxay caan ku yihiin baraf cad-cad iyo dhadhan jilicsan. Noocyada ugu caamsan ee dhammaantood waa buluug "Almaz". Waa noocyo kala duwan oo bixiya wax soo saarka, iyo miraha yar yar (100-150 garaam) ayaa ku habboon caanaha.
Marxaladda xiga waa xulashada meel loo beerto, waa in si fiican loo ruxaa, ama ka sii fiican - hortaagan daaweynta dhirta. Xayawaannada ugu fiican waxay ku koraan hoyga dabaysha xooggan ee meelaha qorraxdu jirto. Kuwa ugu fiican ee ka soo horjeeda dhaqankan waa cagaar, nooc kasta oo qajaarka ah, qajaarka ama dalagyada xididka, marka laga reebo baradhada. Laakiin laga soo bilaabo barta basbaaska, yaanyada ama tubaakada koray sannadkii hore, maaha in la sugo goosashada wanaagsan.
Dhulka iyo labiska
Dharka ukunta uumiga ah ee dhulka furan ayaa ka wanaagsan in la bilaabo ka hor beerashada. Tani, hal mitir oo laba jibbaaran oo ah HOL, potassium iyo superphosphate waa in lagu daraa mitir kasta labajibbaaran. Waxaa sidoo kale lagu talinayaa in lagu daro hal xabbo oo dheeraad ah oo qashin alwaax ah aagga. Ka dib markii la isticmaalo Bacriminta kor ku xusan, ciidda waa in la qodayaa si qoto dheer ah 20-40 centimeters. Dheecaan dheeraad ah waxaan ku sameyn karnaa dhererka 30-35 sentimitir oo saf ah inta u dhaxaysa 30-40 sentimitir. Taas ka dib, waxaa lagula talinayaa in lagu daadiyo shanlooyinka oo leh xal "Humate", oo ku salaysan qiyaasta 4 litir oo biyo ah. Haddii ka hor beerashada eggplant ee dhulka, fuliyaan manipulations kor ku xusan, ka dibna fursadaha ah dhalidda sare ayaa si weyn u kordhiyey.
Beerjirayaasha dhirta ee ciidda sida ku xusan qorshaha soo socda: 40x40 sentimitir, 2-3 geed 1 halkii god. Si bacrinnada ka dib markaad dhulka ku degto waxay bilaabantay dhaqso iyo yaraa "jirran", waxaa habboon in la sameeyo fiidkii. Laamaha geedo buluug ah waa mid aad u jilicsan, sidaa daraadeed ma jirto wax aan sameyn karno la'aan. Si arrintan loo sameeyo, qiyaaso mitir dheer, ku dheji dhulka ilaa 40 sentimitir. Xidho dhirta waa in ay si taxadar leh u noqoto, si aanay u dhaawacin caleemaha yar yar ee caleemaha. Geedo rusheeyaa waa inay ahaataa ugu yaraan hal mar 5-6 maalmood, haddii cimiladu ay qalalan tahay oo kulul, markaa tani way badan kartaa. Maalinta labaad ka dib markii la waraabiyo waa lagama maarmaan in dhulka la daboolo fargeeto ah hareeraha
Taasoo ah buluug ah oo buluug ah oo xoog leh, waa lagama maarmaan in la xoqdo sarajooggeed marka geedo ay koraan ilaa 35-40 sentimitir. Sidaa darteed, waxaan ka saari karnaa sare ee eggplants oo dhan waxaan ku koraan dhulka u furan. Ka dib markii in, caleemaha hoose hoose noqon doonaa mid xoog leh, oo iyaga on ugxan aad u badan ka sameysan doonaa, iyo, halkan, miraha.
Muddadii koritaanka daaqsinka iyo ubax waxaannu ku beddelnaa waraabin kala duwan oo Bacriminta "Agricola Vegeta" iyo "Effeton". Haddii wax walba la sameeyo, sida lagu sharraxay mawduucan, natiijada xilliga dayrta waxay noqon doontaa goosashadii aad u fiican ee ukunta macaan ee koray gacmahooda!