Hilibka doofaarka leh baradhada marwalba waa mid dhadhan fiican leh. Waa la karbi karaa, la shiili karaa, la dubay - mid kasta oo doorasho ah ayaa habkiisa u noqon doona mid xiiso leh. Ha ka baqin inaad ku darto dhirirka, ku dar malayn iyo abuur! Laga soo bilaabo alaabooyinka la awoodi karo waxaad abuuri kartaa daaweyn dhab ah.
Baradhada doofaarka ee foornada
Hilibka la dubay ayaa ka faa'iideysanaya hilibka duban. Xaqiiqadani horeba waa loo yaqaanaa qof walba. Oo adigu keligeed ma dubi kartid, laakiin isla markiiba maadooyinka kale. Waqtigaas waa la badbaadin doonaa, iyo alaabooyinka, isbeddelka dhadhanka iyo isdhexgalka midba midka kale, waxay u noqon doontaa saxan ku qancisa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 1 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- baradhada - 1 kg;
- majones - 4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Foornada waxaa loo kululeeyaa ilaa 180 digrii.
- Hilibka la qalajiyey oo la qalajiyey waxaa lagu jarjarey xabado, ku dar qasac yar oo jarjaran oo si fiican u walaaq.
- Ku dar xaleef baradho, cusbo, basbaas iyo majones.
- Cabbirka soo baxay waxaa la dhigayaa digsi.
- Hilibka doofaarka la dubay ee barafka foornada ayaa diyaar u ah 50 daqiiqadood.
Dufan dufan leh barandhada
Fry waxaa badanaa lagu kariyaa caulro koronto yar. Laakiin tani maahan habka kaliya ee loo kariyo saxankaas. Maya wax yar, laakiin halkii lid ku ah, hilibka doofaarka leh ee barafka leh ee baradhadu way soo baxayaan haddii aad isticmaasho foorno.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka - 700 g;
- baradhada - 1 kg;
- basal-strip - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 200 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Hilibka la dhaqay oo la qalajiyey ayaa la googooyaa oo la shiilay ilaa kulaylka kuleylka sarreeya.
- Ku faafin caaryaal, ka dibna ku rid xaleef baradho, basasha la jarjarey iyo karootada ka daadi. Xaaladdan oo kale, lakabka kasta wuxuu u baahan yahay podsalivat yar iyo haddii la doonayo, pritryshivat kicin.
- Kareemka dhanaan waxaa la kariyaa 400 ml oo biyo ah. Isku dariddu waxay ka buuxsantaa waxyaabaha caaga ah.
- Ka dib saacad heerkulkeedu yahay 180 darajo, duxda guriga ka soo jeeda hilibka doofaarka leh baradho ayaa diyaar u ah.
Kalluunka ku dar hilibka doofaarka
Dareemku marwalba waa jilicsan yahay. Chocolate leh baradho, oo ay ku tuntay suugada caanaha, soo baxday si gaar ah dhadhan fiican. Si aad u karisid, waxaad isticmaali kartaa caaryaal ama quraarado dhalaalaya. Oo tanina waa dherer weyn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saxarka doofaarka - 800 g;
- Foornada waaweyn - 1 pc;
- baradhada - 1 kg;
- saliidda cuntada - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- farmaajo - 60 g;
- labeen dhanaan - farshaxan. qaadooyin;
- caano - 6 tbsp. qaadooyin;
- majones - 4 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka.
Diyaarinta
- Dareemka hilibka doofaarka ee la jarjaray ayaa lagu qasi karaa basasha la jarjarey, ku shub saliid, milix iyo basbaas.
- Hilib diyaarsan ayaa la dhigayaa dheriga. Lakabka soo socda ayaa la dhigaa baradhada.
- Isku qas kariimka dhanaan leh caano, majones iyo xawaashka la jarjarey oo isku dar maadooyinka dheryaha oo daboolaya daboolka.
- Waxaa loo diraa foorno qabow, oo kululaato ilaa 180 digrii waxayna tagtay 40 daqiiqo.
- Ka dibna dabool daboolka, ku dar jiis oo kari sir ka qaado hilibka doofaarka leh baradho kale muddo saacad ah.
Chocolate leh boqoshaada iyo baradhada foornada
Hilibka doofaarka leh baradho ee dheryaha waa wax aad u liidata, nafaqo iyo qurux badan. Cuntadani waxaa si toos ah loo siiyaa miiska muraayada dheriga. Iyo in ayan qarxin - ka dib marka la soo saaro, ma gelin kartid mugdi ama qoyan. Waxay u fiicantahay in ay si toos ah ugu istaagaan xaashida dubista.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qoorta - 600 g;
- digriiga baradho - 700 g;
- nalalka cabbirka dhexdhexaad ah - 3 nooc;
- shanlada cusub - 500 g;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- farmaajo - 300 g;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
- Nadiif ah oo la qalajiyey Nares ayaa la gooyaa fiilooyinka gabal gabal ilaa 2 cm oo ah dhumuc, cusbo, oo lagu iibsaday dhir udgoon.
- Kuleylka saliidda, ku faafi jarjar basasha iyo faleebo ku dar foosto ilaa ay basasha jilicsan yihiin.
- Digriiga baradho ayaa la jarjarey ilaa 5 mm qaro, milix iyo basbaas.
- In dheryihii ku rid lakabka ah ee hilibka, baradho, basasha leh boqoshaada, ku dabool lakabka majones, si weyn u rusheeyey jiiska.
