Maraq baradku wuxuu qancin doonaa waxyaabo kala duwan. Taageerada kareemka koollada ugu horeeya waxay ku siin kartaa khudradda cufan baradho la shiiday, khudrado - cunto ku kari biyo, iyo taageerayaasha maqaarka kulul - maraq xoog leh. Digriiga Starchy waxaa lagu daraa qaybo badan, dheef-shiid kiimikaad sare ah oo ku dar farsamooyin saldhig kasta oo dareere ah.
Sidee loo kariyaa maraq baradho?
Maraq baradhada delicious waa fikrad ballaadhan. Hot waxaa loo diyaarin karaa maraq ama biyo. Ku dar boqoshaada, digirta, siriyalka, alaabta la cabbo ama boodada iyo karootada. Samee maraq baradhada barafka ama maraq kareemka. Si kastaba ha ahaatee, mabda'a ugu muhiimsan waxaa ka mid ah karinta baradho ee dareeraha iyo samaynta tiro qaybo kale ah.
- Maraq baradhada maraq hilibku wuxuu hayaa dhammaan cuntooyinka nafaqada iyo faa'iidada leh ee aan ka badnayn maalin iyo badhid ka soo kululaan kulul, sidaas awgeed waxaa lagu kariyaa mugga yar.
- Si loo buuxiyo maraq baradho waa ka fiican kadib markii khudradda la kariyey oo noqday mid jilicsan, laakiin aan la karinin.
- Wixii qurub ah waxaad ku dari kartaa farmaajo, iyo dhadhan - dhir, dill, basbaas iyo toon.
Maraq baradhada leh shoolada
Maraq baradhada ayaa leh faa'iidooyin badan. Cuntada si fudud ayaa loo diyaariyey, laakiin natiijada waa mid cajiib ah. Cabbirta caatadu waxay kor u qaadaa kicinta degdega ah, miisaanka ma saarin caloosha, sidaas awgeed kuleyl badanaa waxaa loo isticmaalaa cuntada. Kuwa aan fiirin miisaanka, waxay u adeegi karaan saxan leh rusks. Waxay ku dari doonaan foorjada iyo xoojinta maaddada saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 550 g;
- maraq digaag - 1 l;
- subagga - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- caleemaha - 2 buundo.
- basbaaska dhulka madow - 5 g;
- cagaarka - 20 g;
- nalka cad - 150 g.
Diyaarinta
- Biyo raaci basasha iyo toonta.
- Ku dar barandhada, laamir iyo maraq iyo kari 30 daqiiqo.
- Ka saarto xabkaha, diirka barandhada.
- Xilliga ay ku jiraan basbaaska iyo geedo yaryar.
- Baton jarjar xabadaha oo isku shiil saliid.
- U adeega maraq baradho leh xayawaanka cuntada.
Maraq leh boqoshaada cusub iyo baradhada
Sonkorta leh champignon iyo baradhadu waa sahlan, iftiin, saxan miisaaniyad. Helitaanka kuleylka ee xilliga kulaylaha ayaa caawiya diyaarinta maalin walba kulul, iyo dhadhankiisa iyo nafaqada waxay ku filan tahay inay isticmaalaan saldhigga biyaha. Baradhada la kariyey waxay ka dhigeysaa maraq badan oo nafaqo leh, iyo labeen dhanaan iyo cagaarka ayaa ku dari doona piquancy, freshness iyo aromas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 450 g;
- champignons - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- cagaarka - 40 g;
- saliid - 60 ml;
- labeen dhanaan - 80 g;
- biyaha - 2 litir.
Diyaarinta
- Qayb ka mid ah baradho jarjar xabadaha, iyo dhowr ah - ka tago oo dhan.
- Karso ilaa 20 daqiiqo.
- Baradhada oo dhan waa la nadiifiyaa.
- Foosto, basasha iyo karootada.
- U dir dirka maraq kari kari 10 daqiiqo.
- Ku sii maraq maraq baradho leh labeen dhanaan iyo cagaarka.
Maraq baradho leh hilib - qashin
Maraq digaag leh miro iyo baradho waa saxan fiican. Hilibka digaaga ayaa si deg deg ah loo diyaariyaa, iyo heerar kala duwan oo dufan ah ee baqtigu wuxuu suurtogal u yahay in la sameeyo maraq ka badan ama ka yar taajir. Marka la eego in ay jiraan baradho yaryar iyo miraha barafka ah, waxaa fiican in la kariyo maraq digaag ah, hilibka jilicsan oo ka dhigaya maraq fudud oo qanciya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 650 g;
- biyaha - 2.5 litir;
- baradhada - 3daab.
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- vermicelli - 100 g;
- saliid - 40 ml;
- caleemaha - 1 pc.
