Qof ayaa sheegi kara in buundadu ay dheeraato caajis oo aan waxba ka jirin. Laakiin ra'yigaan waa qalad, sababtoo ah karbuun si fiican loo kariyey khudaarta iyo hilibka - kaliya delicious. Hadday waxyaalahan oo dhan diyaar u yihiin isku dhafan, hadana sidoo kale waa farxad. Sababtoo ah diyaargarowgu wuxuu qaadanayaa 15-20 daqiiqo si loo dhamaystiro. Ugu dambeyntiina waxaad heleysaa cunto caajis ah oo qadhaadh leh. Suxuunta ka soo goosanaysa noocyo kala duwan waa kuwo aad u badan.
Cunto-karis ah oo loogu talagalay karbuun,
Inkastoo xaqiiqda ah in dad badani ay taageereen cunto karinta caadiga ah ee karinta gaaska, waxaad xaqiijin kartaa in aad ka heli doonto bakeer aad u macaan leh oo ku yaala kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriga - 1 item;
- biyaha - 2 shey;
- subagga - 50 g;
- cusbo.
Diyaarinta
Bacaha oo nadiifi qashinka. Biyo raaci oo ku shub foornada badan. Ku shub biyo, cusbo dhadheer oo ku dar saliid. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa subagga in la sii diyaariyo boorashka hore. Ku dheji kuwa isku dhafan ee habka loo yaqaan "buckwheat mode" ka dibna sug ilaa karinta si loo dhammeeyo. Haddii aad doonaysid inaad u isticmaasho xayawaan sida dhar alaab ah oo diyaar u ah, tusaale ahaan, sausages ama cutlets, ka dibna dhowr daqiiqo ka hor dhamaadka karinta, ku rid alaabta la rabo in ka badan barkada iyo kulaylka labada qof. Makhaayad aad u wanaagsan oo ku yaala dharka midabkeedu waa diyaar waana inaad u adeegtaa casho.
Sidee loo kariyaa karbarka digaag leh ee kala duwan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriga - 1 qasaaro;
- digaaga digaag - 350 g;
- maraq hilibka - 1 fara badan;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo.
Diyaarinta
Hilibka digaaggu jarjar xabadaha yaryar. Karootada nadiif ah iyo shabaggeedii, basasha sidoo kale buraash iyo jarjar xabadaha. In baaquli isku dhafan, ku shub saliidda qudaar, gelin karootada leh basasha iyo shiil wax yar oo ku haboon "Nadaafada". Digaag digaag ah u dhig khudaarta, walaaq oo isku shiishi ilaa 25 daqiiqo daboolka daboolka ah.
Diyaarso xargaha. Si fiican u raaci adiga oo si taxadar leh u xulashada qashinka. Demi maqalbada, ku dar maraq si digaag iyo khudaarta, ka dibna ku dar milix iyo basbaas. Haddii aadan waqti u helin maraq, ku dar biyo kulul. Si fiican u walaaq dhammaan walxaha. Ku dar qajaar iyo mar kale isku dar. Xiritaan daboolka laba-geesoodka ah iyo diyaarinta saxanka ilaa 40 daqiiqo "Habka".
Bacriminta jajab ee ku jira noocyo kala duwan
Mastaradan macaan ayaa lagu kariyaa suugo labeen dhanaan, taas oo keenta firiley jilicsan oo leh digaag delicious ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriga - 1 item;
- lugaha digaaga - 4 pcs;
- biyaha - 1 item;
- caanaha - 1 item;
- labeen dhanaan - 100 g;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Dhaqdhaqaaqa digaaga oo ku qalaji tuwaal waraaq ah. Salt iyo xilli la dhir udgoonidaada. Si tartiib ah u digaag digaag "Habka dubista". Bacriminta si fiican ayaa loo maydiyay waxayna ku duubeen godka multivarka. Ku dar digaag khafiif ah la shiilay. Ku shub biyo, caano iyo labeen dhanaan. Ka dibna ku shub yar. Kawaawe ku kari habka "quustin" ilaa saacad.
Digaag leh kalluun iyo boqoshaada oo ku yaal dhowr nooc
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaag - 1 kg;
- karabe - 2 koob oo kala duwan;
- karootada - 1 koob;
- champignons - 300 g;
- toon - 3 xabo;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 4 qof oo kala duwan;
- cusbo, basbaas, dhir udgoon.
Diyaarinta
Dhaqdhaqaaq digaag ah, cusbo, xawaash khudradeed iyo toon. In ka mid ah cuntada kala duwan ku dar saliidda cuntada iyo qaabka "dubista" khudradda digaagga muddo 10 daqiiqo ah labada dhinac. Basasha Peel iyo jarjar sidaha kala badh. Peel karootada leh xayawaan yar. Qudhi khudradda digaag ku dheji. Ku daadi 10 daqiiqo oo kale isla habkaas. Ka dibna ku dar boqoshaada la jarjaray. Ku kari ilaa 8 daqiiqo. Ku dhaq kabridda, ku dar fara badan, ka buuxi biyo. Daar qalabka "pilaf" ka dibna sug ilaa dhammaadka karinta.