Macmacaan macmacaan , oo lagu karsado meelo kala duwan, ayaa ka soo baxaya dhadhan fiican leh, taajir ah iyo udgoon. Waxaa loo isticmaali karaa daaweyn madaxbannaan, ama waxaa loo isticmaali karaa sida buuxinta pies.
Recipe for macaanka ee tufaaxa ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - dhadhanka;
- tufaax cusub - 1 kg.
Diyaarinta
Tufaaxa waa la maydhaa, jarjar xaleef iyo ka saar maqlaha. Hadda ku rid baaquli of the multivark, sareeya sonkorta, xiro qalab leh daboolka iyo kariyo ee "Dabin" habka ilaa 2 - 2.5 saacadood, si joogto ah u walaaqaya macaanka tufaax . Macmacaan kulul diyaar ah ayaa lagu shubay balaastikada oo lagu xiraa daboolka.
Cunto loogu talagalay suugada tufaaxa ee liinta oo leh noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liinta - 3 gogo ';
- Tufaax - 5 nooc;
- liin - 0,5 gogo ';
- sonkorta - 500 g.
Diyaarinta
Tufaaxa iyo lugaha ayaa la dhaqaa, diiray, oo la jajabiyey oo la jajabiyey. Lemon wuxuu xargaha yar yar ku xoqaa maqaarka. Hadda waxaan ku ridnay wax kasta oo ku jira baaquli ee isku dhafka ah, oo la seexdo sonkorta, waxay dejiyaan habka "quustin" oo ay ku karsanaan macaanka tufaaxa leh liinta muddo 2-3 saacadood ah. Inta lagu jiro karinta, furi daboolka ah iyo isku walaaq macmacaanka.
Diyaargarow, oo si fiican u diyaarsan u dillaacsan qashinka daboolka ah ee la kariyey, ka dibna waxaan mar kale ku karkareynaa macaanka kalabadhka 7-10 daqiiqadood oo kale. Ka dibna waxaan ku shubi macmacaan on barmiil jeermis dilay iyo adkee daboolka.
Jam oo ka soo jeeda tufaaxa iyo plomme ee ku jira noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1 kg;
- Tufaax - 600 g;
- tubta - 500 g.
Diyaarinta
Xayawaanku si fiican u biyo raaci biyo socda, ku faafi miiska oo ha daadin biyaha, ka dibna ku sii qallaji shukumaan. Marka xigta, si taxadar leh u qaado miraayada lafaha, kana soo jeeda daboolka leh qasacad. Tufaaxyada ayaa sidoo kale la dhaqaa, waxaan ka saaraa dhibco dhexdhexaad ah, daboolka waxaanan jarjarnaa jaranjarada. Hadda ka wareeji suufka iyo tufaaxa hal weel oo si fiican u walaaq. Waxaan ku ridnay baaquli on dabka aad u yaryar, kuleyl, ku shub sonkor qaar ka mid ah, isku walaaq oo walxo 10 daqiiqo oo kale.
Si taxaddar leh u miira miro diirran oo si taxadar leh u geli kartida qalabka isgaadhsiinta, ku rakib qalabka, ku xir daboolka una soo jooji adigoo dooranaya habka "dubista" iyo waqti karinta - 20 daqiiqo. Markuu qalabka kuleylku dhawaaqo, ku shub sonkorta ka hartay miisaanka, isku dar oo isku kari ilaa 2.5 saacadood oo kale marka la eego habka "quustin".