Cunnadda roodhiga guriga lagu sameeyo ma aha macnaheedu inuu yahay cayayaan dheer oo khamiir leh. Waxaad ka dhigi kartaa mid sahlan adoo qaadanaya asaasid macmacaan adigoon khamiir ku jirin kaadidaada iyo inaad ka faa'iideysatid rootida. Cuntada Bezdorozhevoy ee ku jirta rooti ahaan sida raashinka nooca fududi maaha wax yar oo jilicsan oo hawada ka sarreysa analoogga khamiirka.
Isku qurxin kibis aan khamiir lahayn oo budada wax lagu dubo ku sameeya rooti
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha - 165 ml;
- bur - 185 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- qanjaruufo sonkorta;
- budada dubista - 10 g;
- subagga - 25 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan ku dubin rooti aan khamiir lahayn ee samaynta rooti, waxaa lagama maarmaan ah in la keeno saliidda heerkulka qolka. Si tartiib ah u jilicsan, waxaa lagu ridaa baaquliyaha wax-soo-saarka iyo walxaha kale ee ka mid ah liiska: caanaha, ukunta, milixda, sonkorta, burka, budada dubista. Caanaha ka hor intaan dheeraadka ah, sidoo kale, way ka fiican tahay in la diiriyo, sidaas awgeed aad bay u sii dardar-galineysaa in la dhaqaajiyo cuntada gluten-ka. Ka dib marka lagu daro walxaha maaddada, ku rid baaquli aadna dejisid cabbirka iyo midabka la rabo ee qolofka loafka. Marka xigta, deji habka "Quick" una sug diyaargarowga, kaas oo ka digaya calaamadda dhawaaqa.Bezdorozhevoy rice rooti on kalluunka ah ee keegga rootiga - qandho
Beddel buuxda khamiirka waa khamiir aan khamiir lahayn, cuntooyinka aan hore uga hadalnay. Diyaari qayb ka mid ah bilawga hore horeyna u bilaw inaad cunto karisid.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- galley aan khamiir lahayn - 4 tbsp. qaadooyin;
- bur - 390 g;
- bran - 95 g;
- biyaha 285 ml;
- saliidda cuntada - 5 ml;
- qanjaruufo sonkor ah.
Diyaarinta
In baaquli of qalabka, marka hore ku shub qaybaha dareeraha, oo mar hore iyaga iyaga ku daraan cad, sonkorta iyo bur. Samee habka wax lagu kariyo: 15 daqiiqo ka dib, saacaddii saacaddii, qaadashada labaad - 5 daqiiqo, laba-saacadood oo kor u kaca, oo soo raaca saddex-saacadood saddex-saacadood ah oo dubista saacado iyo nus saac.
Bezdorozhevoy rooti on kefir ee makhaayadda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 235 ml;
- qanjaruufo sonkorta;
- Soodhaha - 5 g;
- bur - 310 g.
Diyaarinta
In baaquli of roodayn ku shub kefir iyo ku dar qanjaruufo sonkor iyo cusbo. Ku dar burka soodhaha leh, ku dar wixii dhir udibaad ah haddii loo baahdo. Qaabka habka lagu dubo karayo nalalka miisaankeedu yahay 750 g Markaad dhameyso, hubi diyaargarowga oo iska jar guriga roodhida kaliya ka dib marka caleenadu si buuxda u qaboojiso.