Maraq Caanaha leh boqoshaada

Dhadinta maraqa jiilka leh ee boqoshaada waa mid aad u jilicsan oo asal ahaan ah in ay ku dhowdahay in ay soo qaadato saxanka ugu horeeya ee ku tartamaya, iyo haddii ay macquul tahay waa adag tahay.

Sida qayb ka mid ah miisaanka this delicious delicious, xulashada boqoshaada ugu fiican waa dhabta boqoshaada kaynta, laakiin maadaama ay mar walba heli karin qof kasta, waxaan u isticmaali doonaa boqoshaada ee samaynta maraq. Waxaa sidoo kale soo baxaya wax aad u wanaagsan, wakhtiga karinta waa la yaraynayaa.

Maraq Caanaha laga sameeyay oo laga sameeyey jiis la daaqay oo leh digaag iyo boqoshaada - farmaajo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka digaaga - 350 g;
• champignons - 250 g;
• jajab loo sameeyay - 100 g;
• basal - 75 g;
• karootada - 75 g;
• digriiga baradho - 350 g;
• bur - 15 g;
• saliidda la kariyey ee saliidda ah - 50 ml;
• cagaarka cusub;
• biyaha la sifeeyay;
• dhulka basbaaska madow;
• cusbo.

Diyaarinta

Talaabada koowaad waa in la diyaariyo alaabooyinka si loo sii wado. Mine, la qalajiyey, haddii loo baahdo, waxaan ka soocnaa lafaha digaaga lafaha iyo jarjar xaleef yar yar. Waxaan nadiifinno oo xereeyaa caws ama kareemka basasha iyo karootada, raaci oo jarjar boqoshaada, ka saar jaranjarada iyo jarjar digriiga baradho.

In digsiga saliidda ku shub saliidda qudaarta, si diiran u diirin oo saar jiinka ugu horeeya. Waxaan ku haynaa kuleyl dhexdhexaad ah, kareyso saddex daqiiqo, ku dar dabacasaha waxaanan ku dhaafeynaa isla lambar. Hadda jiiska hilibka digaaga, ha ku cajiimaan khudaarta, ku dar boqoshaada, hubka culus ee milixda, basbaaska madow iyo garaacis labaatan daqiiqo. Ku dar jiiska dhalaalay, u kala qaybinta ama jarida jaranjarada hore, oo u daadi digsiga inta kale ee maaddooyinka, kareyso.

Ku wareeji maqaarka kudheer digsi, ku shub digsi biyo ah ka hor inta aanad helin cufnaanta saxda ah, iska tuur barandhada, ku dar milixda si aad u dhadhamiso, basbaaska madow, istcimaal dhir leh, ku dabool daboolka daboolka iyo diyaarinta saxanka illaa jilicsanaanta barandhada barafka. Dhamaadka karinta, ku shub kareemka, mar labaad ku siib maraq si aad u kariso, iyo shidaal kariyo.

Maraq ka dib waxaan ku siin doonaa dhowr daqiiqadood oo faleebo ah oo u adeegi kara, cagaarka cusub.

Sidee loo kariyaa maraq farmaajo leh boqoshaada midab kala duwan?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• champignons - 0.3 kg;
• Digriiga baradhada - 0.3 kg;
• basal - 75 g;
• karootada - 75 g;
• Jajabka farmaajada - 100 g;
• saliidda cuntada - 65 ml;
• maraq qudaarta ama biyaha - 65 ml;
• isku dar ah oo la qalajiyey geedo talyaani - dhadhan;
• Guntinta dhulka (optional) - dhadhanka;
• dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
• cusbo - dhadhan;
• Cagaarka cusub - dhadhanka;
• rooti ama tolow - dhadhan.

Diyaarinta

Si aad u sameysid maraq badan oo aad samayso, nadiifiso oo aad googooto si aan qaangaadh ahayn, laakiin si khafiif ah oo karootada ah, basasha iyo digriiga baradho. Sidoo kale si taxaddar leh u dhaq dhirta jarjar.

Qeybta hoose ee saliidda khudradda dufanka leh, dooro muuqaalka "Frying" iyo basasha, karootada iyo baradhada. Waxaan u ogolaanaa khudaarta inay istaagaan todobo daqiiqo, walaaq iyo diyaariso shan daqiiqo oo kale. Ka dibna ku dar boqoshaada oo isku walaaq waxyaabaha ku jira kahor inta aan la dubin. Hadda waxaan ku dhajinaynaa farmaajo cayriin ah oo la jajabiyey hab kasta oo habboon oo loo karsado, hadda karaya, ilaa inta gebi ahaanba ubaxday. Mar dambe, ku shub maraq khudradeed ama biyo, si ay u daboolaan waxyaabaha ku jira, xilli ay saxaradu ku dhadhamiso cusbo, basbaaska dhulka, isku dar ah oo la qalajiyey geedo talyaani ah, haddii loo baahdo, u beddel qalabka si uu u shaqeeyo "Quenching" oo la jarjaro oo xulo waqtiga soddon daqiiqo.

Ka dib markii la sawiray, waxaan xoojineynaa qashinka leh shimbiraha waxayna u adeegi kartaa miiska iyagoo leh geedo yaryar iyo shukulaatooyin cusub.