Hadda waxaa jira dad yar oo aan jeclaan lahaa in ay dhadhamiyaan cunto fudud sida hoteelka jilicsan. Dhawaan, waxay noqdeen kuwo caan ah, oo aan lahayn soodigaan ma jirin maqaash ku filan makhaayad kasta.
Haddii aad ka mid tahay taageerayaasha cuntadan fudud oo sahlan, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo kubadaha jilibka ee guriga.
Kubadaha Cheese - Cuntada qoto dheer-la shiilay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiis adag - 200 g;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- Maraqyada rooti - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada lagu kariyo;
- cusbo dhadhan.
Diyaarinta
Qaado mid ka mid ah ukunta oo kala sooc borotiin ka soo jiidka. Gari jilci on huurka. Ogsoonow in inkastoo iskudhafku muujinayaan jiis adag, marka maqnaanshaha noocaas ah, midda caadiga ah sidoo kale waa mid ku haboon. Isku darka borotiinka iyo jiiska, kula saydhaa yar oo si fiican isku walaaq.
Isticmaal shaaha si aad u sameyso kubbado yaryar, haddii loo baahdo, bartamaha waxaad ku dari kartaa lowska. Hadda ku karsan cuntada macmacaanka. Si arrintan loo sameeyo, isku dar midhaha, haruurka haray iyo burka, mar kale ku dul rusheeyaa wax yar oo dheecaan ah ilaa inta la siman yahay. Ku rid xarumaha xayawaanka ku yaala saxan guri. Haddii ay jirto suntu waxay ku dari kartaa wax yar oo ka mid ah xayawaanka, waxay dhadhamin doontaa tayada. Kubad kasta waxaa lagu rakibayaa fargeeto, ku duub dhuxusha, ka dibna ku dhex mari khaanadaha xayawaanka oo ku rid saxan nadiif ah.
Hada sii wad raashinka. Haddii uu jiro fryer qoto dheer, ku shub saliida, isku karkari, iyo ku dhaji kubadahaaga jaalaha. Haddii aysan jirin fryer qoto dheer, isticmaal saxan kale oo qoto dheer, sida cauldron, shiil. Waxaad ku dhajisaa kubadaha ilaa bunka dahabka ah. Marka ay diyaar u yihiin, ku rid maryo, sidaa darteed dufanka xad-dhaafka ah ayaa ka baxaya, ka dibna ku dhaji saxanka. U adeegso saxankaaga kulul.
Kalluunka jilibka ah ee la kariyey - Cuntada
Diyaarinta kubadaha jajabka ee loogu talagalay qodheerkaan waxay qaadataa wakhti yar, laakiin dhadhanku ma sii xumaanayo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiis adag - 200 g;
- ukunta cadaanka - 4 pcs;
- burka loogu talagalay rootiga;
- cusbo dhadhan;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Diyaarinta
Xaji borotiinka iyo si fiican u garaac. Joodariga caanaha iyo si tartiib ah ugu walwal badanaanta borotiinka. Samee kubbado yaryar, ku duub bur iyo shiil ilaa dahabka. Fadlan ogow in inta lagu jiro karinta, kubbadu waa inay kordhiyaan mugga. Marka ay diyaar yihiin, ku rid maryo, sidaa darteed dufan badan ayaa la nuugay, ka dibna u beddel saxan.
Sidoo kale waxaa jira qaacidada kale ee jilicsan ee jiiska jilicsan on labeen dhanaan, aynu eegno.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 300 g;
- labeen dhanaan - ½ shey;
- ukunta - 1 xabbo;
- cagaarka oo dhadhamiya;
- toon - 3 xabo;
- Berri rooti rooti - 4-5 tbsp. qaadooyin;
- Saliidda daaqada ah ee godka.
Diyaarinta
Cheese shabaggeedii on hayso weyn. Cuntada cagaarka, qaado toonta saxaafada. Isku dar kariimka labeen dhanaan, jiiska, ukunta, cagaarka iyo toonta, walbana si fiican u walwal. Laga soo bilaabo kubadaha duuban ee ballaadhan ee cabbirka yar yar. Haddii cajiinka waa yar yahay, ku rid meel qabow si ay u qaboojiso. Dallacaad kasta oo duudduuban oo ku yaal xayawaanka, oo isku shiishaa digsi qoto dheer oo leh saliid badan dhowr daqiiqo. Diyaarso saxanka diyaarsan ee miisku ku jiro qaab diiran.
Suufiyada firileyda ee baytari - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 300 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- rooti rooti ah - 100 g;
- subagga - 100 g;
- biyaha - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Kala sooc ugxan laga soo qaado borotiinka, xijaabka dambe ee xumbada adag iyo qaso jiiska horay u dufan. Laga soo bilaabo mass this sameeyo kubadaha iyo ku rid qabow ee qaboojiyaha. Waqtigaan, xaji baradhada biyaha. Qaado kubbooyinka, ku riix mid kasta oo ka mid ah xayawaanka, ka dibna geli suufka, ka dibna dib ugu laabo buskudka, kadibna dhowr daqiiqo oo subagga ku dhex daadi digsi qaboojiye, oo dhinac walba ka soo baxaya.
Waxaan sidoo kale ku talinaynaa in aad iskudaydo kariimka suugada digaaga ee digaagada ah iyo cuntooyinka qashinka ah .