Imisa jeer oo cunto karis ah laguma soo celin illaa iyo hadda, marwalba waxaa jira meel kale. Waqtigan, cuntooyinka laga sameeyo hilibka macmacaanka ayaa la kordhin doonaa qoraxi dhulka ah, mid ka mid ah cuntooyinka waxaan beddeli doonaa saldhigga pear tufaax.
Charlotte leh tufaax iyo qorfe - qaxwaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 115 g;
- budada dubista - 5 g;
- subagga - 115 g;
- sonkorta caanaha - 145 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- liin - 35 ml;
- tufaaxa - 420 g;
- qoriinka dhulka - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Qeybta qoraashani waa barkinta saldhigga ah, oo aan hore u karino wax ka badan hal jeer. Noocyada mashiinka qallalan (bur iyo budada dubista) ayaa si gooni ah loo isku daraa, iyo subagga, ukunta iyo sonkorta waxaa loo rogaa kariim cad oo casri ah. Marka ugu dambeyn diyaar u noqoto, bur ayaa lagu shubay oo waxay bilaabeen inay isku qasaan cajiinka. Isku dar ah oo soo baxday ayaa lagu shubaa qaab 20-cm ah oo daboolay maro khafiif ah oo tufaax ah, rusheeyey liin iyo liin ku rusheeyeen qorfe. Charlotte oo leh qoraaga waa in lagu qaboojiyaa ilaa preweated ilaa 165 foorno ilaa 45 daqiiqo.
Charlotte malab iyo qorfe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 175 ml;
- bur - 175g;
- budada dubista - 5 g;
- sonkorta - 35 g;
- qoriga dhulka - 3 g;
- saliidda cuntada - 65 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- Yogurt Giriig ah - 155 ml;
- caanaha - 15 ml;
- Tufaax - 255 g.
Diyaarinta
Ka dib markii ay ka soo saarto asaasiga tufaaxa, iyaga jar jeexjeexyada ku faafta dhammaan qaybta hoose ee caaryada. Ku rid maaddooyinka haray ee ku jira weel qoto dheer ah. Ku shub weelka tufaaxa cajiinka iyo ku rid saxanka dubista foornada. Keeggu wuxuu diyaar u yahay 45 daqiiqo 155 digrii.
Haddii aad go'aansatid in aad sameysid qori sharaab leh tufaax iyo qorfe oo ku yaal alaabta kala duwan, ka dibna buuxi tufaaxa tijaabo ah, ka bax waxkasta si aad u kariso "dubi" ilaa hal saac.
Charlotte oo leh pear iyo qorfe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subag - 95 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 245 g;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- Geedka qoriiga - 2 tsp.
- ginger ground, nutmeg - 1/2 shinbar kasta;
- kefir - 235 ml;
- sonkorta - 135 g;
- isteroberi - 255 g.
Diyaarinta
Diyaarso saldhigga baaritaanka buskudka, oo ka kooban saliid joogto ah oo saliid leh oo lagu daro sonkorta iyo sonkorta lagu darey. Si saliida jilicsan, saliid ku quudhaan dhulka kuna dar wax kasta oo bur ah iyo cabitaan. Sii wad inaad la shaqeysid baqdin, sug ilaa inta dhamaan maaddooyinka ay isku soo wada yimaadaan, ka dibna ku shub kefir oo mar kale mar kale. Ku shub cajiinka si saxan loo dubo oo ku rid cinjirka jiiska ee korka. U diyaarso keega in lagu shiilay preheated ilaa 175 degree foorno 45 daqiiqo.