Waxaa jira waxyaabo badan oo salad saliideed ah oo cusbayn leh oo laga sameeyey saliid. Waxaanu kuugu soo bandhigi doonaa kuwa ugu caansan. Kalluunka, la kariyey habkan, waxay soo baxday mid dhexdhexaad ah oo cusbada leh waxayna leedahay dhadhan cajiib ah iyo caraf udgoon.
Mackerel macmacaanka casriga ah ee guriga lagu kariyo ee guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baqshiinka la jajabiyey ee la qaboojiyey - 2 pcs;
- biyaha la nadiifiyey - 1 l;
- badda badda - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta granulated - 1 tbsp. qaaddo;
- digir qasacadaysan - 3 pcs;
- laurel caleemaha - 1-2 qaybood;
Diyaarinta
Mackerel Mackerel ah ayaa lagu dhalaaliyay khaanadaha hoose ee qaboojiyaha. Ka dibna gooyaa caloosha, adigoo ciriiri ka soo baxa, iska saar madaxa, finsadaha iyo daboolka, nadiifi filimada madaw ee caloosha oo si fiican u biyo raaci. Hadda waxaan kallifay kalluun yar oo ku rid weelasha ama weel caag ah.
Waxaan diirimeynaa biyaha kuleyl, ku dar sonkorta, milixda, digirta, basbaaska macaan iyo caleemaha laamuhu. Karkari laba ama saddex daqiiqo oo qaboow heerkulka qolka. Buuxi kalluunka diyaarsan ee ku jira weelka ama weelka oo la soco brine-ka soo-baxa oo ka bax heerkulka qolka afar saacadood. Kadibna waxaan ka saarnaa suxuunta leh kalluunka ku jira qaboojiyaha, waxaananu joognaa lix saacadood oo kale.
Waqtiga ugu dambeeya, mackerel wuxuu diyaar u yahay isticmaalka.
Mackerel Salted ee xaleef miro yar oo khudradda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baqshiinka la jajabiyey ee la qaboojiyey - 1 pc.
- basal of size size - 1 pc;
- toon - 1 dhogor;
- cusbo - 1/2 tsp;
- sonkorta - 1/3 tsp;
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- xilliga kalluunka - 1/3 tsp;
- Basbaaska dhulka - 1/4 tsp.
- digir qasacadaysan - 5 pcs;
- laurel caleemo - 2 pcs.
Diyaarinta
Mackerel barafaysan ayaa la dhigayaa khaanadda hoose ee qaboojiyaha, oo wax yar ka dibna wax yar ka dib. Kalluunka waa inuu jiraa wax yar, laakiin waa wanaagsan tahay in la gooyo. Waxaan ka saari karnaa meydka madaxiisa iyo guntimaha, ka saar filimka madow ee caloosha iyo
Ka dibna jar jarjar, qiyaastii hal iyo badh ilaa laba sentimitir dherer ah kuna dar weel kasta oo ku habboon. Ku dar sonkorta, cusbo, khal, saliid khudradeed, basbaas dhulka ah iyo digir quudhsan, xawaashka kalluunka, caleemaha la shiiday, lakulmayo saxaafada xoqan oo jarjar basasha. Waxaan ku darnaa kalluunka si fiican, ku rid weel quraarad weyn, dabool daboolka oo ku ogaan qaboojiyaha.
Laba iyo toban saacadood ka dib, qaybo cusbo leh oo la isku qurxiyo ayaa diyaar u ah, laakiin dhadhankiisu waxay noqotaa midabyo badan oo hodan ah ka dib afar iyo labaatan saacadood oo marin ah.