- Baradho la dubay oo leh doofaarka 200 degree ayaa diyaar u ah 40 daqiiqo.
Hilibka doofaarka leh baradhada ku jira gacmaha
Hilibka doofaarka la dubay ee baradhada ku jira gacmeedka waa saxan aad u fiican oo leh faa'iidooyin badan. Dhanka kale, waa mid udgoon iyo cunto fudud. Dhinaca kale - si loo kariyo raaxada oo dhan - si deg deg ah, fudud, fudud, iyo xitaa suxuunta waa dhammaantood nadiif ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka - 500 g;
- baradhada - 500 g;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
- Digriiga baradho iyo hilibka ayaa googooyi jirey qiyaas dhexdhexaad ah, isku dhafan, cusbayn, oo lagu iibsaday dhir udgoon.
- Si sax ah ayaa loo heli karaa mass ah waxaa lagu dhejiyaa barkin dubista, qiyaastii 50 ml oo biyo ah ayaa lagu daraa. Xaglaha ayaa si wadajir ah loo xirxiray, dhowr goyn ayaa la sameeyaa si looga soo baxo tamarta.
- Doofaarka duban iyo baradhada foornada si fiican u kulul illaa saacad.
- Haddii aad rabto in badeecada la dubo, waa inaad jarjartaa 10 daqiiqo ka hor inta aan la diyaarin.
Dufanka hilibka doofaarka leh baradho
Foornada waxaa loo isticmaali karaa qayb kasta oo ka mid ah hilibka doofaarka. Laakiin gaar ahaan tani macmacaan dhadhan fiican ayaa soo bixi doona haddii aad isticmaasho baalal, maadaama ay tahay wax aad u yar. Sida loo kariyo doofaarka leh barandhada iyo khudaarta kale ee yaanyo, hadda ogaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- brisket - 500 g;
- yaanyo tuujin - 4 tbsp. qaadooyin;
- baradhada - 7daab.
- basal-strip - 2 gogo ';
- burka burka - 1 tbsp. qaaddo;
- margarine - 50 g.
Diyaarinta
- Noodhannadu waa la jarjarey oo la shiilay fiilada kulul iyada oo aan lagu darin saliid.
- Karkari litir oo biyo ah, ku dar yaanyo, ku dar walxahaas hilibka iyo fuudka illaa badh diyaar.
- In digsi kale shiili bur ah ilaa midabka dahab wacan. Ku shub suugo, milix, basbaas iyo si fiican u walaaq.
- Khudaarta caleenta ah ee dhererka dhexdhexaad ah, oo la shiilay margarine la shiilay, ka dibna u soo guuray weel leh shinbir iyo fuud saacad badh.
Maraq doofaar leh baradho
Maraqyada kala duwan - kuwan waa cuntooyinka ay qasab ku tahay in ay ka soo baxaan cuntada oo ah qofka daryeesha caafimaadkiisa. Waxay kiciyaan hababka dheef-shiid kiimikaad ee jidhka, hagaajinta dheef-shiidka. Maraqkii doofaarka ee barandhada waxaa loo diyaariyaa si dhakhso ah, laakiin waxa soo baxaya udgoon iyo qancin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Mishiinka - 500 g;
- basal - 300 g;
- biyaha - 2 litir;
- digriiga baradho - 4 pcs;
- karootada - 1 koob;
- vermicelli - 100 g;
- cusbo;
- dhirta;
- cagaarka.
Diyaarinta
- Saqabadda ayaa la googooyaa, ku rid digsi, ku shubay biyo iyo la kariyey ilaa diyaar. Xoolaha waa in laga saaraa.
- Kadibna waxay soo saaraan baradhada, nalalka oo dhan iyo ciriiriga ka soo dabacasaha.
- Marka khudaarta diyaar u noqoto, basasha waa la soo saaraa, ku darso vermicelli, oo la kariyey 5 daqiiqo, lakabyo leh cagaarka oo markiiba ku shuba maraq doofaarka leh barandhada iyo berriga.
Hilibka doofaarka leh baradhada ee kala duwan
Kalkaaliyeha casriga ah ee loo yaqaan 'modern assistant' -wax badan, wuxuu si fudud u fududeeyaa nolosha martida. Kadib markaad shiileyso hilibyada hilibka ee ku jira, waxaad ku dari kartaa waxyaabaha haray ee ka baxsan oo aad ka gasho ganacsigaaga. Nadiifiyaha mucjisada ayaa karsi doona saxanka. Isla mar ahaantaana, ma gubi doono, iyo guluubka doofaarka ee baradhadu waxay noqon doonaan kuwo aad u jilicsan oo jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1.5 kg
- basasha - 2 pcs;
- goulash hilibka - 500 g;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3 xabo;
- cusbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Weelka isku dhafan ee saliidda ku shub saliidda, kuleylka "Jarke", qoorta ku dhaqo qoyan oo la qalajiyo tuwaal waraaq ah iyo isu diyaarinta rubuc saacad ah.
- Faafi basasha iyo karootada, oo la shiilay 10 daqiiqo oo kale, cusbo, ku dar mari dhirta la rabo, yaanyo yaanyo iyo toonta la jajabiyey oo si fiican u walaaq.
- On top on xaleef baradho, ku shub ku saabsan 100 ml oo biyo ah iyo hilibka doofaarka "baradho leh baradho ah ee ka duwan laba-diyaar u noqon doonaa saacad.