Miro cajiib ah ee quince waa hodan ku dhadhan dhadhan iyo ari, thanks thanks kaas oo si fiican u isku dhafan ma aha oo kaliya suxuunta macaan, laakiin sidoo kale suxuunta hilibka. Sida loo diyaariyo hilib festo leh quince waxaan ku sheegi doonaa maqaalkan.
Hilib hilib leh quince
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 1 pc .;
- toon - 3 xabo;
- saliid saytuun ah - 1/4 qarni;
- hilibka (doofaarka, hilibka lo'da) - 1 kg;
- cusbo, basbaas;
- biyaha - 3 shey;
- yaanyo caddayn - 1 item;
- quince - 2 gogo ';
- liin - 1/4 qarni;
- baradhada - 2 pc.
Diyaarinta
Basasha jarjar oo siddo kala badh oo isku shiil leh cauldron on qadar weyn oo saliid saytuun ah. Marka basasha soo noqoto dahab, ku dar toonta la jajabiyey oo isku shiisho 20-30 ilbiriqsi. Hilibku waa la nadiifiyaa xididdada iyo filimada, maydhin oo jarjar gooyo. Waxaannu hilibka ku ridnaa cauldron iyo isku shiishaa ilaa ay ka soo baxdo. Solim iyo basbaaska saxanka.
Buuxi waxa ku jira biyaha iyo ku dar tamaandhada tamaandhada, ama koollada. Isla markiiba u buuxi saxanka leh qaybo ah quince iyo baradhada, ku shub liin macaan. Waxaan ku daadineynaa hilibka leh quince ee cauldron, ku dabool daboolka, 1 saac oo kulaylka hooseeya.
Sida laga soo xigtay cuntadani, hilibka quince waxaa lagu kariyaa noocyo kala duwan, waayo, khudradda iyo hilibka la kariyey ayaa la shiilay "Fry", ama "Baking", ka dibna ku darista biyaha waxaan u wareegaynaa "Quenching" 1.5 saacadood. Saxanka diyaarka ah ayaa looga tagayaa si qoyan 20 daqiiqo "kuleylka", isla markiiba wuxuu u adeegay miiska.
Hilibka leh quince iyo xabuub
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- quince - 4 gogo ';
- casiir sabiib ah - 1 ½ qaado qaado;
- cabitaanka tufaaxa - 1 ½ qaado qaado;
- diirka liinta - 1 qaado shaah;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- Dijon mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- rosemary - 1 laanta;
- jarjar - 1 xabbo;
- Dhirta - 1 Cuntada;
- digaaga doofaarka - 1 kg;
- Tufaax - 3 xabbo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Duufaanta, ku dar qanjirta la jarjaray oo ku buuxi casiir tufaax ah, canab iyo mid liin ah, ku dar xajka iyo soo saar waxyaabaha ku jira digsiga karkari. Waxaan yareynaa kuleylka iyo quustay quince si kale 20-30 daqiiqo ilaa jilicsan. Sida ugu dhaqsaha badan ee jilicsan, saar daboolka oo mar kale kor u qaado dabka si ay dareeraha u uumi ilaa 1/2 koob. Waxaan ka saari karnaa digsiga qoraalka dabka.
In baaquli, ku dar saliid saytuun ah, iniin khardal le'eg , rooti iyo jarjar jarjartey. Dareemaha hilibka doofaarka waxaa lagu dhajiyaa xaashida dubista oo lagu daboolay marinnada keentay. Rusheey hilibka cusbo iyo basbaas iyo dubi 20 daqiiqo 200 200 darajo. Waxaan warqadda ka soo qaadnaa foornada oo waxaan ku faafinaa tufaax iyo hilibka . Ku celi saxanka foornada ilaa 15 daqiiqo 180 darajo.
Hilibka badhkiis ayaa ku shubay cabitaanka quince oo ka soo baxa digriiga qoraxda iyo fawaakihda ay ku faafaan saxarada dubista. Hilibka leh quince waa in lagu kariyaa foornada ilaa 20 daqiiqadood oo kale 160 darajo, ka dib markaan ka tagno si aan u nasano 15 daqiiqo, oo u adeegno miiska.
Hilibka leh quince ee dheri ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- basasha cas - 2 pcs;
- toon - 3 xabo;
- quince - 2 gogo ';
- hilibka lo'da - 2 kg;
- yaanyada - 400 g;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- caleemaha - 2 buundo.
- khamri cas - 1 dhalo.
Diyaarinta
Sallaar iyo basasha yaryar la jarjaray oo la shiilay dheriga, ama digsi qiyaastii 5-7 daqiiqo. Halkaas waxaan sidoo kale u dirnaa quince la jarjarey, taas oo
Waxaad u adeegi kartaa suxuunta diyaarka ah si gooni gooni ah, oo leh shiilo la dubay, qurxin leh geedo cusub, iyo saxan dhinaca qaabka bariiska la kariyey, baastada, ama macmacaanka. Noocyo udgoon iyo macaan ayaa ku haboon labadaba munaasabado iyo munaasabad munaasib ah.