Diyaarinta
- Ku walaaq qashinka laysku daro 20 daqiiqo. Qaado hilibka iyo dhirta laga soo bilaabo maraq.
- Geli barandhada oo ku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Ku dar dhar ah basasha iyo karootada, roodhida iyo digaaga.
- Maraq baradho la cun hilibka 5 daqiiqo oo kale.
Maraq leh bariis iyo baradhada
Maraq baradho ah oo suurtagal ah oo siriyaal ah oo siriyaal ah ayaa beddeli kara menu guriga. Maraq adag oo maraq nafaqo leh leh bariis la helo. Inkastoo siriyaalku hodan ku yahay karbohidraatka, marka loo eego heerka saxda ah suufku wuxuu u muuqdaa mid iftiin leh oo aan kalori karin. Isla mar ahaantaana, waxaa lagu daraa qaybo kala duwan, siinta fursado loogu talagalay dhadhan kasta iyo dharka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 300 g;
- bariis - 120 g;
- biyaha - 2 l;
- daboolka celery - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo yaanyo - 100 g;
- saliid - 40 ml;
- dhar ah oo toon ah - 4 gogo ';
- basbaaska yar yar - 1/4 pcs;
- paprika - 10 g.
Diyaarinta
- Khudaarta cagaaran iyo dhir udgoon.
- Ku dar baasto, dhir udgoon iyo maraq.
- Fry illaa 30 daqiiqo. Ku dar bariiska oo isku kari 15 daqiiqo oo kale.
Maraq baradho leh dhoobo - qibrad
Maraq baradho leh hilibka kalluunka waa ikhtiyaarka guusha-guuleysiga ah ee loogu talagalay qadada iyo cashada guriga oo degdeg ah. Hilibka hilibka duqadda ah ee hilibka duqadda ah ayaa si dhaqso ah u kariya, helitaanka casiirka iyo muuqaalka cuntada, iyo maraqana ka soo baxa si fudud oo aad u qabow. Cuntadu waxay u egtahay mid aad u fiican oo isku dheelitiran in lagu dari karo cuntada iyo cunnooyinka cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 4 pcs;
- biyaha - 3 l;
- macaan digaag - 350 g;
- Kaabashka kale - 150 g;
- basasha - 2 gogo ';
- saliid - 80 g;
- paprika - 5 g;
- caano - 120 ml.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa kareemka baradhada iyo basasha 5 daqiiqo.
- Biyo sii daa ilaa 15 daqiiqo.
- Iska ilaali kalluunka khafiifka ah ee la kariyey iyo kari ilaa 5 daqiiqo.
- Ku dar Kaabashka, caanaha iyo 3 daqiiqo kadib ka saar saxanka.
Sonkorta leh lentils iyo baradhada - cunto karinta
Maraq barad ah oo aan lahayn hilibku waa ilaahyo loogu talagalay taageerayaasha cuntooyinka caafimaadka leh ee jecel inay beddelaan cuntada culus oo leh borotiinka borotiinka ah. Meesha ugu muhiimsan waxaa lagu qaadaa lentils: waa waxtar leh oo nafaqo leh, uma baahnid in lagu qooyo, si deg-deg ah ayaa loo soo dhejiyaa, si wanaagsan oo lagu daro cagaarka iyo khudaarta iyo, gaar ahaan, si fiican u dhamaystiraan maraqa jiilaalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq khudradda - 2 l;
- baradhada - 3daab.
- dhirta - 240 g;
- dhar ah oo toon ah - 5 nooc;
- isbinaajka cusub - 80 g;
- saliid - 60 ml;
- liin - 100 ml;
- basbaas dhulka - 5 g;
- gaduudan cusub - 30 g.
Diyaarinta
- Shiili qajaar, ku dhaji daawada maraq leh oo ku dar foosto.
- Karso 10 daqiiqo.
- Geli baradhada oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood oo kale.
- Suufin walaaq leh subag, caleen, basbaas iyo liin.
- Isku dar labada isku darka 2 daqiiqo digsi oo u wareeji maraqa.
Maraq baradhada oo leh bur saliid - qaacidada
Maraq leh bur saliid baradho ah waa fikrad wanaagsan in la siiyo khudrado caan ah dhadhan gaar ah iyo bandhig xiiso leh. La soco kubadaha baradho la shiiday waxay leeyihiin jajab jilicsan oo jilicsan, si dhakhso ah loo kariyey, nafaqo iyo nafaqo leh. Sifooyinkaasi waxay kuu oggolaanayaan inaad heshid qadar yar oo dheellitir ah iyo ku dar maraqa oo keliya basasha iyo karootada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 4 pcs;
- bur - 60 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- saliid - 40 g;
- isku dar ah basbaas - 5 g;
- cagaarka - 20 g;
- maraq digaag - 2.5 litir.
