Ka hor inta aadan qurxin miro leh dhadhan, waa in si fiican loo diyaariyey. Dhamaan dusha sare ee alaabta, waa lagama maarmaan in la isticmaalo kareem ku haboon qeybta, taas oo isla waqtigaas noqon doonta saldhig u wanaagsan xaafadda oo leh sonkorta sonkorta, sidoo kale waxay dusha sare u noqon doontaa keegga oo ka dhigaysa mid aan fiicnayn.
Iyada oo saldhig u ah xayawaanka, waxaad diyaarin kartaa kareem saliida ah ama kiriim ah. Saldhig noocan oo kale ahi uma ogalaanayo in suufku uu qoyan yahay "dabaasha".
Caano saliid ah oo loogu talagalay cake duubaya lafdhaqaaqa - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Butter - 260 g;
- caano la kariyey - 380 g;
- roodhida biscuit ama qaxwaha qallalan la qalajiyey.
Diyaarinta
Saliidda bilowga ah ee diyaarinta kareemka waa inay ahaataa heerkulka qolka iyo si fiican u jilicsan. Waxaan ku ridnaa baaquli, ku xoqin aaladda oo ku dar caanaha la kariyey ee heerkulka qolka. Marka xigta, waxaan isku xireynaa qasacada iyo geeddi-socodka mass ilaa illaa dhererka dhaadheer. Hadda muuqaalka kala duwan ee diyaarinta ee kareemku waa dhadhan. Waa lagama maarmaan in la keeno cufnaanta iyo cufnaanta loo baahan yahay adigoo ku daraya rootiga la jajabiyey ee rootiga la jajabiyay ama haraaga hilibka doofaarka ee la qalajiyey, oo sidoo kale loo baahan yahay in la geliyo weelka sheyga.
Ku dar kareemka kareemka yar yar, mar kasta oo la duuduubo ilaa inta si siman loo qaybiyo. Sidaa darteed, waa inaad heshaa kareem culus oo cufan ah oo aan ku dabooli doonin keegga oo si fiican u dhajiso dusha. Intaa waxaa dheer, iyada oo caawinaadeeda waxaad qarin kartaa khaladaadka badeecadaha iyo buuxin la'aanta ama haraaga.
Sida loo daboolo keega kareemka leh maqaarka?
Laga bilaabo in lagu daboolo keega leh dhadhanka kareemka ah, waxaanu diyaarin doonaa qalabka lagama maarmaanka ah. Waa sahlan tahay in la isticmaalo spatula roodhida, laakiin haddii aysan jirin, ka dibna jajab ama mindi ballaaran ayaa sameyn doona. Waxaan karnaa kareemka diyaarsan dusha sare ee keegga oo si toos ah ugu soconaya heerka dusha sare. Si aad tan u samayso, u samee weel biyo ah oo biyo kulul ah si aad u karkariso. Waxaan ku rideynaa spatula, mindi ama mindi dhawr daqiiqo, biyaarso biyo xad dhaaf ah, laakiin ha tirtirin, oo ha ku dhaqin qalab qoyan kulaylka dusha sare ee keegga, isaga oo siinaya qaabka la doonayo. Haddii kareemku uu bilaabo inuu dhexgalo qulqulka, waxaa loola jeedaa in ay u baahan tahay in biyo lagu kululeeyo wakhti gaaban ka dibna dusha sare ee dusha sare ayaa u fiican. Waxay ku sii jirtaa oo kaliya in ay hawo qaboojiyaha ku ridaan mudo ah, iyo marka kareemku uu adkaado, waxaad ku sii wadi kartaa naqshadda wax soo saarkaaga.
Sidee loo sameeyaa kareemka kareemka jilicsan ee cake?
Marka lagu daro kareemka saliidda, ee loo simo keega si qajaarka ah, kareemka ganafku waa qumman yahay. On sida loo diyaariyo, waxaan ku soo sheegi doonaa in la karinayo this.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shukulaatada cad, caano ama madow - 400, 300 ama 200 g siday u kala horreeyaan;
- kareem dufanka - 200 ml.
Diyaarinta
Iyadoo ku xiran nooca keega, kiriimka dhiigga ayaa laga sameyn karaa caddaan, caano iyo shukulaato mugdi ah, qaadashada qadarka saxda ah ee cake.
Marka hore, shukulaatada la soo doortay waxaa la jarjaray yar oo mindi ah. Waxaan kareemka ku riday koofiyado ama weel kale oo ku habboon, waxaan ku ridaa dabka oo kuleylka, walaaqaya, ku dhawaad karkar, laakiin ha karkarin. Hadda dhig shukulaatada la kariyey ee kareemka kulul oo isku dar qiyaasta si tartiib tartiib tartiib ah. Hawlaha, waxaad isku xiri kartaa blender submersible ah, ula daaweynta kareemka iyo shukulaatada iyo gaadhista muraayada dharka ah ee kiriimka dhammeeyey. Ha u qaadin qalabka korka kareemka inta lagu jiro qalliin si looga fogaado sameynta goobooyin hawo ah. Hadda waxaan ka gooyay xargaha filimka cuntada, ku faafi weelka oo si adag ugu cadaadi kariimka. Sidaa darteed, waxaan ka hortagi karnaa sameynta filim on dusha sare.
Waxaan ku dabooli karnaa weelka daboolka ama hal cutub oo kale oo ka mid ah filinka oo ku rid qaboojiyaha habeenkii. Saddex saacadood ka hor intaan cake lagu darin, waxaan ku dhejin karnaa weel shaashad ah marka loo eego xaaladaha qolka. Hadda eeg cufnaanta iyo, haddii loo baahdo, daawee kareemka leh qasacad, ka dibna waxaa loo balan qaadayaa in uu noqdo mid qaro weyn leh iyo cufnaanta.
Kareemka dhiigga ee cake ayaa la adeegsadaa lana siman yahay isla mabda'a sida kareemka saliida, marka laga reebo in ay tahay suuragal in lagu celiyo qaliinka laba jeer. Ugu horreyntii, waxaan ku dabaqnaa lakab yar oo ganci ah, heerkana leh qalab kulul oo u daa inay qaboojiso, ka dibna habka loo soo celiyo.