Salad oo leh sifooyinka suunka ah waa cunto fudud oo qabow caadi ah, kaas oo muddo dheer ku raaxeystay dad badan iyo sannadka illaa sanadka ayaa u muuqda cuntadeena fasaxyada iyo cuntooyinka aan caadiga ahayn. Si aad u kala duwato qamriga caadiga ah, waxaynu qaadannaa dhammaystir buuxa - bariis la karkariyey, taas oo ay ugu mahadsan tahay salaadiga ugu jecel inay noqoto mid aad u wanaagsan.
Salad leh bariis, ulaha qashin, galley iyo qajaar
Wixii karinta, waxaa lagugula talinayaa inaad doorato qajaarka cusub, si taxaddar lehna u biyo raaci bariiska si ay u noqoto mid caano ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Qoryaha duufaan - 245 g;
- caanaha bariiska;
- ukumo aan weyneyn - 3 pcs;
- qajaar cusub - 75 g;
- hadhuudhka (qasacad) - 135 g;
- majones si shidaal ah.
Diyaarinta
Biyo raaci bariiska si aad u dhaqdo istaarijka xad dhaafka ah. Biyo raaci biyo oo wax la kariyo ilaa inta la kariyey, hubi in miro la aan la karinin oo qaabkooda u haysan. Inkastoo bariiska uu ku jiro kariyaha, ku rid ukunta digaaga kariyaha. Iska yaree ulaha cusbada iyo xabadaha qajaar la jarjaray. Isku qas maaddooyinka diyaarsan ee leh miro bariiska la qaboojiyey, ku dar ukun la jarjaray iyo hadhuudh. Xilliga saladhka leh qajaar iyo bariis leh majones iyo isku walaaq si aad ugu daboosho suugo dhamaan maaddooyinka.
Salad leh ulaha cagaaran, hadhuudh, ukun iyo bariis
Qodobbada aasaasiga ah ee liiska hoose ee liiska hoose waxaa lagu dari karaa siyaabahaaga. Sidaa daraadeed dib u qabsashadu waxay samayn kartaa shirkad cajiib leh oo ah qoryaha cufan ee la kariyey ama daboolka qoryaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaagga - 680 g;
- ukunta - 7 gogo ';
- basal - 35 g;
- majones - 165 ml;
- malayga dufan - 1/2 tsp;
- caanaha bariiska;
- hadhuudhka qasacadaysan , digirta - 190 g.
Diyaarinta
Ku rid ukun digaag adag oo la kariyey, iyo karkariyo oo bariis ah. Cuntada basasha isla markaana si deg deg ah u xoqdo si aad uga saarto qadhaadh xad dhaaf ah. Isku qas basasha bariiska, hilibka la jarjaray iyo ukunta, ku dar digir qasacadaysan iyo digir ah saladhka. Ka dib markii laysku sifeeyo si fiican, xilli salad leh bariis, ulaha cusbada iyo digada hadhuudhka oo ku salaysan isku dar ah majones iyo malayga qashinka.