Noocyo badan "wok" - sanduuqyo dabiici ah oo leh cunto qaadasho, oo keliya ayaa yar oo keliya waxay ogaadaan sida bakeeriga, bariiska iyo lafa cuntooyinka khudradda iyo hilibka ay ku sameeyeen digsiga saliida caanka ah ee Asia. Waxay ku wareejisaa kuleylka inta ugu badan ee suurtogalka ah, laakiin ma oggola in alaabta ay gubto, iyo qaboojiyaha - hoos u degto, sidaas darteed suxuunta ayaa si deg deg ah loo diyaariyaa.
Sidee loo kariyaa baasto?
Noodles "wok" guriga dhexdiisa ma keeni doonto dhibaatooyin cunto karis ah, haddii aad tixgeliso dhammaan sifooyinka alaabta. Ka hor intaadan u dirin bariiska ama boodhka digsiga digsi qabow, waa in lagu hayaa biyo karkaraya 5 daqiiqo, iyo bakeeriga ama soomaali - isku kari ilaa 3 daqiiqo. Kadibna, ku xir qaybaha kale, dhawr daqiiqadoodna dabka saar oo ka saar saxanka.
- Noodles "wok" - waa warqad kuu ogolaanaysa inaad ku saxdo saxanka 10 daqiiqo. Si aad tan u sameyso, u diyaariso dhamaan walxaha maaddada: karkariyo baastada , gooyaa khudradda, isku dar maadooyinka saartinka.
- Marka la eego in baastada Shiineeyska ah "wok" ay leedahay waqtiyo cunto karis oo kala duwan, waa inaad fiiro gaar ah u siisaa tilmaamaha xirmada.
- Nooc kasta oo noodbees ah, ka dib daaweynta kuleylka waa in lagu dhaqaa biyo qabow.
Noodles "wok" oo leh digaag iyo khudrado - farmaajo
Noodles "wok" oo leh digaag iyo khudaar ayaa ah ikhtiyaarka ugu fiican ee dhadhan fiican leh oo si fiican u cusbooneysiinaya oo aan "ku dhufan" muddo dheer meel u dhow kariyaha. Saxan ahaan, si aad u fudud oo si deg deg ah u ula qabsan kartaa haddii aad raacdo amarkii dabka ee shukulaatada: marka hore baraf digaag, ka dibna - khudradda, rinjiga dhammaan maaddooyinka leh maraqa iyo ku rid baastada la dhammeeyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka - 250 g;
- bariis baastada - 120 g;
- dhar ah oo toon ah - 2 gogo ';
- saliid - 40 ml;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- broccoli - 6 pcs;
- Suugo soya - 100 ml.
Diyaarinta
- 3 daqiiqo, kari nadiifinta.
- Waxaad shiishaa daqiiqado daqiiqo.
- Ku rid toon, basbaas, broccoli oo isku kari ilaa 5 daqiiqadood.
- Ku dar suugo, 30 daqiiqo ka dib - baasto.
- Baastada bariiska ee "wok" ayaa laga saarayaa mashiinka wax lagu kariyo daqiiqad.
Noodles "wok" oo leh doofaarka - qashinka
Noodle "wok" oo leh hilibka doofaarka - isku-dhafan isku-dhafan oo cunno ah oo la qaato, oo loo yaqaan "delicious", oo dhakhso ah iyo wakhti dheer si ay u buuxiyaan. Tani waxay si fiican u xallineysaa baastada udon laga sameeyey burka iyo biyaha laga bilaabo Kansuy, taas oo ay ku jirto qiime nafaqo oo sarreeya oo leh dhadhan cusbo leh, sidaa daraadeed waxay ku fiican tahay hilibka, gaar ahaan hilib doofaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- uoon - 150 g;
- doofaarka - 300 g;
- karootada - 1 koob;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- kilyaha - 1/4 pcs;
- biyaha 120 ml;
- Suugo soya ah - 60 ml;
- liin - 40 ml;
- sonkorta - 10 g;
- saliid - 40 ml.
Diyaarinta
- Cuntada ugu badso 5 daqiiqo.
- Si khafiif ah u caleemaha doofaarka.
- Ku dar karootada, bacriminta iyo basbaaska.
- Isku qas biyo biyaha maraqa, casiirka iyo sonkorta adoo isku daraya baastada.
- Noocyada "wok" waxay kululeeyeen ilaa 30 ilbiriqsi oo laga soo qaaday mashiinka.
Noodle "wok" oo hilibka lo'da leh
Noodles "wok" leh hilibka lo'da iyo khudaarta - saxan oo aanad u baahnayn inaad tiriso kalooriyooyinka, laakiin waxaad ku raaxeysan kartaa cuntada. Halkan, isku darka cuntada ee hilibka lo'da ee khudradda cagaaran waxaa lagu taageeraa fungus iftiin leh oo faa'iido leh, taas oo awood u leh inay soo jiidato aromaska qaybaha deriska ah marka kululeeyo, taas oo ah qaali ah marka la shiilay wok ee awoodda styrefrai.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fachoza - 200 g;
- hilibka lo'da - 150 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- Suugo soya ah - 60 ml;
- sonkorta - 10 g;
- toon - 10 g;
- saliid - 20 ml.
