Fiiri kefir iyada oo aan khamiir leh foornada

Ma jeclaan lahayd inaad khamiir ku isticmaashid dubista? Waa cunto aad u fudud oo dhakhso leh oo aad ku dubato kefir. Maqnaanshaha khamiirka ma saameynayso quruxda alaabta, laakiin waxay ka dhigeysaa kuwo waxtar leh, kareysa iyo dhadhan fiican.

Rice rooti on kefir iyada oo aan khamiir leh ee foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kalluunka dhanaan - 295 ml;
• galley xabuub ah oo dhan - 195 g;
• heerka ugu sarreeya ee burka - 195 g;
• sonkorta bunka - 10 g;
• dhulka hoostiisa, dhuxusha iyo zira - on qanjaruufo;
• abuurka iyo nuts - 1 dhalo ama dhadhan;
• Soodhaha - qaaddo shaaha leh sariir yar;
• ubaxa caaga ah ee malab - 10 g;
• milix dhagax weyn - 10 g;
• abuurka sisinta loogu talagalay rushaynta.

Diyaarinta

1. Diyaarso rooti guri ku samee kefir adigoo aan si fudud u dhaqeeyn. Ugu horreyntii, waxaan isku daraa laba nooc oo bur ah, sonkor, cusbo, mashiinka dhulka hoostiisa ah, zir iyo cumin, baaquli ballaaran, sidoo kale ku dar miro iyo nuts oo isku dhafan.
2. Kefir waxaa lagu qasan yahay baking soda iyo shan daqiiqo ka dib waxaan ku shubaa maaddooyinka qalalan.
3. Waxaan si fiican u cajiinka cajiinka, ku qurxin qaab qaab ama keega wareegsan, dufan badeecada on top leh lakab khafiif ah ee malab iyo saydhaa oo leh miraha sisinta.
4. Waxaan sameynaa jaranjarro badan oo ka sarreeya oo kor ku xajiya rootiga ku yaal caleen timir ah, oo la dhigo foorno lagu dubo foornada preheated ilaa 205 digrii.
5. Roodhi kibis ah oo loogu talagalay konton daqiiqo, ka dib markaa waxaan ku qaboojineyno weelka waxaanan qaadan karnaa muunad.

Fiidkana ku dar bran on kefir iyada oo aan khamiir leh ee foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kalluunka dhanaan - 680 ml;
• burka (fasalka koowaad ama labaad) - 640 g;
• gabbaldayaha ama saliidda saliidda lagu dubay - 230 ml;
• bran - 320 g;
• Soodhaha - oo leh yar yar oo ah shaaha;
• cusbo oo dhagax weyn - 10 g.

Diyaarinta

1. Waxaan isku darsannaa baaquli burka la kariyey, macmacaanka, cusbada iyo baking soodhaha waxaanan isku daraa walxaha oo dhan xataa qaybinta.
2. Waxaan ku shubi kefir weelka oo ka samee cajiin jilicsan oo aad u yar.
3. Waxaannu u kala qaybinnaa burka oo qaybo siman, u samee keega wareega iyaga, iyaga ku rusheeyaa bur, ka jar mid kasta oo ka sareeya oo ku sii foosto xaashida dubista.
4. Nacnaca rootiga la dubay ee foornada kulul ee 205 digrii, iyadoo ku xiran cabbirka, laga bilaabo soddon ilaa konton daqiiqo.

Rootiga qumbaha ee kefir adigoo aan khamiir lahayn foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Kefir ama caano dhanaan - 195 ml;
• bur burka - 95 g;
• daqiiqda ugu sarreeya sarreenka - 110 g;
• saliid saytuun ah - 35 ml;
• mugdi ama shumac - dhadhanka;
• soodhaha - shaaha aan dhamaystirnayn;
• malab - 5 g;
• cusbo oo dhagax weyn - 5 g.

Diyaarinta

1. Kefir, ku dar soodhada, cusbo, malab, nadiifiyaha dhulka ama dhagaxyada iyo saliidda saytuunka iyo isku dar.
2. Ka samee burka iyo burka, oo isku dar labada nooc ee hal baaquli oo si fiican u walaaq.
3. Hadda waxaan ku shubi karnaa walxaha dareeraha ah ee isku dar ah ee burka iyo samaynta cajiinka cajiinka yar yar.
4. Waxaan samayn karnaa rooti rooti ah, ku rusheeyaa bur iyo ka samee jaranjaro badan.
5. Waxaan ku dubi karnaa rooti aan khamiir lahayn oo ka samaysan bur burka ilaa iyo diyaar u ah foorno kulul ilaa 200 darajo.

Cuntada kibis ee kefir iyada oo aan khamiir leh miraha la qalajiyey

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• kefir ama caano dhanaan - 300 ml;
• burka burka - 300-340 g;
• sabiib ama miro kale oo la qalajiyey - dhadhanka;
• soodhaha - shaaha aan dhamaystirnayn;
• sonkorta granulated - 10 g;
• cusbo oo dhagax weyn - 10 g.

Diyaarinta

1. Soodhaha waxaa lagu soo saaraa caano dhanaan ama kefir, isku dhafan iyo shan daqiiqo ka dib waxaan ku shubaa baaquli leh maaddooyinka qallalan ee maaddada qoyaanka ah, marka lagu daro isla xilligaas caadka la qalajiyey ama midho kale oo la jarjaray.
2. Waxaan sameyneynaa cajiidee aan cajiinka aheyn, kaas oo lagu sameeyey miro wareegsan, rusheeyey bur, ka gooyay meelo badan oo kor ku xusan oo la dhigo caleen timir ah oo ku yaal xaashi dubista.
3. Roodhi kibis ah oo loogu talagalay afartan ilaa konton daqiiqo foornada kulul ee 205 digrii.