Boorashka miyiga ah waa ikhtiyaar aad u fiican oo ah mid caafimaad leh oo dhadhan fiican leh, iyo qaab macaan, quraac quruxsan, cunto fudud ama casho. Cuntadani waxay buuxin doontaa jirkaaga waxyaabo badan oo lagama maarmaan ah, fiitamiinno iyo kala-duwanaanta cuntadaada. U diyaargarowga biyaha ama caanaha, marka lagu daro khudradda ama miraha, iyo waliba hilibka hilibka ah mar kasta oo dhadhanka cusub ee cuntooyinka maalin walba la helo.
Joogitaanka isbitaallada kala duwan ayaa si fudud u fududeynaya geedi socodka samaynta boorashka oo u noqda farxad buuxda.
Sidee loo kariyaa baradhada shiidan ee biyaha ku jira?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Wheatgrass - 190 g;
- Casho C Casho Càc C C Cishaanka Càrshish C Cà Cà Cà Cà C C C C C C C
- cusbo - 5 g;
- sonkorta (haddii la doonayo) - dhadhamiso;
- subagga - 35 g ama dhadhamin.
Diyaarinta
Ballanqaadka dhadhanka ugu fiican ee boorashka dhirtu waa dhamaystireen. Haddii ay lagama maarmaan tahay, waanu kala sooceynaa, ka takhalusi nadiifinta maskax la'aanta, haddii ay jiraan, si taxadar leh u dhaq biyo si aad u buuxiso biyo karkaraya hal daqiiqo. Ka dibna biyo daadi oo biyo raaci. Nidaamkani wuxuu kuu ogolaanayaa inaad ka takhalusto dhadhanka qadhaadh, kaas oo siinaya burka masago oo dusha sare ee miro.
Waxaan u diyaarsanay siibo awood u leh dadka kala duwan, iyaga ka buuxi biyo sifeeya, ku dar cusbo dhadhan, iyo haddii aad karisid Boorash macaan ka dibna sonkorta sonkorta. Xulo qaabka qalabka muujinta "Varka", "Pilaf", "Buckwheat" ama "Boorsada caanaha" waxna kariyo afartan iyo lixdan daqiiqo, iyada oo ku xidhan nooca qalabkaaga.
Diyaargarowga waxaan subageyn karnaa subagga, ha u diyaarsanno labaatan daqiiqadood waxaana loo adeegsan karaa miiska.
Sidee loo kariyaa boorashka miyiriilka leh bocorka caanaha ku jira noocyo kala duwan - cunto miidhan ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Qamadiga qamadiga ah - 230 g;
- biyaha sifeeyay - 250 ml;
- CII C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- Wareegtada C / C C C C C C C C C Cursor Cshi Cshi Csh C C C C +
- cusbo - 5 g;
- sonkorta lagu dubay - 55 g;
- subagga - 60 g ama dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinaa bocorka la dhaqay ee diirka, xoqin xabadaha yaryar iyo go 'aanka saxda ah ee baaqiga ah. Millet waa la kala soocaa, si fiican ayuu u dhaqday, oo la caydhiyay biyo karkaraya hal daqiiqo, ka dibna miiray, mar labaad ku qubey oo lagu daray bucada. Ku shub biyo sifeeyeen, caanaha, waxaan ku dhejinaa milix iyo sonkorta granulated inay dhadhamaan, isku darsadaan oo xiraan daboolka qalabka. Waxaan dooraneynaa "Boorash caanaha" ama wixii kale ee loogu talagalay ujeedadan, iyada oo ku xiran nooca qalabka iyo waxaanu diyaarineynaa afartan daqiiqo. Waxaan u ogolaaneynaa Kasha inay ku nasato 10 daqiiqo oo dheeraad ah "Habka kuleylka", ka dibna xilliga subagga oo aan u adeegi karno.
Boorash laga sameeyo digirta digirta oo leh hilib ku jira noocyada kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dalbashada qamadiga - 280 g;
- biyaha 970 ml;
- hilib kasta (hilibka) - 250 g;
- karootada - 125 g;
- cusbo - 5 g ama dhadhanka;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- basal - 85 g;
- laurel caleen - 1 pc .;
- cagaarka cusub ee dill iyo dhir - dhadhamin;
- Ciwaanka C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
Diyaarinta
In baaquli of qalabka, caaryada saliidda yar oo khudradda iyo jiifay pre-maydhay, la qalajiyey iyo