Biyuhu waa sahlan yahay in la diyaariyo, sida hilibka cufan iyo jilicsan oo aan la jarin oo aan hoos u dhicin. Cunto karinta ee dharka kala duwan ayaa xitaa sahlan, waxaanan kuugu cadeyneynaa cuntooyinka soo socda.
Qodobka loogu talagalay booga dhalaalka ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xargaha boogaha - 1 xabbo;
- cusbo - 1/2 tsp;
- basbaaska madow - 1/4 tsp.
- bur - 1 qaado shaah;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- casiirka 1 liin;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Labada dhinac ee kalluunka kalluunka ayaa la qalajiyey tuwaal waraaq ah oo lagu rusheeyey milix iyo basbaas. In baaquli of the multivarka waxaan diirin saliidda qudaar ah ee habka "dubi", ama "Fry". Waxaan u daadinnaa kalluunka kalluunka ee burka ku rid oo ku rid qaybta kala duwan. Labada dhinacba waxay ku jiraan 2 daqiiqo, ka dibna waxaan ku ridnaa subag yar oo subagga ah oo ku jirta bowdada oo ku hay kalluunka ku yaal alaabta kala duwan laba daqiiqo dheeraad ah. Waxaan ku faafinaa tuubada saxanka iyo biyaha leh isku dar ah subagga la dhalaaliyay, liin iyo cagaarka la jarjaray.
Boodhadhka la dubay oo la isku qurxiyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacda qulqulaya - 500-750 g;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- basbaas - 1/2 tsp;
- subagga (dhalaalay) - 1/4 qarni;
- casiirka 1 liin;
- basasha - 1 pc .;
- dhir cusub;
- paprika - dhadhanka.
Diyaarinta
Boogaha boogaha ayaa loo hubiyaa lafaha iyo, haddii loo baahdo, waan ka saari karnaa. Waxaan u gooyay weelka xaashida shukumaanka iyo xilli la isku dar milix iyo basbaas. Waxaan ku dhejin karnaa weelka weelka badan.
Basasha yaryar oo la jarjarey iyo qaso subagga la dhalaaliyay, liin iyo caleemo. Shub isku dar ah ee laysku daro kalluunka iyo kula saydhaa leh paprika. U diyaargarowga midab-kala-sooca "Nadiifinta" dabool oo xir daboolka. U diyaargarowga boodhka ee kala duwan ayaa qaadan doona 10-15 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa dhareeraha labada qof ee isku dhafan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliida sisinta;
- boogaha duufaan - 2-3 rodol;
- Bariis khal - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas;
- toonta la jajabiyey - 2 tbsp. qaadooyin;
- ginger crushed - 1 1/2 tbsp. qaadooyin;
- basasha la jajabiyey - 1/4 tbsp.
Diyaarinta
Saliiday caagaga leh saliida sisinta. Beerka kaluunka ku qallaji tuwaal waraaq ah, cusbo, basbaas iyo ku shub bariis. Waxaan ku faafin karnaa waraaqaha waraaqda ah oo u kala qaybiya xargaha, toonta iyo basasha dusha kalluunka. Dusha sare, kalluunka saliidda leh saliidda iyo saliidda. Waxaan kalluunka ku shubay baaqul ka mid ah kuwa isku dhafan oo soo jeedi "karinta karinta" 20-25 daqiiqo.
Noocyo qasacadaysan oo la isku qurxiyo ee "Redmond"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii buuxinta:
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- Basasha (la jajabiyey) - 2 tbsp. qaadooyin;
- celery - 1 stem;
- Baasaboorka Bulgaariya - 1/2.
- gawaarida - 200 g;
- maraq lo'da - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugo Walaasheed - 1/2 shaah;
- basal cagaaran, dill - dhadhanka;
- cusbo, basbaas;
- rooti rooti ah - 1/2 tbsp.
Kalluunka:
- bacda qulqulaya - 2 xabbo;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- Casiirka liinta - 2 tsp.
- dhir.
Diyaarinta
Koobka hareeraha, waxay dhalinaysaa subag iyo saliid on basasha jar jartey, basbaaska dawan, celery. Marka khudaarta jilicsan yihiin, ku dar shaandhada oo sii wad ilaa inta ay joogaan
Waxaan ka saari karnaa lafa-xargaha maqaarka, lafaha maqaarka iyo lafaha, dusha sare ee shaqada, iyo korka kaddib si loo qaybiyo walxaha hilibka ah, duuduubi kariyee duub oo ku duudduub. Waxaan uusoo shubeynaa weelka shaashadda fayadhowrka iyo u jeedada habka ku habboon. Ka dib 25-30 daqiiqo, duubka ayaa diyaar noqon doona.