Sunta waxay noqon kartaa cuntooyin kala duwan, laakiin waxaa jira cuntooyin khaas ah oo khatar ah, kuwaas oo inta badan keena dhibaatooyin habka dheef-shiidka. Waa muhiim in la ogaado "cadowga" qof ahaan.
Way adagtahay in la kulmo nin aan waligiis la kulmin dhibaatadan sida sunta cuntada. Inta badan, kiisaska noocan oo kale ah ayaa lagu go'aamiyaa xagaaga, maaddaama heerkul sare ay kor u qaadaan faafidda bakteeriyada iyo microbes. Cilmi-baadhayaashu waxay sameeyeen falanqaynta tirakoobka 20-kii sanno ee la soo dhaafay oo ay go'aamiyeen qiimeynta alaabada badanaa keena sumowga cuntada.
1. Suugaanta
Suudaan ayaa lagu tijaabin karaa qiyaastii talaabo kasta, laakiin saxan Japanese ah ayaa badanaa noqda sabab u ah sumayn. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in kalluunka cayriinka loo isticmaalo diyaarintiisa. Haddii, ka dib markaad kalluunka qabato wakhti yar oo aan lagu qaboojinayn, dulinka bay'addu waxay u badan tahay inay ku dhacaan unugyada muruqa. Ha ku qasbin in aad isku daydid in aad u baahatid meelo shaki ah iyo qiimo yar.
2. Ukuntu
Dhakhaatiirta sannad walba waxay diiwaangeliyaan tiro badan oo ah cudurka infekshanka salmonella, oo laga heli karo ukunta digaaga ee cayriin. Waa muhiim in aad soo iibsato ukun khaas ah oo cusub adoo hubinaya taariikhda la dhigo qolofka. Intaa waxaa dheer, waa inaad si dhakhso ah u dhaqdaa ukumahaaga oo aad si fiican ugu saartaa saabuun. Daaweynta kuleylka waa inay dhacdaa heerkul ah ugu yaraan 70 °.
3. Waxyaabaha qiiqa
Dadka doonaya in ay caafimaad qabaan oo ay leeyihiin muuqaal qurux badan waa inay bixiyaan sausages, sausages iyo waxyaabo kale oo la mid ah. Cuntooyinkaas, dufan badan oo qarsoon, soy, istaarijin, dufan iyo waxyaabo waxyeello leh. Intaa waxa dheer, waxsoosaarayaasha qaar ayaa isticmaala soybeerka transgenic ee soo saarka sausages. Waa hagaag, waxa ugu xun waxa weeye in ganacsatada aan walwalka ahayni ay sigaar cabbi karaan alaabooyinka, oo ay ku qulqulayaan xal gaar ah, iyo iibsanaashu waxay helaysaa cunto khatar ah oo cayriin ah.
4. Caviar
Caviar waa badeecad waxtar leh, laakiin kaliya haddii ay tahay mid tayo leh, haddii kale cudurada cuntada ka dhasha looma diidi karo. Ha iibsan badeecad raqiis ah. Markaad dooratid, fiiri halbeegga, si aad u ogaato caddadka walxaha xasaasiyaddu ka sarayso 0.1% walax kasta. Talo bixin muhiim ah: haddii aad furto kusaddii, waxaad dareemeysaa dhadhan macaan, ka dibna ha u jiheynin jiilka oo cun cunnida nooca ah. Waa inaysan noqon qadhaadh iyo dhidid badan oo dareere ah.
5. Oysters
Badeecadani, oo si gaar ah u jecel yahay hodan, waa khatar, maadaama aan la karin, sidaas awgeed waa muhiim in beeddu ay si caadi ah u cusubaato. Waxyaabaha ay tahay in bakteeriyadu si dhakhso ah ugu dhufto, taas oo ka dhigaysa sumoobidda cuntada. Waxaa intaa dheer, dhakhtarradu waxay ku doodaan in dadka qaba cudurrada beerka joogtada ah iyo difaaca daciifka ah ay guud ahaan ka baxaan qashinka. Waxaa jira hab, sida loo hubiyo mollusc for freshness - ku rushaysaa ka hor inta isticmaalka liin. Mollusc wuxuu noolaan doonaa marka la taabanayo asiidhka, haddii uusan jirin wax falcelin ah, markaas qashinka loo yaqaan "stolen" waa dhar, waana in la isticmaalo.
6. Cuntada qasacadaysan
Marka loo eego tirakoobyada, waa cunto qasacadeysan oo keena sumowga cuntada daran - botulism. Sababta ayaa ah joogitaanka istiraatiijiyadaha qalliinka ee ku jira dhalada oo awood u leh in ay ku noolaadaan kuna dhuftaan meel gaar ah oo ku dhow goob dabaq ah oo aan laheyn helitaanka hawada. Haddii ka dib isticmaalka cuntada qasacadaysan, calaamadaha ugu horreeya ee sumowga ayaa la dareemey, waa degdeg degdeg ah oo loo yaqaan ambulance.
7. Avokado
Avocado waa badeecad aad loo jecel yahay oo leh walxo badan oo wax ku ool ah. Si kastaba ha noqotee, dad yar ayaa og in miro macquul ah ay tahay sun. Avocado laguma talin sababtoo ah waxay badanaa keentaa sunta.
8. Qooble iyo Qaraha
Xilliga xagaaga waa wakhti aad ku raaxaysan karto dhadhanka qoyan iyo qaraha. Waxay ka muuqanayaan gabbaadyada, waxayna ka bilaabmaan bartamaha xagaaga. Waxaa muhiim ah in la ogaado wakhtiga miraha dillaacaya iyada oo aan waxqabadyo dheeri ah laga helin dadka - dhamaadka bisha Agoosto. Beeralayda badani ma diidaan isticmaalka kiimiko kala duwan, taas oo gaabisa muddada korriimada waxayna kordhisaa qiyaasta ilmaha caloosha. Dhammaan tani waxay keenaysaa sunta culus ee halista ah, taas oo inta badan ku dhacda dhibaatooyin. Baro sida loo doorto dalagga beeraha midig.
9. Cuntada dhiiga
Ma jeceshahay inaad hilib cuno dhiig? Markaa ogow inaad ku jirto hanjabaad suntan. Dhakhaatiirtu kuma talinayaan in ay amar ku amraan hilibka "roasted" ka yar "fiican". Taasi waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in dhammaan bakteeriyada la dilo kaliya haddii heerkulka daaweynta uu ka sarreeyo 160 ° C.
10. Saytuun madow
Qaar badani ma ogaadaan in saytuunka cagaaran ay yihiin miraha la baaraandegay gluconate birta. Sidaa awgeed waa mid ka mid ah khatarta ka iman karta sheygan, sidaas darteed, isticmaalka tiro badan oo saytuun ah ayaa kicin kara xad dhaafka birta jirka. Intaa waxaa dheer, Saytuun aan la kaydin muddo dheer, iyo marka la isticmaalayo alaabta la tolay leh dhagax, sumaynaya leh hydrocyanic acid laga heli karaa. Waxaa fiican inaad iibsato saytuunta dhalooyinka khafiifka ah si loo hubiyo in miraha ay leeyihiin midab madow oo madow, iyo buuxinta waa hufan.
11. Caanaha aan la karinin
Waxyaabaha qashin ee aan ka jawaabin daaweynta kulaylka waxay keeni kartaa sumeyn cunto, maxaa yeelay waxay ku jiri kartaa bakteeriya, fayras iyo dulin. Khubarada ma kugula talinayaan halista iyo cabitaanka caanaha aan la karinin.