Qadar badan oo hilibka bakaylaha ah ayaa ka muuqda roogagga suuqyada iyo dukaamada xilli qabow. Qandaraas, hilib cunto oo leh diyaarin habboon ayaa macno ahaan afkaar u dhinta. Ha qaladaadin karinta cuntada oo aad u hesho cashada si sahlan loo cuno si ay u caawiso multivarka. Bakteeriyadu waxay isku dayeen in ay ka shaqeeyaan sida ay tahay, iyo marka lagu daro hilibka, waxaad diyaarin kartaa saxan dhinaca, inkastoo wax waliba ay u socoto.
Qodobka caadiga ah ee loogu talagalay fuud ee bakaylaha isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeyle - 400 g;
- basasha - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- dhir - 1 farabadan;
- saliidda cuntada, ama dufanka - 70 g;
- Baay caleen - 2-3 caleemo;
- maraq, ama biyo - 400 ml;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Kahor intaan la diyaarin karin bakayle ah, waa in la dhaqaa oo loo qaybiyaa qaybo ah 100 garaam.
Qeybta hoose ee nambarka waxaannu ku dhajin karnaa xaydha ama ku shub saliidda cuntada. Ku rid basasha waaweyn oo karootada ah iyo karootada, ku rid qaybaha bakaylaha barkan, si fiican cusbo iyo basbaas, u dhig caleemaha, walbana ku shub maraq ama biyo la karkariyey. Waxaan karin karnaa marin-ku-sameyska ku-meel-gaadhka ah illaa 1 saac oo ah "Daboolida". Saxanka diyaarka ah waxaa lagu qurxiyaa dhir la jarjaray.
Cuncun kareemka ku jira shey badan
Xataa hudheelka cusub ayaa la heli doonaa haddii aad ku bakhtiiso kareemka, iyo in aad diyaar u tahay inaad ku darto galaas khamri ah. Maadaama ay bakteeriyadu ay tahay mid cunto ah oo ficil ahaan aysan ku jirin baruur, kareemka waa in la doortaa dufan badan, ama inta lagu jiro cunto karinta subag, haddii kale hilibka qalalan ayaa laga heli karaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeyle - 500 g;
- toon - 3 xabo;
- basal yar - 4 pcs;
- dabacasaha "Baby" - 15 rodol;
- digir - 1 item;
- mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- cream - 1 item;
- khamri qalalan - 1 item;
- saliid saytuun - 4 tbsp. qaadooyin;
- milix, basbaas, dhir - dhadhan.
Oo mar labaad, ka hor inta aanad qabin bakayle ee ka mid ah kuwa kala duwan, u kala qaybi qaybo, aniga, iyo si khafiif ah ku rusheeyaa bur.
Iska yaree basasha yar yar qeybta ama qiyaasta (ku xiran cabbirka) oo isku shiishaa digsi qaboojin leh saliid saytuun ah ilaa ilaa brown dahab ah. Ka dib markii basasha diyaar u ah, waxaan ka saari, saliid yar oo shiidan leh saliid saytuun ah oo isku shiil leh bakaylaha kulaylka ugu badan.
Qeybta hoose ee foornada multivarka waxay ku faaftaa dabacasaha, basasha la shiilay iyo digir. Waxaan ku ridnaa boogaha bakaylaha barkin khudradeed, ka buuxi khamri iyo kareem, ku dar qasaaro iyo dhir udgoon.
Isku daadinta bakayle ah oo ku yaala noocyo kala duwan ayaa qaadanaya qiyaastii 2 saacadood oo isku mid ah, waxaad dabcan kari kartaa oo aad ka yar tahay, laakiin markaa hilibka ma noqon doono mid aad u macquul ah. Bakeyaha la diyaariyay ayaa la wadaagaa khudradda, si gaar ah ayaad u karkari kartaa baastada oo ku dar shaandhada bidix kadib dab damiska.
Cunto khudradda cagaaran ku jirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeyle - 500 g;
- digir cad (White) - 3 shey;
- galley (hadhuudh) - 1 item;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- khamri qalalan - 1 item;
- maraq, ama biyo - 1 item;
- Dijon mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- macaanka kaydi - 1 tbsp. qaaddo;
- subagga - 80 g;
- toon - 1 dhogor;
- milix, basbaas, kariimka qalalan - dhadhamin.
Diyaarinta
Mine, nadiifi oo wadaag labbiska. Mustard, macmacaanka iyo toonta waa isku dhafan oo ka tagaan bakayle ku qulqulay iskudhafkan 1-1.5 saacadood. Koobka nalalka kala duwan waxaan u kululeynaa saliida saytuunka iyo "kuleyl" ama "karis" qaabka aan karno basasha iyo karootada jiiska. Si qajaar leh ku dar digirta qubeyska iyo hadhuudhkii hore, jiif jarjaraha bakteeriyada iyo buuxi saxanka khamriga iyo maraq, milix, basbaas, xilliga aad kareyso iyo ku dar foorno wanaagsan oo subag. Si aad u bakhtiiso bakayli ah dhowr nooc waxaa lagama maarmaan ah 1.5-2 saacadood (iyadoo ku xiran cabbirka). Cunto qabow!