Waxaan kuu soo jeedineynaa dhowr waxyaabood oo xiiso leh oo loogu talagalay cutooyinka lagu kariyo ee qurxiyo badan.
Shi Caji C C C C C C C C C C D Cши Cshiga Cshi C O D C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- karootada - 2 qaybood;
- dhirta;
- semolina - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Qodobka loogu talagalay in lagu kariyo cutlets khudradda ee ku yaala meelo kala duwan waa mid sahlan. Marka hore, qaado dhowr karooti dhexdhexaad ah, nadiif ah, biyo raaci iyo saddex ka mid ah theta yar. Ka dibna ku dar ukun, mango yar, milix si aad u dhadhamiso oo isku walbahaarso. Marka xigta, waxaan ka sameysan karootada yaryar oo ka sameysan karootada, waxay ku faafinayaan baaquli ka mid ah furayaasha, ku shub saliid yar oo xir daboolka qalabka. Waxaan dejineynaa habka "dubista" oo isku walaaq jarjarayaasha 15 daqiiqo hal dhinac dhinac ah iyo kan kale. Waxaan u adeegnaa saxan diiran, majones, labeen dhanaan ama caleemo cusub.
Dshashi Cshish d Cши Càc C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C c C C C C C C C C C
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- semolina - 0.5 st.
- kaabajka - 1 kg;
- dhirta;
- ukunta - 3 gogo ';
- saliidda cuntada;
- cagaarka cusub;
- guluubka - 1 xabbo;
- toon - 3 xabo.
Diyaarinta
Cabbage Melenko dhaldhalaal ah, ku rid baaquli ah multivarki, ku shub biyo iyo rogaan habka "Quenching" sida caadiga ah 1 saac. Ka dibna si fudud u qabooji, u wareeji baaquli oo si fiican ugu jajabiso shaybaarka illaa iyo inta laga helayo tiro qoyan. Si aad u cufan, ku dar ukun, caleemo cusub, dhir udgoon dhadhanka, basasha jar jartey iyo toon. Xilliga la socdo fal waxashnimo leh, walaaq oo garaacana mar kale.
Ka dibna ku rusheey cambe yar yar adoo isticmaalaya qaado qaado, ku rid cutlets yar oo leh god leh buluug. Isku dheji cidhifyada, geli "Habka dubista" ilaa 1 saac. Ka dib 25 daqiiqo ka dib, si tartiib ah u fur furka qalabka si aad u leexiso cutlets dhinaca kale. Cuntada diyaarka ah ayaa loo adeegaa miiska oo wax yar la qaboojiyey barandhada la shiiday iyo khudaarta cusub.
Recipe for cutlets kalluunka dukaanka multi-pair
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- caanaha - 50 ml;
- rootiga - 1 jeex;
- guluubka - 1 xabbo;
- qashin - 600 g.
Diyaarinta
Nalalka waa la nadiifiyey oo jarjarey afar qaybood. Waxaan ka shaqeynaa kalluunka lafaha iyo maqaarka. Shiqi C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Hadda waxaan ku dhejin karnaa dhammaan badeecooyinka la diyaariyey dhowr jeer iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah iyo milix, basbaas oo duqoobey. Marka xigta, gacmaha qoyan waxaan sameynaa mid yar oo wanaagsan, waxaan ku faafinnay shaashadda noocyada kala duwan ee loo yaqaan 'multivarka', loogu talagalay in lagu kariyo labada qof iyo ilaa 25-30 daqiiqo ilaa diyaar. Dhammaan cutlets kalluunka ayaa lagu qurxiyey xawaashka cusub, waxayna u adeegeen miiska iyagoo leh labeen dhanaan ama suugo kale.
Recipe for cutlets digaag ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaaga - 500 g;
- subagga - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- toon - 3 xabo;
- rooti rooti ah - 4 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka cusub - 1 farabadan;
- dhirta;
- saliidda cuntada - 100 ml.
Diyaarinta
Waxaan kuu soo bandhignay hal kabar oo asal ah oo aad ku karisid koofiyadaha ku yaala Kiev si aad u kala duwan. Sidaa daraadeed, naasaha digaaga ayaa la farsameeyaa, la dhaqay, la gooyaa marka hore lakabyada, ka dibna qeybtii si aad u hesho 4 qaybood isku mid ah. Ka dib markaa, ku duub fil kasta oo filin iyo si habboon u garaaca qashinka jikada. Cagaarka waa la maydhaa, la qalajiyaa oo la burburiyaa, iyo toonta waa la nadiifiyaa oo la mariyaa
Marka xigta, baaquli goonni ah, miir bocorka leh fargeeto iyo isku dar geedka iyo toonta. Hadda qaado hal digaag, bartamihii dhexe waxaan ku faafinaynaa subag yar oo leh cagaarka oo u duub si aad u buuxiso maqaarka si aanay buuxin. Waxaan si sax ah u sameeynaa cutlets isku mid ah oo ka mid ah dhammaan xayawaanka oo dhan iyo ka saar 15 daqiiqo barafeeyaha, si ay u yar yihiin barafoobay.
Waqtigaan waxaannu garaacnaa ukumaha, waxaanu diyaarinnaa xakamaynta xayawaanka. Soo qaado cutlets laga bilaabo barafeeyaha, waxaan ugu horeyntii u deynaa ukunta, ka dibna qashinka iyo ku rid baaqa ah isku dhafka. Waxaan dooran karnaa barnaamijka "Baking" iyo isku shiil labada dhinac ilaa inta muuqaalka qolofta.