Diyaarinta
- Karso saxarada 5 daqiiqo.
- Hilibka, basasha iyo karootada isku shiisho 4 daqiiqo.
- Ku dar baastada iyo dhayidda toon, suugo, sonkor iyo subag.
- Noocyada "wok" oo hilibka lo'da leh ayaa la kariyaa ilaa 3 daqiiqo dheeraad ah oo laga saaro dabka.
Baasto qudaarta leh khudradda - khudradda
"Vok" baasto leh khudradda waa cunto fiican oo loogu talagalay khudradaha iyo dadka xasaasiyadda qabta. Dhab ahaan, raadinta dhabta ah waa macaan oo laga helo digirta mawjadaha, oo aan lahayn gluten, xasaasiyadeeyn cunto cunidda. Noodle Tani, oo leh dhadhan dhexdhexaad ah, si dhakhso ah u nuujiyey casiir iyo suugo, aad u jilicsan oo jilicsan, sidaas darteed, badanaa la socda khudaarta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baasto furan (mung) - 230 g;
- caws ah ee celery - 2 pcs;
- broccoli - 120 g;
- dhar ah oo toon ah - 4 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- basbaas macaan - 2 pcs;
- qaliinka - 1/2 pcs;
- Suugo soya - 80 ml;
- sonkorta - 15 g;
- Casiirka liinta - 20 ml.
Diyaarinta
- Kari nadiifinta 5 daqiiqo.
- Daqiiqo 4 daqiiqo kalluunka bariiska.
- Ku dar karootada, basbaaska, celery, miro iyo toon.
- Ka dib 3 daqiiqo, ku shub labiska maraqa, sonkorta iyo liin.
- Ku rid baastada oo kari 2 daqiiqo dheeraad ah.
Noodle "wok" leh goosad - qashin
Noodles "wok" leh shimbiraha - saxan guul leh. Haysashada macaan iyo jilicis jilicsan, hilibka hilibka hilibka ah waxaa lagu daraa noocyo kala duwan oo ah baasto, dhir udgoon iyo khudrado, taas oo ka caawisa in la doorto cunto karis kasta. Xaaladdan oo kale, noodleka roodhida ah ee aan qaali ahayn wuxuu noqonayaa saaxiibka ugu fiican, taas oo sidoo kale, waa midka ugu haboon ee shimbiraha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis baastada - 300 g;
- Gawaarida - 220 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- ginger - 1/4 pcs;
- saliid - 40 ml;
- Suugo soya - 100 ml.
Diyaarinta
- Karkari ilaa 3 daqiiqo noodles.
- Si dhakhso ah u cajiimee caanaha iyo toonta.
- Ku rid shawada iyo shiili daqiiqad.
- Ku dar baastada, maraqa iyo ka saar kuleylka.
Noodle-ga leh cuntooyinka badda - cunto miidhan
Noocyada "wok" ee leh cuntooyinka badda ayaa ah mid aan caadi ahayn, laakiin saxan farsamo oo adag. Diyaarinta noodles ma keenayso dhibaatooyin: Udon waa la kariyey oo la geliyay woqooyiga, laakiin bacaha waa in la kariyaa wax ka badan 3 daqiiqo. Haddii kale, waxay noqon doonaan xargaha, dhadhanka, lagu qooyay saliid iyo luminta iftiinkooda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 80 g;
- octopus - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- Suugo soya - 120 ml;
- uoon - 300 g;
- saliid - 30 ml.
Diyaarinta
- Boqolkiiba boqoshaada ku dhaji 40 daqiiqo.
- Squid iyo octopus nadiif ah oo jar.
- Karkari cuudka.
- Ku duub dhoobada ilaa 1 daqiiqo.
- Ku rid boqoshaada, 2 daqiiqo ka dib - barafuun.
- Kari 2 daqiiqo, ku dar maraqa iyo baastada oo u adeega.
Ukun ukunta "wok"
Noodle "wok" - Cuntada guriga, kaas oo kuu ogolaanaya inaad wax karsato wax soo jiidasho leh oo ka soo jeeda asiga Asiya. Waxay ku saabsan baastada ukunta. Nafaqada sare iyo dhadhanka khafiifka ah, taas oo ku daraysa qaybo kasta ama waxay ku xaddidan tahay "ikhtiyaari dhaqaale", taasoo ka dhigaysa suugaanta basbaaska leh, oo sal u ah tijaabooyin dheeraad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta ukunta - 450 g;
- Suugo soya ah - 40 ml;
- oo khal - 10 ml;
- sonkorta - 10 g;
- qaliinka - 1/2 pcs;
- biyo 100 ml;
- istaarijka - 15 g;
- ginger - 10 g.
Diyaarinta
- Ku kari nadiifinta ukunta ilaa 2 daqiiqo.