Diyaarinta
- Peel barandhada la karkariyey, ku dar, ku dar bur iyo ukunta oo samee kubbada.
- Mastar dufan iyo karootada kari ilaa 5 daqiiqo.
- Ku dar bur saliidda oo kari kari ilaa 3 daqiiqo.
Sonkorta leh digir iyo baradhada
Maraq baradho leh digir cagaar ah waa mid ku habboon beddelka nooca caadiga ah. Cagaarka Cagaaran waxay leeyihiin dhadhan fudud, midab jilicsan oo raaxo leh waxaana lagu dhajiyaa dhaqso badan marka loo eego ehelkooda legume, taasoo ka dhigaysa saxan fudud si loo diyaariyo. Badanaa waxaa lagu daraa baradhada maraq kareemka ah, iyada oo lagu darayo saxan macaan iyo macmacaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir cagaaran - 350 g;
- baradhada - 3daab.
- maraq digaag - 500 ml;
- basasha - 1 xabbo;
- basbaaska dhulka madow - 5 g;
- cagaarka - 40 g;
- cream - 80 ml;
- lawska - 30 g;
- saliid - 40 ml.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa basasha iyo baradhada 5 daqiiqo.
- Ku dar digir iyo maraq iyo kariyo ilaa inta jilicsan.
- Cagaarka cagaarka ah, xilli, garaac leh blender.
- Ku soo celi dhowr daqiiqo ilaa kariyaha.
- Ka hor inta adeegaya, qurxin maraq pean baradho leh kareem iyo nuts.
Maraq leh bocorka iyo baradhada
Maraq Pumpkin leh baradho waa ku fiican xilliga qaboobaha, marka baahida loo qabo kululaynta iyo tamarta tamarta. Kaliya bocorka wuxuu ka dhigaa saxan aad u faa'iido leh, iyada oo la maro dhowr malgacad oo fiitamiin maalin walba kulul, iyo baradhada dareeraha ah, iyada oo lagu darayo foorjiga, wuxuu u rogaa baaquli oo maraq ah casho fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 650 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- dhar ah oo toon ah - 4 gogo ';
- saliid - 60 ml;
- maraq khudradda - 750 ml;
- basbaaska dhulka madow - 5 g.
Diyaarinta
- Khudaarta ku shiil saliidda 5 daqiiqo.
- Buuxi maraq iyo isku kari ilaa 20 daqiiqo.
- Xilliga, jarjar iyo kuleylka cuntada.
Maraq cod oo leh baradho
Xitaa maraq baradho fudud wuxuu heli doonaa dhadhan wanaagsan oo caraf udgoon, haddii aad ku samayso maraq kalluunka. Guriyaalku waxay doorbidaan inay isticmaalaan cod, iyagoo helaya soo jiidasho qaas ah oo ay ku jirto dufanka dufanku ku yar yahay, hilibka jilicsan, carafka kalluunka ee la caddeeyey, diyaarinta degdegga ah iyo awoodda ay ku siin karaan dharka udub-dhexaad ah iyo farshaxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada codka - 250 g;
- baradhada - 350 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- yaanyada - 4 gogo ';
- basasha - 1 xabbo;
- biyaha - 2 litir.
Diyaarinta
- Cuntada xayawaanka isku wada qaboojin leh 5 daqiiqadood.
- Ka saar kalluunka iyo basasha ka soo maraq ah.
- Ku rid maaddooyinka haray oo ku walaaq maraqa 15 daqiiqo.
- Ugu dambeyn, ku dar qaybo kalluunka ah.
Sonkorta baradhada ee kala duwan
Maraq shinni ah oo jiis ah oo la jaangooyo maaha marti joogta ah miisaska cashada. Haddii la sameeyo, markaa "si dhakhso ah" iyo digsi, waxay si buuxda u iloobaan in kariska kuleylaha loo dhiibo cutub casri ah. Isla mar ahaantaana, tiro badan oo farmaajo ah lama gubi doono, baradhadu waxay heli doonaan isbedelka lagama maarmaanka ah, oo guriga hooyanimadu waxay awoodi doonaan inay wakhti lacag la'aan ah ku qaataan arrimaha kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jajab loo shaqeeyay - 250 g;
- baradhada - 4 pcs;
- Basasha - 100 g;
- biyaha - 1.5 litir;
- saliid - 40 ml;
- cream - 100 ml.
Diyaarinta
- Basasha Potomite leh baradhada "Habka" Hot 10 daqiiqo.
- Ku dar biyo iyo xabbo farmaajo.
- Ku kari saacadda "Soup".
- Pound blender, ku shub kareemka iyo kari "Kuleylka" 7 daqiiqo.