Pies waa saxan dhaqameed caan ah oo reer Ruush ah. Waxay magacooda ku heleen sababtoo ah qaabka ugu weyn - buuxinta muuqaalka cajiinka, sida haddii ay ahaayeen "unbuted". Diyaarinta keega noocaas ah, mid kasta oo martiqaad ah ayaa hubaal ka heleysa wax badan oo amaan ah. Aan eegno qaar ka mid ah cuntada asaasiga ah iyo cuntooyinka fudud ee loo sameeyo hilibka hilibka.
Cuntada xayawaanka ee hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- caano - 200 ml;
- bur - 400 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta granulated - 1 tbsp. qaaddo;
- qalalan khamiir - 10 g;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- cusbo - qanjaruufo;
- basbaaska dhulka madow - dhadhamin.
Wixii buuxinta:
- hilibka lo'da - 300 g;
- Basasha - 100 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa dhareerka hilibka? Sidaa darteed, marka hore kalliftaa saxan qoto dheer oo bur ah, ku dar milix, sonkor, khamiir qallalan iyo qaso. Waxaan wadnaa hal ukun mustaqbalka, si tartiib ah ugu shub caanaha diirran, ku dar saliid yar oo khudradda ka samaysan oo isku dhafan, cajiinka aan xajin lahayn.
Ka dibna ku rid maadada digsi, si khafiif ah ku rusheeyso bur, ku dabool shukumaan iyo ka tag meel diiran adoo qaadaya ilaa 2 saacadood. Inkastoo cajiinka uu ku habboon yahay, waxaan diyaarin doonaa buuxinta. Gefaha dhaqday oo jarjarey qeybo yaryar ah, kululeeyeen digsiga qaboojinta, ku shub saliidda qudaarta oo isku shiil hilibka ilaa diyaar. Basasha waa la diiriyay, oo si fiican u burburay oo la shiilay digsi ka duwan ilaa bunka dahabka ah. Hilibka la shiilay waa la qaboojiyey waxaana la dhex mariyey Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Markaas, ku dar basasha, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, si fiican u walaaq. Kacbayn cajiinka u qaybsan qiyaastii 12 qaybood oo siman isla markaana u rog labadii lakab 5 mm. Bartamaha waxaan ku faafinaa buuxinta oo si taxadar leh u jeexa cidhifyada pie, oo ka tagta bartamaha dhexe.
Kudar foorno leh hilib shimbir ah oo ku ridaya saxarada dubista, saliideed, oo ka baxso caddayn 20 daqiiqo. Ka dibna ku dar 1 ukun leh qanjaruufo sonkor ah iyo 1 tbsp. qaaddo caano. Cuntada alaab ka dhig cadayga. Ku rid digsiga foornada preheated ilaa 200 digrii oo dubi ilaa bunka dahabka ah.
Caajisku wuxuu u cunaa hilib
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti jilicsan - 500 g.
Wixii buuxinta:
- doofaarka duqoobay - 500 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Cunto-qabashada caajisku waxay u egtahay hilibku waa mid fudud oo aan waqti badan iyo tamar badan kaa qaadin. Chicken forcemeat
Jawaabtii Suugaanta ee Ruushka - Belyashi , sidoo kale waa mid aad u fiican cuwaaf fudud iyo qanacsan, iyo qabatooyin caajis ah waxaa jira qashinka la midka ah ee raaxada ee lazy belyashi ( lazy belyashi ). Cunto qabow!