Lentil waa badeeco taajir ah oo taajir ah oo u adeegta bedel dhan hilib kuwa aan isticmaalin. Si kastaba ha ahaatee, maraqa lentil ayaa hubaal ahaan doona inuu dhadhamiyo hilibka cunta, sidaas darteed udgoon iyo delicious waxay noqon kartaa.
Lentil furan maraq
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cumo - 2 qaado shaah;
- basbaas yar - qanjaruufo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- karootada - 600 g;
- midhaha gaduudan - 140 g;
- maraq khudradda - 1 l;
- caano - 125 g;
- orhurt ama labeen dhanaan oo u adeega.
Diyaarinta
Duufaanta, diirin yar oo saliid ah oo isku shiisho xajin leh qanjaruufo oo ah daqiiqad. Qiyaas ahaan badh ka mid ah abuurka ku rid saxan, oo ku dar inta kale ee saliidaha iyo ku dar dabacasaha diiray oo jiiska, lentils, maraq iyo caano. Ka dib marka dareeraha uu gaaro karkarinta, waxaan yareynaa dabka ilaa dhexdhexaadka oo ka tago maraq la kariyey ilaa 15 daqiiqo ama ilaa lafil iyo karootada noqdaan kuwo jilicsan. By habka, haddii aad rabto in aad ku kariso maraq diga leh leh sonkorta cas, ka dibna si buuxda u beddeli kartaa maraq qudaar leh digaag.
Ka dib markii maaddooyinka oo dhan ay gaadheen diyaargarowgooda, iyaga oo ku rasaaseeyaha qoyan ee isku dhejis ah, ku rusheey miro dhir ah, milix oo u adeegso beedka jilci ama labeen dhanaan.
Maraq miro casaan ah - turjumaad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha cas - 1 pc .;
- dhirta - 140 g;
- maraq khudradda - 850 ml;
- yaanyada - 400 g;
- chickpea - 200 g;
- cagaarka dhirta;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- orhurt ama labeen dhanaan - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
In brazier ama digsi qaro weyn, shiil dhalada miraha ku saabsan ilaa daqiiqo, ka dibna ku shub sabdo iyo ku dar basasha cas cas. Ka dib 5 daqiiqo oo la dubay, xaleef basasha waa in la helo rinjiga dahabka fudud, haddii ay taasi dhacdo - ku dar digir, maraq iyo yaanyo. Kari dhammaan 15 daqiiqo ka dib karkarinta iyo isku dar digirta pre-la kariyey. Hadda waxaad ku shubi kartaa suxuunta taarikada, waxaadna ka dhigi kartaa maraq fawaakih ah oo ka samaysan casuus-gaduud ah, adigoo wax walba ku jajabinaya shahwada oo lagu daro labeen dhanaan iyo caano fadhi.
Cream-maraq ah ee cas oo cas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- midhaha gaduudan - 1 1/2 qaybood;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 2 qaybood;
- toon - 2 xabo;
- cusbo, basbaas-dhadhan;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- maraq khudradda - 3 qalab;
- cream - 1 tbsp.
Diyaarinta
On subagga dhalaalay, shiil jarjartey basasha iyo karootada. Sida ugu dhakhsaha badan basasha soo noqdaan wax yar oo dahab ah, ku dar toon, iyo sidoo kale milix iyo basbaas, ilaa. Buuxi dhammaan isku dar ah maraq iyo kareem, ku dar foosto oo wax kasta ku kari diyaargarowga.
Maraq lentil leh maraq
Intaas ka hor, waxaan ku khasbanaanay in aan tixgelinno dhowr jeer oo ah maraqyo casaan ah oo casaan ah, laakiin kuwa iyagu go'aansaday inayan wax cunin cuntooyinka xayawaanka sabab kasta, waxaan ku talineynaa in aan isku dayo ka dib.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caano qumbaha - 1.4 litir;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 2 xabo;
- galmada digaagsan - 1 qaado shaah;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- curry - 2 tbsp. qaadooyin;
- maraq khudradda - 1 l;
- midhaha gaduudan - 1 1/2 qaybood;
- isbinaajka - 3 cantoobo;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
In digsi, diiran saliidda khudradda iyo waxaad isku shiishaa basasha jar jartey ilaa ay ka muuqato. Si basasha, ku dar toonta iyo sinjiga, yaanyo yaanyo iyo curry. Daqiiqad ka dib, isku dar ah karka ayaa lagu daadi karaa maraq khudradda laga sameeyey iyo qumbaha (ama soybean) caanaha. Iyada oo ku saleysan maraqa, ku dar foosto iyo kariyo dhammaan 20-30 daqiiqo ilaa jilicsan. Salt iyo basbaas ku dar dhadhan.
Ka hor intaan la cunin, maraq lowsil ah waxaa lagu buuxiyaa isbinaajka jarjaran. Cunto qabow!