Beddel weyn oo ku saabsan cheburex classic waa chevureks laga sameeyey rooti pit ah. Si dhakhso ah ayaa loo diyaariyay, uma baahna dhibaatada la xidhiidha imtixaanka, laakiin waxay u dhadhamineysaa inay ku dhadhan tahay wax aan ka yareyn asalka. Walxaha shuburexyada noocaan oo kale ah wuxuu noqon karaa mid buuxa oo buuxa oo aad doorbido.
Hoos waxaan kuugu sharxi doonaa faahfaahin dheeri ah sida habboon si aad u diyaargareyso feeraha.
Chevurek caato ah oo laga sameeyey hilib shiidan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maro khafiif ah - 3 gogo ';
- wax kasta oo hilib shiidan - 320 g;
- basal - 125 g;
- biyaha - 55 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo - dhadhan;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin karnaa basasha, xoqin dhererkoodu yar yahay waxayna ku daraan walxaha. Sidoo kale ku shub biyo, xilli cusbo, basbaaska madow iyo qaso. Lavash waa la gooyaa. Wixii kasta oo iyaga ka mid ah waxaan ku dhejineynaa oo u kala qaybineynaa hal dhinac dhinac ah, oo ka soo jeeda qarkiisa hal iyo badh ilaa laba sentimitir. Cirridka ku darso ukun la garaacay, ku dar rootiga cirridka leh ee nuska ah oo leh saddex xagal iyo si fiican u riix.
Iska ilaali digsiga qaboojiyaha, oo horay ugu shubay qadar ku filan oo saliid ah oo khudradda ka mid ah, oo waxaad ku shiishaa rootiga kuleylka kuleylka dhexdhexaad ilaa laba jeer.
Waxaan qandhada qadhaadhka ah u qaadannaa tuugada warqadda ama nadiifinta si aad uga takhalusto dufanka xad dhaafka ah, ka dibna u wareeji saxan.
Pita rooti leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maro khafiif ah - 3 gogo ';
- brynza - 325 g;
- jiis adag - 325 g;
- basasha cagaaran - dhadhamin;
- dhir cusub iyo cagaarka dill - dhadhamin;
- ukunta - 1 xabbo;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Lakab kasta oo kibis ah ayaa la jarjarey. Wax kasta oo farmaajo brine ah, kiiskeenna, waxaan ku gudubnaa haadka weyn. Tallaabooyinka isku midka ah waxaa lagu sameeyaa farmaajo adag. Basasha Cagaaran iyo cagaarka cusub ee dhir iyo dill waa la dhaqaa, si fiican u qalajiyey iyo jarjarey.
Cirifka labajibbaar kasta waa la jarjaray iyada oo ukunta qoyan. Dhinaca kale, waxan ka soo qaadnay jiiska iyo cagaarka oo ku daboolan dhinaca kale. Waxaad samayn kartaa labada-jibbaar sadex-gees iyo jajab ah, sida aad jeceshahay. Si tartiib ah u cadaadi geesaha kana bax fasaxyada dhowr daqiiqo ee dillaaca.
Dhanka kale, diiriga digsiga saliida leh saliidda cuntada iyo caleenta caajis oo caan ah oo leh labada joodi ee kuleyl dhexdhexaad ah.
Waxaa qasab ah in la nadiifiyo dufanka xad-dhaafka leh tuwaal waraaqo ah ama maqaarka oo loo adeegsan karo miiska. Cunto qabow!