Hilibka canjeerada leh ee la kariyey waa saxan kaasoo ku habboon qashinka oo dhan. Aan eegno cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay wax lagu kariyo hilibka lo'da.
Cuntada lo'da leh qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 200 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- Jinka yaanyo - 5 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa, qoryaha la jarjaray qeybaha nuska ah iyo la dubay digsi qaboojin saliidda cuntada ah. Hilibka waa la shaqeynayaa, maydhay oo jarjarey xabado yaryar. Ka dibna ku dhaji maaddooyinka diyaarsan ee dheriga oo kari kari daboolka daboolka muddo 10 daqiiqo ah, kadibna faafin yaanyada yaanyo, ku dar biyo yar, wax walaaq oo cusbo, oo isku kari 40 daqiiqo. Haddii aad rabto in suunka uu noqdo mid qaro weyn ah, ka boodi daqiiqad yar yar oo bur ah oo si fiican u walaaq. Geef beeleed ayaa u adeegay saxan kasta.
Qodobka loogu talagalay hilibka lo'da leh ee qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 600 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- laurel caleen;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Aynu eegno qashinka kale sida loo sameeyo hilibka lo'da leh. Roodhiga oo la jarjaray oo yar yar, shiil hilibka saliidda gabbaldayaha. Ka dibna ku dar basasha jilicsan oo la jarjaray, karootada ayaa ku ruxday caws iyo dhamaanteen ilaa inta khudaarta diyaar u yihiin.
Burka ayaa si gooni gooni ah loogu shubay digsi qallalan oo engegan, faafin yaanyo yaanyo, qaso oo qaso isku dar ah hilibka. Hadda ku shub biyo yar oo kulul ama maraq, cusbo dhadhamiya oo xaji saxanka 10 daqiiqo oo kale. 2 daqiiqo ka hor karinta, ku tuur caleemaha laamiyada ah iyo faafinta goulash diyaar ah ee hilibka lo'da ee taarikada!
Saliida qoob-ka-ciyaarka leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sisinta sigaarka - 1 kg;
- guluub - 3 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- ketchup - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Wixii diyaarinta hilibka lo'da leh qashin, marka hore u dhaq biyo qandac ah, qallaji oo ku faaf buugga jarista. Waxaan ka nadiifinnaa xididdada iyo jarjar. Karootada waxaa laga nadiifiyaa diirka oo aan si siman loo dumin. Sidoo kale, waxaan ku samaynaynaa basasha. Hadda ku rid hilibka hilibka lo'da iyo khudradda ee baaquli qoto dheer, ku dar majones iyo ketchup . Solim, basbaas ay u dhadhamiyaan, wax walbana si fiican u walwal ilaa inta laysku dhejinayo. Kadibna waxaan dib u soo celinnaa weelka oo leh filim cunto oo ku rid qaboojiyaha habeenkii.
Waqtiga ka dib, waxaan soo saarnaa suxuunta, ku shub biyo nadiif ah koobka koobab ee kala duwan, oo ku rid qandhada sare. Waxaan hoosta ku daboolaa weelka cuntada, ku faafi weelka iyo hilibka iyo khudradda. Diido qaabka "Varka" oo diiwaangeli illaa 50 daqiiqo.
Sis, oo la shiilay qoryaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada hilibka lo'da - 1 kg;
- maraq - 350 ml;
- bur - 25 g;
- labeen dhanaan - 150 g;
- subagga - 75 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- suugo kulul - 25 ml;
- dhirta;
- caleemaha cusub ee caleemaha;
- basasha cagaaran.
Diyaarinta
Ka hor inta hilib lo'aad oo la kariyey, hilibku waa la maydhaa, la qalajiyaa oo laga jaraa lafaha iyo dufanka xad-dhaafka ah. Ka dibna jarjar gogol-xameedka jilicsan, ilaa 5 mm qaro weyn. Daadinta hilibka lo'da leh cusbo iyo basbaas, shiil kuleyl badan leh
Si aad u diyaariso Suugaanta, waxaan ku dhaafaynaa saliid isku mid ah basbaas yar yar, ku dar maraq yar, isku qas oo kululee. Burka ayaa si gooni gooni ah loogu shubay digsi engegan oo qallajin ah, ka dibna ku rusheeyaa basasha, si wanaagsan u walaaq oo u dhig kariimka labeen, suugada yaanyo iyo cusbo leh basbaas. Hilibka hilibka ku kari oo ku dar shaandada la kariyey. Sdabrivaem saxan la jajabiyey caleemaha cusub iyo daqiiqda ugu adeegay miiska.