Ma soo celin doonno oo ka wada hadli doono dhammaan waxyaalihii khudradda loo yaqaan 'zucchini'. Iyo sifooyinka nafaqada iyo nafaqada ee digaaga, waxa kale oo dhici karta inaad taqaanid. Laakiin suxuuno badan oo aad u fiican oo aad ku karin kartid adigoo isticmaalaya labadan qaybood, oo aan weli la isku dayin. Waxaan dooneynaa inaanu si sax ah u saxno xaaladda oo aan kuu sheegno sida loo kariyo mid ka mid ah suxuuntaas. Qaar ka mid ah kuwa kale, kuwa kale, waxaa jira duubo zucchini iyo digada digaag lagu dubo foornada. Diyaarintooda uma baahna dadaal badan, mana qaadan doonto waqti badan, natiijadu waxay ka sarreysaa dhamaan filashooyinka. U hubso inaad diyaariso duubka noocaas oo kaliya waxaad ku farxi doontaa dhadhanka dhadhanka ah.
Recipe ee Zucchini laabatooyinka leh digaag foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiisyo yaryar - 2 pcs;
- digada naaska dufanka - 650 g;
- toon - 2-3 ilkood;
- jajab piquant cheese - 120 g;
- cusbo - dhadhan;
- Basbaaska dhulka ku dhow - dhadhamin;
- paprika dufan - dhadhan;
- Suugo yaryar ama ketchup - dhadhan;
- caleemaha salaada iyo khudaarta cagaarka cusub;
- saliid kasta oo khudradeed.
Diyaarinta
Nadiifinta lakabka ah ee la nadiifiyey oo la qalajiyey ee naasaha digaaga ayaa la jarjaray dhuuban khafiif ah, oo lagu daboolay filim cunto ah iyo garaacay qashin qubayska. Dabadeedna milixda, basbaaska dhulka, waxay ku dhex martay saxarada toonta ah, ku rid baaquli waxayna u dhaxeysaa soddon ilaa afartan daqiiqo.
Si fiican u maydh jucchini yar yar, ku qallaji tuwaal waraaqo ah ama maqaarka iyo jarjar galka, ilaa seddex ilaa 5 millimitir qaro weyn. Waxaan leenahay dhammaan dhinacyada leh saliidda cuntada, xilli milix ah, basbaas dhulka ah kuna jiifso warqad dubista ah. Waxaan ku haynnaa kululaynta illaa 180 foorno ilaa 7 ilaa 10 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan zucchini wax yar oo bunni ah, noqdaan jilicsan oo ku filan oo isku xoqaya.
Hadda saxan kasta oo dhuuxa khudradda ah waxaan ku dhajinaa hal mar la jarjaray oo la jarjaray oo ah digaag digaag ah, dusha sare leh oo la yiraahdo paprika, suugo yaanyo ama ketchup oo rusheeyana jiiska.
Waxaan sameynaa duubyo oo dhejin, mid walba ku dheji cadayga, ama seddex ama afar qeybood hal mar oo isku mid ah qoryaha alwaaxa loogu talagalay shish kebabs. Waxaan ku ridnaa xaashida dubista dufan leh iyo kariyo foornada, kululaynta ilaa 180 darajo soddon daqiiqo.
Dhammaan duubista roodhida leh digaaga waxaa lagu siiyaa saxan lagu qurxiyey caleemaha caleenta iyo saqafaha.