Lentils - mid ka mid ah noocyada ugu faa'iidada badan ee dabiiciga ah, isticmaalka badanaa wuxuu si firfircoon u saameeyaa fayoobaanta. Waxay ku kacaysaa tamar iyo raalli ahaansho dhadhan cajiib ah. Hoos waxaa ka mid ah cuntooyinka qaarkood ee suxuunta caaga ah.
Cuntada lingil ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lentil - 1 dhalo
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - dhadhan;
- biyaha - 4 koob.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan qeybaha kala badh. Waxaan ku faafin karnaa weelka cuntada, waxaan ku darnaa saliid khudradeed. Demi qaabka "Doolinta". Inkasta oo basasha la shiilay, karootada waa la nadiifiyaa, la jarjarey jarjarey, loo diraa basasha oo isku shiisho 7-10 daqiiqo. Lentil maydhin, ku rid baddan iyo biyo ku shub (4 koob). Waxaan dooraneynaa nooca "Buckwheat" iyo diyaarinta dhamaadka barnaamijka 35-40 daqiiqo.
Cunto cagaarka cagaaran
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cagaarka cagaaran - 1 koob;
- yaanyo - 2 pcs;
- galley - 1 pc .;
- Fetaksa farmaajo - 50 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Lentils kari, yaanyo jarjar xabadaha, kernels hadhuudh la kariyey ka soo duulaya, jeex jeex ah. Isku qas dhammaan walxaha, ku dar milix, dhir udgoon iyo subag. Waxaan u adeegnaa miiska.
Casaanka Casaanka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- lentil cas - 1 koob;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- midabka kaabajka - 300 g;
- yaanyo - 2 pcs;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- Salt, basbaas, cagaarka dill - dhadhamin;
- biyaha 1.5 litir.
Diyaarinta
Basasha iyo karootada ayaa la shiilay saliidda cuntada, ku shub biyo karkaraya oo ku dar foosto dhaqday. Ku dar jilcis biyo leh cusbo karkaraya iyo istaagaan 5 daqiiqo, ka dibna u qaybiyaan inflorescences. 20 daqiiqo ka dib cuncunka wax lagu kariyo, waxaan ku darnaa kaabajka maraqa. Yaanyo waa la diiri karaa, jarjar xabadaha oo lagu daraa maraq. Karkari karkariyo oo isku kari ilaa inta maaddooyinka la diyaarinayo. Salt iyo basbaas ku dar dhadhan. Marka u adeega miiska, kula saydhaa caleemo.
Maraq kareemka lentil
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq digaag - 1.5 litir;
- miskaha gaduudan - 100 g;
- eggplant - 1 xabbo;
- basasha - 1 pc .;
- Baasaboorka Bulgaariya - 0,5 pcs;
- toon 3 xabo.
Diyaarinta
Waxaan ku shubi karnaa maraq dabka ku shubi kara. Basal jarjar xabadaha iyo isku shiishaa saliidda cuntada, ku dar bataatiga la jarjaray iyo brown it, faafin khudradda cufan ee maraq iyo isku shiil digsi la jarjaray basbaaska Bulgarian iyo sidoo kale ku dar digsiga. Ku dar sharoobada, wax yar yar oo xawaash ah iyo kari ilaa 15 daqiiqadood. Ka qaad kuleyl, ku dar toon. Oo maraqkana u leexo dharbaax. Maraq cagaaran ee lowska iyo eggplants ayaa loo adeegsan karaa miiska.
Cuntooyinka cagaarka leh digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cagaarka cagaaran - 400 g;
- digada digaag - 0,5 kg;
- basal cas - 3 pcs;
- karootada - 1 koob;
- toon - 4 xabo;
- saliidda cuntada;
- basbaas dhul cas;
- Baaga caleen.
Diyaarinta
Si yaryar u kariyo karootada, basasha iyo toonta. Diggada digaagga jarjar xabadaha yaryar. Foostada waxaa lagu shubaa dabool, biyo ka buuxsamay, dabka saar. Ka dib markii la kariyo, ka saar xumbada, yareeyo kuleylka iyo kariyo 30 daqiiqo. 10 daqiiqo ka hor diyaargarowga, ku dar caleemaha iyo milixda. Dhamaadka karinta, daadi biyaha. In digsiga saliidda preheated waxaan ku dar jarjar jarjarey iyo isku shiil yar yar, ku dar digsiyada, shiil ka soo dhammaan dhinacyada ilaa brown dahabka, waxaa jira sidoo kale ku shub basasha iyo karootada. Ku dar miro dhir ah oo isku kari ilaa inta jilicsan ee khudradda 15 daqiiqo. Iska yaree kuleylka kuna dar foosto. Dhammaan isku dhafka wanaagsan iyo dabacsanaan dabka gaaban 5 daqiiqo oo kale.