Digaag, cufan leh tufaaxa foornada - daaweyn taas oo noqon doonta quruxda dhabta ah ee miiska xafladda. Cuntadu maaha oo kaliya muuqata, laakiin waxay sidoo kale u soo baxdaa inay noqoto mid aad u macaan, sababtoo ah hilibka digaagga ee hindisada leh miraha waa isku dhafan.
Sidee loo kariyaa digaag tufaaxa?
Si digaag lagu dubo tufaaxa, ku faraxsan tahay dhadhankiisa aadka u fiican iyo muuqaal cajiib ah, waa in aad marka hore u diyaariso dhammaan walxaha loo isticmaalo, ka dibna waxaas oo idil si ay diyaar u noqdaan si aan waxba u guban oo si fiican u dhuuq.
- Baqtigu wuxuu u fiican yahay inuu ku dubo cusbo, xawaash ama marinade horay u tagto oo ka baxo marinimada laba saacadood.
- Si loo hubiyo in digaag la dubay oo aan la gubin, waxay u fiicantahay in lagu kariyo foorno ama shandada loogu talagalay dubista.
- U diyaargarowga saxanka waxaa lagu hubiyaa by burcadka baqashada ee meesha ugu dheer. Haddii casiirku uu cad yahay, digaagdaha cufan ee tufaaxa foornada waa diyaar.
Digaag leh tufaaxa foornada ku jirta
Digaagdaha cufan leh ee tufaaxu waxay noqotaa mid aad u casiir leh, sababtoo ah hilibka ayaa lagu qooyay casiir tufaax ah inta lagu jiro geedi socodka dubista. Tufaaxa kiiskan waa ka wanaagsan in la doorto ma ahan macaan, laakiin noocyada digaaga ee xilliga qaboobaha ee aan hoos u dhicin inta lagu jiro daaweynta kuleylka. Haddii baqtigu uu weyn yahay, in ka badan 2 kg, ka dibna wakhtiga la dubayo wuxuu kordhin doonaa 15-20 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- Tufaax - 3 xabbo;
- mustard, curry - 1 qaado oo mid kasta;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Baqashda gudaha iyo dibedda waxaa lagu sifeeyaa dhir udgoon iyo milix.
- Tufaaxyada ayaa la gooyaa xabadaha.
- Ku dar digaag leh miraha, ku dabool khardal, ku rid shandada iyo dubi 1 saacadood 180 darajo.
- Ka dibna gacmo gooyuhu waa la jaraa si digaag ah, oo la jarjaray tufaax, cadar, iyo kariyo 15 daqiiqo oo kale.
Digaag leh tufaax quraarad foornada
Digaag leh tufaaxa gudaha warshadaha waxaa loo diyaariyaa si aad u fudud, xitaa asal raashinka ganacsiga culus ayaa si fudud ula qabsan kara hawsha. Iyada oo habka this dubista, shimbir ma aha xad dhaaf, laakiin mar walba noqon doonaa casiir leh oo aad u dhadhan fiican leh. Waxaad digaaga u adeegi kartaa saxan kasta, laakiin ugu fiican waa baradho la shiiday iyo saladh oo khudaarta cusub ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- Tufaax - 500 g;
- cusbo, basbaas;
- majones.
Diyaarinta
- Digaagada caanaha ayaa kashaqay milix, basbaas, majones iyo ka tagay nus saac.
- Tufaaxa la jarjaray ayaa la jarjarey oo la jarjaray digaag.
- Daloolka waa la dhajiyay, digaag ku duudduubay gudaha foornada iyo 250 digrii dubey 40 daqiiqo.
- Haddii aad rabto inaad hesho qolof ah cas, ka dibna fur furaha iyo 15 daqiiqo ka dib digaag, la dubay tufaaxa foornada, diyaar u noqon doono.
Digaag leh tufaaxa iyo liinta foornada
Digaag leh malabyo iyo tufaax waa saxan fiican oo qurxin doona miiska xafladaha. Habka wax lagu dubo, casiirkii laga sii deyn doono midhahaas ayaa si fiican u soo gari doona baqtiga. Kari digaag this si fiican ugu quraaradda, taas oo ku xigta qiyaastii nus saac si ay u soo diraan iyo mararka biyaha ku bakhtigu la casiir leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 2 kg;
- orange - 1 koob;
- Tufaax - 2 xabbo;
- rosemary - 2 qaado shaah;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Tufaaxa iyo cagaarka diirran ayaa la jarjarey.
- Miraha waxaa lagu dhajiyaa rosemary iyo podsalivayut.
- Carcase ayaa suuxdey cusbo, basbaas, buuxiyey miro.
- Ku duub digaag quraarad, ka dib 50 daqiiqo 200 degree digaag leh tufaax ayaa si buuxda loo kariyaa foornada.
