Keta waa nooc caadi ah oo caan ah oo kalluunka ku yaala waddankeena. Laga soo bilaabo waxa aad cuni kartaa suxuuno badan oo kala duwan ee dhadhanka kasta: suxuunta kulul, saladhka asaliga ah, cuwaaf dhadhan dhadhan leh ama lafaha. Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa cuntooyinka ugu caansan uguna xiisaha leh ee lagu kariyo salmon, oo waxaad dooranaysaa midka ugu habboon adiga.
Recipe for maraq digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 3daab.
- karootada - 1 koob;
- yaanyo - 1 pc .;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhirta;
- bariis;
- madaxa madaxa.
Diyaarinta
Laga bilaabo madaxa madaxa cuna karinta kalluunka , ka dibna dib u soo celi karkari, tuur bucuukuu horey u dhaqay ka dibna ku kari ilaa 10 daqiiqadood kadib, ka dibna, baradho la jarjaray oo maraq la kariyo ilaa inta jilicsan. Ka dibna ku dar basasha jilicsan oo leh karootada, xilli oo leh dhir udgoon, isku dar, dabool dabool iyo maraq keena diyaargarow.
Recipe for feeraha foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feeraha - 1 kg;
- karootada - 500 g;
- labeen dhanaan - 200 ml;
- guluub - 3 gogo ';
- yaanyo - 2 pcs;
- liin - 1 xabbo;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo kalluunka waxaan si taxadar leh uga saarin maqaarka, ka saar lafaha waaweyn iyo jarjar bacda galay xabadaha yar yar. Xilliga kalluunka leh ee dhir udgoon, ku shub liin, liin ku dar burka iyo isku shiish saliida kulul. Karootada waa la nadiifiyaa, suufada hargabka yar yar, oo basasha waa la jarjaray qeybaha kala badhka ah, waxaan isku darnaa khudradda oo waxaan isku gudbinaa kuleyl dhexdhexaad ah illaa bunni dahab ah. Iyada oo yaanyada la diirin maqaarka, iyaga jar jartey, ku rid digsi qaboojiye ah oo loola jeedo dhowr daqiiqo.
Foomka wax lagu karsado waa la saliiday saliid, waxaan ku faafinnay dhowr lakab oo khudrado ah, kalluun iyo caleemo laastik ah. Kareemka waxaa lagu qasi karaa biyo, waxaan ku darnaa dhir udgooni iyo dhadhanka dhadhanka ah, buuxi suxuunkeena maraqa iyo ku dubto foornada preheated ilaa 200 darajo illaa 40 daqiiqo.
Cuntada basbaaska laga helo salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 150 g;
- boodada - 4 rodol.
- yaanyo - 2 pcs;
- guluubka - 2 gogo ';
- khamri cad - 3 tbsp. qaadooyin;
- Baastil qallalan - 1 qaado shaah;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Foomka loogu talagalay saliidda promazyvaem saliidda, boodboodo, ku rusheeyso khamri isla markaana meel iska dhigo intaad ka baxdo. Waxaan ku soo ururinay farmaajo on hayso weyn, si taxadar leh u diiri diirka ka soo yaanyada, ku dhajin biyo karkaraya, iyo xoqin qumbaha tufaaxa iyada oo shaandho, iyo guluubka leh qoryaha kala badh. Kalluunka wax yar ku dar milix, kula saydhaa caleemaha Provencal, ku dabool lakabka basasha, daboolo yaanyo yaanyo , ku rushee jiiska jiiska iyo dubi ilaa 20 daqiiqadood foornada preheated ilaa 200 darajo.
Recipe for cutbid digaag ka salmon salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacduuqda cirridka - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- istaarijka - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Fillet ee salmon ayaa la meyray, lagu qooyay shukumaan iyo googooyo yar yar. Waxaan nadiifinaa basasha, xoqin theta yar. Waa isaga oo siin doona cutlets kayeelid wanaagsan. Hadda ketu ku dar basal, xilli leh majones, qaso iyo ka saar hilibka duqadda ah 2 saacadood meel bannaan.
On griddle weyn waxaan xoqin farmaajo adag. Ka dib wakhtiga loo cayimay, waxaan soo saarnaa walxahaas, ku wadida ukunta, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ku dar farmaajo jartey oo ku rusheey hargaab. Si kasta ha ahaato wax waliba ilaa inta laysku daro dhejisyada laysku keeno oo laga tago walxaha si ay u istaagaan 10 daqiiqo oo kale.
Waqtigan xaadirka ah, waxaan qaadanaa digsi qaboojiye ah, ku shub saliid khudradeed ah oo ku diiriya. Ka dib, adigoo isticmaalaya qaaddo weyn, kuus kudun moofo kiriim ah oo jarjar gogosha labada dhinacba kuleyl dhexdhexaad ah ilaa inta la kariyey qolofta madow. Marka xigta, ku rid cutlets on taarikada iyo u adeega miiska la maraqa kasta ama ketchup aad u dhadhan.