Baastada leh suugada pesto

Talyaaniga, baasto diyaar u ah (taas oo ah, baastada) ayaa sida caadiga ah la adeegsadaa suugada. Mid ka mid ah suugada ugu caansan Talyaaniga waa suugaanta pesto . Saldhigga suugada pesto waa saliid saytuun, basil iyo jiiska (qaybaha qaarkood, ku dar waxyaabo kale).

Cuntada baastada leh suugaanta pesto

Waxaan dooran karnaa baastad tayo sare leh oo lagu calaamadiyay "Group A", taas oo macnaheedu yahay in caleemaha uu yahay mid tayo sarre leh oo laga sameeyay qamadida noocyada ugu fiican. Suugo diyaarka ah oo la diyaariyay ayaa laga iibsan karaa dukaanka ama waxaad ka heli kartaa wax lagu qoro boggayaga internetka . Haddii aad rabto in aad wax ku cuntid baasto leh suugo pesto ah, kari wax kale horay u sii qaado (tusaale ahaan, digaagga la kariyey ee leh boqoshaada). Pasta waxaa sidoo kale si gooni ah loo diyaariyey, ugu dambeyntii, isla markiiba ka hor cuntada.

Cuntada caadiga ah ee baastada

1 adeeg oo aad u baahan tahay qiyaastii 80-100 g oo baasto qalalan. Qadarka loo baahan yahay ee dhoobada waxaa la dhigaa weel biyo ah oo karkaraya oo la kariyey gobolka al dente, taas oo ah, 5-15 daqiiqo, ka dib markaa waxaan udhaqaaqi karnaa colander, ha dhaqin. Waqtiga ugu fiican ee kariska ee baastada waa 8-10 daqiiqo.

Hadda waxaad ku dari kartaa maraqa pesto ee baastada, waxaad heli doontaa saxan buuxda oo sax ah, muhiim ma ahan inaad ku darto wax kale. Waxaad u adeegi kartaa baasto leh maraqa pesto wax kasta oo cunto ah maalintii. Haddii caleemaha uu yahay mid tayo sare leh, si sax ah loo xirxiray oo loo isticmaalo qiyaasta caadiga ah, kama walwalin kartid shaxanka.

Pasta leh suugo pesto leh digaag iyo boqoshaada.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka digaaga oo aan lahayn maqaar iyo lafo - 600 g;
• basasha - 1 pc .;
• boqoshaada - 200 g;
• saliida saytuunka.

Diyaarinta

Hilibka digaaga waa la jarjaray qaybo yaryar, iyo sidoo kale boqoshaada iyo basasha. Waxaan saliid ku shubi karnaa saliidda. Si tartiib ah u shiil dhammaan, isku walaaq qalinka, hoos u dhig kulaylka oo isku kari ilaa 20 daqiiqadood.

Ku darso isku dhafkan leh baasto iyo baasto pesto ah. Waxaa sidoo kale wanaagsan in lagu daro raajo cagaaran oo adeegso khamri iftiinka muraayadda iftiinka. Roodi looma baahna.

Baastada leh suugada pesto waa delicious iyo laamo. Gawaarida waxaa lagu iibiyaa barafeysan, qoyan ama wax yar la kariyey. Markaad dooranayso, hubi inaad eegto taariikhda dhicitaanka. Baakadaha waxaa badanaa lagu faahfaahiyaa si faahfaahsan, iyo sidoo kale inta lagu jiro xilliga ay tahay inaad kariso duufaanka diyaargarowga buuxa.

Gaar ahaan, karkariyo baastada iyo gawaarida, biyaha daadi, waxoogaa qabow oo u adeega suugada pesto.