Kaabashka canabka ah , oo la kariyey ee loo yaqaan 'multivark' - waa ikhtiyaar aad u fiican cunto casho ah ama casho culus. Waxaa loo adeegsan karaa saxan madaxbannaan, laakiin waxaa loo isticmaali karaa sida buuxinta buraashka iyo pies. Aan ka fiirsanno cuntooyinka ku saabsan samaynta kaabajka ee isku dhufasho kala duwan oo qof walba ku daawee saxan dhadhan fiican leh.
Qodobka loogu talagalay kaabajka caleenta ee kala duwan
Kaabashka canabka ah, la kariyey sida ku xeeldheer, waa mid aad u jilicsan oo casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 500 g;
- cusbo iyo dhir udgoon - dhadhan;
- cagaarka cusub - haddii la doonayo;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Kaabashka, ka saar caleemaha sare iyo si yaryar u. In baaquli of multivarka ku shub saliid yar oo khudradda ah, waxaan ku faafin kaabajka, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan. Waxaan dajinay habka "Quenching" iyo waqtiga 1 saac. Ka dib markii la diyaariyo calaamadda diyaarinta, kaabajka ayaa si fiican loo isku qasan yahay waxaana loo kala beddelayaa habka "Pilaf". Waxaan karsannaa saxanka ilaa 25 daqiiqo oo kale. Kadibna waxaan u wareegeynaa kaabajka baaquli qoto dheer, ku shub saliid iyo rusheeyo leh cusub, cagaarka jar jartey, haddii la doonayo.
Qodobka loogu talagalay kaabajka caleenta ee hilibka ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 300 g;
- kaabajka cad - 1 kg;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo - 1 pc .;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- cusbo iyo dhir udgoon - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
In baaqa ku shub saliid, ku rid diiri karo oo basasha jar jartey. Hilibka digaaggu wuxuu dillaacey qaybo yaryar oo ku rid baaquli. Tamaandho waa la kariyaa biyo karkarana si tartiib ah u diiray, ka dibna jarjar xaleef khafiif ah kuna dar hilibka. Kaabashka shuban ee kor ku xusan, kula saydhaa leh dhammaan caleemaha, xilli milix iyo dhir udgoon. On hayso weyn oo aan xajiyey dabacasaha iyo ku dar ugu dambeyntii, xidhaya dhammaan waxyaabo kale. Waxaan xidhnaa daboolka ka duwan, waxaan soo saarnay barnaamijka "Quenching" oo ku calaamadee ilaa 2 saacadood. Waa hagaag, taasi waa hilibkeena . Kadibna wax waliba si fiican ayaan isugu darsanno oo waxaan ku ridnaa taarikada.
Qodobka loogu talagalay kaabajka la shiilay ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 1 kg;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- saliidda cuntada - dhadhanka;
- cusbo, basbaas dhulka.
Diyaarinta
Kaabashka yar yar. Basasha ayaa la jarjarey siddooyinkii kala badh, iyo karootada waxaa lagu sifoobey haraag weyn. Waxaan saliid yar ku shubi karnaa weelka shimbiraha, ka dibna waxaan ku ridnaa dhammaan khudradda hore loo diyaariyay. Solim, basbaaska dhererkeena si aad u dhadhamiso. Xidh daboolka, waxaad dejisaa habka "kuleyl" oo kari kariimka ilaa 15 daqiiqo. Ka dib marka la diyaariyo calaamad diyaar ah, walaaq waxyaallaha saxda ah, ka dibna dabool daboolka kadibna saxaraha ka tag si aad u qaadatid 10 daqiiqadood.
Qodobka loogu talagalay sprouts Brussels kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabaje Brussels - 400 g;
- farmaajo - 50 g.
Suugo:
- burka burka - 2 tbsp. qaadooyin;
- caano - 250 ml;
- nutmeg - qanjaruufo;
- milix, basbaaska madow - dhadhamin;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Kaabashka waxaa laga nadiifiyay caleemaha sare, oo la dhaqay oo la dhigay meel gaar ah oo isku dhafan. Iskalaabi "Buuxda" kuna dhig waqtiga saacada 15 daqiiqo. Taas ka dib, waxaan ka saarnaa dambiilaha. Hada waxaan diyaarin karnaa suugada "Beshamel": buro subagga, ku shub weel una daa yar yar. Ka dibna ku shuba caanaha diirran oo walaaq. Kadib 10 waxaan joojinnaa noocyada kala duwan ee kudheerka ah, kuna dar miirka, liin iyo maraqa jalaatada. Wax waliba waan walaaqi doonaa, daboolka daboolka oo sii wad culeyska. Ka dib markaa, waxaan ku faafinnaa suugaanta kaabajka ah ee la kariyey ee loogu talagalay labada qof, daboolka daboolka oo ku kari nadaamka "gooyo". Marka u adeega sprouts Brussels, kula saydhaa leh jiiska.