Nolosha guriga waa faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan cabitaanka shaaha ee goobaha qaraabada. Cunnada tijaabada ah ee loo yaqaan 'pie with macmacaanka ayaa sugaya hoostaada.
Raashinka-uumiga for pie leh macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka ugu sareeya - 490 g;
- kareemka 20% dufanka dufanka - 35 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- subagga, dabiiciga - 190 g;
- baking soda - 5-7 g;
- sonkorta lagu dubay - 2/3 koob;
- cusbo - qanjaruufo;
- bur - 3 koob.
Diyaarinta
Waxaan joojinnaa ukumaha, ku dar sonkorta, waxaanan u wada dhajinay si fiican, ku shub sabdo, caato ah cusbo iyo cusbo, iyo sidoo kale bur. Waxaan kudajirnaa cajiinka, ka dibna u kala qaybi 2 qaybood, ku duub filim oo u dir qaboojiyaha. Marka hore waxay u adkeysan karaan 20 daqiiqo, iyo kan labaad - ilaa 40 daqiiqo. Midka ugu horreeya ayaa la soo saaray iyadoo loo eegayo xajmiga kaluunka. Geli buuxinta, iyo top of saddexaad gabal labaad oo cajiinka on hayso. Way ka fiican tahay in la xoqdo qaybo yaryar ah si aan cajiinka u lahayn waqti aan kululayn kuleylka gacmaha. At 190 darajo, waxaan karnaa 40 daqiiqo.
Raashin loogu talagalay roodhida furan ee macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka sarraysa - 440 g;
- sonkorta granulated - 95 g;
- cream labeen dhanaan - 185 g;
- soodhaha - ½ tsp;
- saliidda cuntada lagu kariyey - 95 ml;
- Sare u buuxi .
Diyaarinta
In baaquli aan ku shub kariimka dhanaan, ku dar saliidda cuntada, ku shub sonkorta iyo qaso ilaa dhammaadka dambe, ku shub soodhada. Shub bur bur oo cajiin cajiinka fudud ee looxaan leh macaanka. Waxaan u qeybinaynaa 2 qaybood oo kala duwan - mid weyn, kan kale oo yar yar. Qeybta koowaad waxaa la soo saaray waxoogaa ka badan inta uu le'eg yahay kaluunka. Si tartiib ah u wareeji oo u samee geesaha. Ka dibna waxaan ku ridnay walxahaas, iyo dusha sare ayaannu soo saarnay calamadda laga sameeyay cajiinka haray. Cake this miro foornada dhexdhexaad ah kulul ilaa la kariyey.
Cajiinka khamriiga ah ee looxa macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka ugu sareeya - 445 g;
- saliidda saliidda ah - 45 ml;
- subagga dabiiciga ah - 45 g;
- sonkorta basbaas - 10 g;
- qalalan khamiir - 10 g;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- sonkorta granulated - 120 g;
- Caanuhu waa diiran - 245 ml;
- macaanka.
Diyaarinta
In caano yar oo kulul, kula saydhaa leh khamri dhaqdhaqaaqa dhaqso ah iyo sonkorta. Ka dib 10 daqiiqo, khamiirka ayaa bilaabi doona xumbo. Ku shub sonkorta vaniljon, subagga dhalaalay, milix iyo ku shub saliidda cuntada. Si fiican u walaaq. Hadda ka bacdi burka oo si tartiib ah ugu shub walxaha hore loo diyaariyey. Waxaan ku cajiinka cajiinka elastic on a pie macaan leh macaanka. Waxaan ku dabooli karnaa oo ku rid kuleylka, si ay u labalabayso. Kala qaybso 2 qaybood oo aan kala go 'lahayn. Waxaanu u rogeynaa ballaaran oo lakabka ah kuna rid boodhka. Laga soo bilaabo kor ku xajin macaanka ama macaanka. Inta kale ee cajiinka ayaa sidoo kale la soo saaray iyo jar-gooyay si tartiib tartiib ah. Waxaan qurxin karnaa, oo dufaan leh ukun ah oo ku dub ilaa nus saac heerkulka dhexdhexaadka ah.