- Biyaha ku dar qasac, sonkorta, khal iyo istaarijiyo.
- Waxaad ku shiishaa ilaa 30 ilbidhiqsi giigsan iyo qashin.
- Ku shub suugada, sugto dhererka, kuna dar baastada ukunta.
- Ukunta qashinka "wok" waxay ku qulqulaan suugo 2 daqiiqo oo la adeegay.
Baastada Bacaha "wok"
Wok oo leh baasto iyo digaag ayaa tusaale u ah cunto caafimaad leh iyo caafimaad leh. Baastada basbaaska (soba) waa badeeco dhaqameed. Waxay leedahay keydka fitamiin qiimo leh, dhadhan fiican oo dhadhan leh, si siman u fiican kuleyl iyo qabow. Si kastaba ha ahaatee, laguma talinayo in la shiilo. Baasto yar yar ayaa la kululeeyaa maraqa, ka hor inta la kariyey ilaa la kariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- ey - 150 g;
- digsiyada - 1 xabbo;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- biyaha 40 ml;
- Suugo soya ah - 60 ml;
- malab - 10 g.
Diyaarinta
- 6 daqiiqo, kari nadiifinta.
- Waxaad shiishaa digsiyada, ku dar khudaarta.
- Isku qas maraqa, malab iyo toon biyo.
- Ku dar wokada iyo noodleka.
- Mudo daqiiqad ah, ka nadiifi dabka.
Noodles "wok" oo leh maraqa teriyaki - qashinka
Macmacaanka "wok" oo la mariyo teriyaki waa saxan Japanese ah, taas oo lagu kala soocayo dhadhankiisa wanaagsan iyo jilicsanaanta. Tani waa mudnaanta suugada macaan. Marka la dubayo, waxay caramelisyada oo dhan maaddooyinka, kuwaas oo ay u helaan cunto qabow, dusha sare. Maraqa waa mid aad u fiican in farsamada wax lagu kariyo lafteeda ay la socoto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- doofaarka - 650 g;
- uoon - 300 g;
- karootada - 1 koob;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- ginger - 10 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- saliida teriyaki - 120 ml.
Diyaarinta
- Fry iyo ginger.
- Hal daqiiqo, ku dar hilibka doofaarka, iyo 5 daqiiqo ka dib - khudaarta iyo teriyaki.
- Kari ilaa 3 daqiiqadood.
- Ku dar baasto la kariyey, qaso iyo adeeg.
Wok noodles leh boqoshaada - farmaajo
Diyaarinta noodles "wok" guriga dhexdiisa waa fursad ay ku dheehan tahay dhadhan fiican, faa'iido leh iyo mid dhaqaale oo habboon. Tani waxay gacan ka geysan doontaa baakada bariiska iyo bacaha mulkiinka ah ee dukaanka ku dhow, iyagoo soo jeestay 20 daqiiqo oo waqti ah, oo ku jira cunto dheellitiran oo nafaqo leh, taas oo wanaagsan in la cuno "kuleyl iyo kuleyl" iyo xaalad qabow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- roodhida bariiska - 200 g;
- champignons - 100 g;
- broccoli - 6 pcs;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- Suugo soya ah - 65 ml;
- saliid - 40 ml;
- digirta lakabka - 10 ml;
- sonkorta - 10 g;
- biyaha - 50 ml.
Diyaarinta
- Ku xir dhammaan qaybaha dareeraha leh sonkorta.
- Karkari ilaa 7 daqiiqo noodles.
- Biyo raaci boqoshaada iyo toonta.
- Ka dib 3 daqiiqo ku dar broccoli, iyo 4 daqiiqo kadib - suugo iyo baasto.
- Sii 2 daqiiqo oo qoyaan iyo ka saar saxanka.
Noodle "wok" oo leh kalluun - qashin
Diyaarinta baastada "wok" kuma koobna hilibka iyo khudaarta. Aad u delicious, iftiin iyo udgoon waa saxan leh kalluunka. Waxaa intaa dheer, noocyada kala duwan ee noocyo noodle iyo noocyada kalluunka waxay keenaysaa abuuritaanka fursado kala duwan. Xaaladdan oo kale, meel walba waxaa jira hal xukun - in kalluunka uusan qalalayn, waxaa lagu daraa dhowr daqiiqo ka hor dhamaadka habka karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- ukunta ukunta - 350 g;
- salmon - 300 g;
- karootada - 1 koob;
- dhar ah oo toon ah - 2 gogo ';
- ginger - 10 g;
- basbaas macaan - 200 g;
- Suugo soya ah - 60 ml;
- saliid - 20 ml.
Diyaarinta
- Iyadoo bakteeriyada ukunta la kariyey, isku shiisho faleebo, karootada, basbaaska iyo toonta.
- Ka dib 3 daqiiqo, ku dar baastada, ku shub suugada iyo kariyo wax badan.
- Ku rid shumacyada salmon, iyo 2 daqiiqo ka dib, dabool miiska.