Qoryaha Pearl ayaa si dhib leh loo yiraahdo Boorash caan ah, maadaama ay dhif tahay muuqaalkayaga ku yaala cuntadeena. Si kastaba ha ahaatee, weli waa u baahan tahay in loo soo celiyo booskeeda hore, haddii ay sababteedu tahay qiimaha nafaqada, dhadhanka wanaagsan iyo qiimaha hooseeya. Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan sida loo karsado boorashka jaalaha ah ee biyaha, waxaan ku sheegi doonaa arrintan.
Boorashka Perl - qaacidada biyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pearl Marley - 110 g;
- biyaha - 275 g.
Diyaarinta
Perlovka, oo ay la socdaan digirta, waxaa la kariyaa wakhti aad u dheer iyada oo aan qallajineynin, sidaas awgeed cufku marwalba wuu ka tagay si uu biyo u istaago habeenkii ka hor intaan diyaarintu bilaabmin. Tiknooloojiyahan wax lagu kariyo waxaa loo tixgeliyaa mid caadi ah waxayna bixisaa natiijo cajiib ah. Waxyaabaha kale, diyaargarowga qoryaha lakabka saxda ah ee biyaha ayaa ku dhacaya laba marxaladood: marka hore firileyda waxaa la soo dhejiyay ka dibna lagu dubay dhuunta - sidaas darteed waxaa la kariyay qarniyo ka hor.
Buuxi bararaha habeenkii oo dhan, raaci daadi oo ku shub biyo nadiif ah si ay u daboosho croup ilaa 3 cm Ka dib karkarinta, wax kasta oo kulaylka hooseeya ka hooseyso daboolka qiyaastii nus saac. Boorash kulul oo ku shub hal galaas oo quraarad ah (on galaas oo ah firiley qallalan) biyo la cusbayn karkariyo oo ku rinjiga subagga . Wax kasta ha ku dhaafin ilaa 200 oo foorno ilaa 20 daqiiqadood.
Sidee si habboon u karisaa lakabyada boomada ee biyaha - iskudhaf aan lahayn barar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pearl Pearl - 115 g;
- biyaha - 545 g.
Diyaarinta
Haddii aysan jirin wax lagu karsado qoryaha lafaha, markaa waxaa la diyaarin karaa iyada oo aan qallajin. Natiijo ahaan, hadhuudhku wuxuu noqon doonaa mid xoogaa ka sarreeya firileyda oo loo diyaariyay sida ku qoran qashinka caadiga ah.
Ka hor intaan la diyaarin, xayawaanka ayaa la dhaqaa kadibna wuxuu shan jeer ku shubay biyo. Karkarinta ka dib, kuleylka, sida caadiga ah, waxaan yareynaa oo ka tagnaa boorashka si uu ugu qulqulo daboolka muddo saacad ah. Dhamaadka diyaargarowga, barafka luulu waa in la cusbaynayaa, ugu dambeynna waxaad ku dhejin kartaa subagga subagga. Natiijadu waa suunka jilicsan ee jilicsan oo biyo ah.
Sidee ayay u wanaagsan tahay in la kariyo boorashka lakabka biyaha ku jira marar badan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pearl Pearl - 125 g;
- biyaha - 255 g.
Diyaarinta
Mulberta ayaa si fiican u kicin kara karinta kariska: way karayaan, ma gubaan, marka lagu daro, waa la diyaarin karaa iyada oo aanad ka qaybqaadan. Ka hor intaan la karin, waa in qoryaha lafdhabarta lagu qooyay ugu yaraan 3 saacadood. Miro bararsan ayaa loo wareejiyaa baaquli waxayna ku shubtay laba jeer biyo badan. Marka xigta waxaad u diri kartaa gabal yar oo subagga ah, isla markaana waxaa la isaga baahan yahay qanjirro milix ah. Marka xigta, waxa kaliya oo ay tahay in la doorto qaabka "Kasha" ama "Pilaf" oo ku kalsoonaanta qalabka saacadaha. Seddaxda dalag ee la gooyey ee wakhtiga ugu yar ee soo noqda ayaa u muuqda in uu yahay mid adag, laakiin jilicsan, oo aan la gaari karin xawaarahaan marka la karinayo gaaska.