Lama sheegi karo in duubka macaanka la yareeyey uu yahay midda ugu fudud ee ugu dhakhsaha badan ee saxarada wax lagu karsado, laakiin kuwa runtii ku raaxeysta cunto karinta, iyo gaar ahaan roodhida dubitaanka, gaar ahaana, waxay noqon doontaa "ilkaha". Akhri sida loo dubo duubka macaanka.
Roodhida duuduubka leh ee macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 1 item;
- biyaha - 1/3;
- Dibnaha laga soo saaro - 1 1/2 tsp.
- bur - 3/4 shey;
- budada loo dubo - 1 qaado shaah;
- cusbo - 1/4 tsp.
- Sare - 3/4 shey;
- sonkorta budada ah - qurxinta.
Diyaarinta
Foornada diirran ilaa 180 darajo. Cabbitaanka dubista xajmiga 3x40 cm ayaa lagu daboolay xakameeyaha iyo dufan leh labadii dhibcood ee saliidda cuntada. Iyada oo gargaar ah isku darka ah, dushiisa 3 ukun qiyaastii 5 daqiiqo, ka dibna si tartiib tartiib ah u bilaabi sonkorta. Marka dhammaan sonkorta la isku qasan, yaree xawaaraha qasacada ugu yar oo ku dar biyaha iyo vaniljaydhada isku dhafka ukunta. Si tartiib ah ugu dar maaddooyinka dareeraha ah ee hore u milixda iyo milixda. Marka baaxada ay noqoto lebis, ku sii daa xaashida dubista.
Waxaan ku dubi karnaa keega liiska 12-15 daqiiqo. Waxaan u soo celinnaa cake dhamaystiran oo waraaqda ku shub ah tuwaalka jikada iyo si taxadar leh uga qaad warqadda. Waxaan u duubnaa duubka tuwaalkeena oo u diyaari si buuxda xaaladdan 30 daqiiqo.
Hadda u tag buuxinta. Waxaad diyaarin kartaa duubka leh suugada tufaaxa , ama wax kasta oo aad jeceshahay. Marka hore si tartiib tartiib ah u furfuraayo liiska qaboojiyaha oo u kala qaybiya macmacaanka. Mar labaad ku duub duubka duudduuban oo ku rusheey sonkorta budada.
Roodhiga casiirka leh haraaga iyo macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 500 g;
- khamiir (qalalan, degdeg) - 1 1/2 tsp.
- caano - 250 ml;
- buuxinta poppy - 400 g;
- macaanka;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - qanjaruufo;
- jaallo ah - 2 xabbo.
Diyaarinta
Jardiinooyinka ukunta waa dhul leh sonkor iyo caddaan. Marxaladdan, vaniliga, ama diirka liinta, ayaa lagu dari karaa cajiinka. Si joogto ah u walaaq qashinka ukunta, ku dar caanaha diirran. Waxaannu ka baddelnaa burka oo ku dar qasacad qallalan. Ku dar maaddooyinka qallalan ee caanaha-caanaha iyo cajiin cajiinka. Diyaar u noqo in la siiyo cajiinka si uu u tago 2 jeer: koowaad - 1 saac, ka dib oo aynu jajabno oo u dhaafno caddayn labaad labaad 30 daqiiqo oo kale.
Inkastoo cajiinka uu ku haboon yahay, buuxinta bacaha waxaa lagu qasan yahay macaan. Waxaan kudhigna cajiinka hal lakabka oo u qoondee buuxa poppy. Lakabka ku duub liiska oo ka bax fasalka si uu u tago 30 daqiiqo mar kale. Ka dibna dufiimka ku darso ukunta oo ku rid foorno preheated ilaa 200 darajo 45 daqiiqo. Ka hor inta aanad adeegayn, wax yar ayaan ku qaboojinaynaa roulette, ka dibna jarjar qaybaha.
Qodobka loogu talagalay duudduubka buskutka leh macaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 70 g;
- bur - 75 g;
- macaanka - 160 g;
- cream - 125 ml;
- sonkorta budada;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad diyaarin duuduub leh malmal, diirin foornada ilaa 180 darajo, daboolna digsiga 24x30 cm oo la xiiray
Ukuntu waxay ku garaaceen sonkorta illaa iftiin, ka dibna ku dar sadex meelood oo ka mid ah burka oo dhan oo la sii wado oo sii wad. Ku dar buraashka kale ee qaybaha. Ku rid cajiinka qoyan ee dufanka leh xaashida dubista diyaargarow oo ku rid foornada 15 daqiiqo.
Rootka la gashado oo la gashado shukumaan jikada, oo horay u kala soocay xaabada. Isku day inaad qaboojiso 20 daqiiqo. Roulette qabow oo ku daboolaya lakabka macaanka. Qaybta sare ku dhaji lakabka kiriimyada dufanka leh oo duuduubi mar kale.
Ka hor inta adeegaya, waxaan ku siin roulet rinjiga ku saabsan saacad, ka dibna ku rushaysaa leh budada sonkorta iyo jarjar qaybo yaryar. Waxaan u adeegnaa xalalka shaaha leh shaaha, ama kafee.