Mushroom raaxo waa hab kale oo aad u fiican oo ah boomaatada caadiga ah iyo bataatada beerta. Ariga dhadhanka iyo dhadhanka saxda ah ee saxda ah ayaa hubaal ah kugu habboon inaad jeclaato. Waxaa jira noocyada noocan oo kale ah oo laga yaabo inay suurtagal tahay ama ku jirto hal galaas oo khamri ah oo jecel, xaalad kasta - farxad waa la damaanad qaaday.
Caviar laga bilaabo boqoshaada caddaan - recipe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 30 g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 2 xabo;
- boqoshaada caddaan - 300 g;
- khamri cad qallalan - 1 tbsp. qaaddo;
- Yourme - 1 1/2 tsp.
- kareemka - 125 g;
- cagaarka dhir - 1/3 qarni;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Digsiga, kululeeyaha kareemka iyo saliida saytuunka. Waxaad shiishaa basasha illaa jilicsan, ka dibna ku dar toonta la jarjaray, iyo daqiiqad ka dib, iyo xiddigta saxankayaga - boqoshaada caddaan. Caviar waxaa laga diyaarin karaa cusub iyo sidoo kale boqoshaada la qalajiyey, kan dambe waa in lagu qooyay biyo qabow dhowr saacadood ka hor inta aan la karin. Waxaan ku shubay karbarkaaga cusub, ku shub sharoobada iyo boqoshaada lakab oo leh basasha ilaa dareeraha dheecaanka ka soo baxa digsiga, iyo walxaha musqusha laftoodu ma noqon doonaan kuwo jilicsan.
Boqoshaada laga soocay leh basasha la garaacay oo leh garaac si aad uhoggasho, ka dibna isku dar milkiilaha dufanka leh burcad jala, dhir la jarjaray iyo xilli dhadhan. Ka hor intaanay adeegin, rashiinka laga helo boqoshaada caddaanku waa in la geliyo qaboojiyaha muddo labo saacadood ah.
Caviar laga bilaabo boqoshaada caddaan leh yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 2 xabo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- yaanyada qalajiyey - 2 pcs;
- boqoshaada caddaan - 500 g.
Diyaarinta
Sida la soo koobay ee hore, waxaan bilaabi karno cunto karisashada basasha subagga dhalaalaya. Marka basasha ay noqoto mid cad, ku dar toonta isla markaana sii wad ilaa karinta 30 ilbiriqsi kale. Marka xigta waxay timaaddaa boqoshaada cad, oo marka hore waa in si fiican loo dhaqo, la qalajiyey oo la jarjarey. Si wadajir ah ula socda boqoshaada, yaanyada la qalajiyey ee la qalajiyey ayaa loo diraa digsiga. Sida ugu dhakhsaha badan qoyaanka xad-dhaafka ah ayaa ka soo baxaya digsiga qaboojinta, ukunta waxaa laga saari karaa dabka waxaana lagu daraa blender.
Waan karin karaa kariimyada si aan u dheereyno waqtiga kaydinta.
Caviar laga bilaabo boqoshaada caddaan leh basasha iyo karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- boqoshaada caddaan - 250 g;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- leek (qaybta cad) - 60 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- paprika - 1 tbsp. qaaddo;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Foornada waxaa loo kululeeyaa 200 ° C. In digsi qabow, waxaan diirin saliid saytuun ah iyo isku shiishaa boqoshaada jar jartey oo la jarjarey basal iyo karootada ka daadi. Ka dib 10-15 daqiiqo dareeraha digsiga qaboojiyaha waa in la nadiifiyaa, iyo walxo isku dar ah oo leh khudradda ayaa hoos u dhigi doonta qiyaastii laba jeer. Iskeelka boqoshaada la qaboojiyay leh blender, xilli milix, basbaas, paprika iyo qaso istaarijka. Waxaan ku roori karnaa weelka dubista oo ku rid foornada 30 daqiiqo. Ka dib markii la dubayo, caviar ka yimid fungus cad waa inuu si buuxda u qaboojiyaha qaboojiyaha ilaa 2 saacadood.
Mushroom Cabitaan laga bilaabo Mushaqa Cad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 100 g;
- boqoshaada - 600 g;
- basasha - 1 pc .;
- liin - 2 qaybood;
- cayriin cayayaan - qanjaruufo;
- Goolasha - 1 qaado shaah;
- Ricotta - 150 g;
- mascarpone - 100 g.
Diyaarinta
Isku dhali subagga digsi qaboojin iyo isku shiishaa boqoshaada jarjaran, basasha iyo toonta. Ka dib 10-12 daqiiqo, marka boqoshaada diyaar u yihiin, iyo qoyaan xad-dhaaf ah ayaa ka baxa, ku shub liin, ku dar qanjaruufo basbaaska iyo xawaash. Xaji boqoshaada la shiilay oo leh qasacad kadibna isku dar burcada. Ka hor intaadan adeegin, rashka waa in lagu qaboojiyaa qaboojiyaha.
Waxaa habboon in la ogaado in rashyada noocan ahi aysan ku habooneyn kaydinta iyo ilaalinta muddada dheer sababtoo ah joogitaanka caanaha.