Digaag leh adhiga iyo tufaaxa foornada
Digaag leh tufaax iyo hilibka xayawaanka waa cunto saxda ah oo dhadhanka dhadhamiya xitaa hudheelka ugu degdegsan. Tufaaxyada waxaa si fiican loo isku daraa shinbiraha, iyo jajabinta laga bilaabo whiskey waxay siisaa miro buuxiya booska gaarka ah. Thanks to walaaq-lemon isku dar ah, digaagga ayaa soo jiidan doona qolof ah cas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 2 kg;
- Tufaax - 3 xabbo;
- raso aan lahayn pips - 50 g;
- whiskey - 30 ml;
- toon - 2 xabo;
- malab iyo diirka liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- kiriimka iyo baradhada - adoo dhajinaya;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Tufaax la jaray waxaa lagu qasi karaa dhir la jarjaray oo toon la jarjaray.
- Ku shub qeybo ka mid ah whiskey oo ha soo dhajiyo.
- Baqshiinka digaagga waxaa lagu moosay cusbada gudaha, oo lagu dhex darey buuxintii.
- Honey waxaa lagu daraa dhir udgoon, jilicsan, cusbo iyo basbaas, xoqin digaaga iyo 200 digrii dubey ilaa 1 saac.
Digaag foornada leh tufaax iyo baradhada
Digaag leh tufaax iyo baradhada ayaa ah hab weyn oo lagu badbaadiyo waqti karinta. Khudaarta cagaaran waxay la kulmeen digaag iyo digaag, sidaas darteedna aad ayay u fiican yihiin. Sidii aad uheshay, waxaad isticmaali kartaa xilliga diyaarka ah ee digaaga loogu talagalay ama inaad xadiddo milix, basbaas iyo curry. Iyada oo mid kasta oo ka mid ah xulashooyinka waxay noqon doonaan dhadhan fiican oo u gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- baradhada yaryar - 20 rodol;
- Tufaax - 3 xabbo;
- karootada, basasha - 2 pcs;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- cusbo.
Diyaarinta
- Tufaaxa la dhaqay waa la jarjareyaa, karootada waa la jarjaray kool, iyo basasha waa badh.
- Baradho Peel, ku dar basasha, dabacasaha, beedka iyo majones.
- Kaarbada waxaa lagu xardhay cusbo, xawaash iyo majones waxayna buuxiyeen tufaax.
- Ku rid digaag ku jira shandada, ku dheji khudaarta, ku xir baqshadda oo isku kari ilaa 1 saacadood 200 oo darajo.
Digaag leh bariis iyo tufaax foornada
Digaag leh tufaax iyo bariis - waa hilibka iyo qurxinta, laakiin sababta oo ah diyaarinta saxankaan ayaa si weyn u kaydisa waqtiga. Waxay u fiicantahay in la isticmaalo suuq madow ujeedooyinkaas. Ku darida subagga la dhalaaliyay si buuxda waxay u dhadhamisaa hindise badan. Si shimbir lama guban, waxaa ugu horreyntii la dabooli karaa bireed.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1,5 kg;
- bariis - 1 koob;
- Tufaax - 1 xabbo;
- Basasha - 1/2 gogo;
- toon - 2 xabo;
- subagga - 70 g;
- cajiimaan, kiriimka;
- basbaas;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
- Basasha iyo toonta waa dhul oo la shiiday saliid saytuun ah ilaa casaan.
- Kalluunka la kariyo ilaa inta la kariyo.
- Tufaaxu waa la jarjarey, xabagta iyo saygiska waa dhul, subagga dhalaalay.
- Ku bari bariis leh basasha iyo toonta, tufaax, dhir udgoon, ku dar 1 qaado oo sabdo ah oo dhalaalaya.
- Digaagga waxaa la buuxiyaa buuxinta diyaarinta, ku dar subagga greased iyo rusheeyey xawaash.
- 190 darajo digaag ayaa la dubay 40 daqiiqadood, markaa heerkulka ayaa kor u kacaya 220 darajo iyo 20 daqiiqo oo kale ayaa la kariyaa.
Digaag leh cananaaska iyo tufaaxa foornada
Digaag leh cananaaska iyo tufaaxa sida kuwa jecel isku dhafka isku dhafka kala duwan ee hal saxan. Makhaayad gaar ah u leh saxankaan waxaa bixiya marinade aan caadi ahayn, oo ay ku jiraan liin, liin, qori iyo saliid saytuun ah. Sifoyin ayaa loo qaadan karaa qaab budo ah, sidoo kale waxaad nadiifin kartaa oo qaawi kartaa xididka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- cananaaska qasacadaysan - 300 g;
- Tufaax - 2 xabbo;
- liin - 1 xabbo;
- Ginger ground - 1 qaado shaah;
- toon - 4 xabo;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- qorfe - qanjirada;
- cusbo.
Diyaarinta
- Geedka qajaar la saaro hargab ganaax ah, oo lagu qasi karo qorfe, rinjiga, liin iyo subag.
- Digaag ayaa kalluumey cusbo, ka dibna marinade.
- Baqshiinka waxaa la buuxiyaa qaybo ka mid ah cananaaska qasacadaysan iyo tufaaxa, daloolka waa la xidhay, lugaha ayaa xiran oo la dubay 200 degree mudo 1 saac iyo 10 daqiiqo.
Digaag cufan leh kaabajka iyo tufaaxa
Digaag leh kaabajka iyo tufaaxa foornada waa diyaargarow taas oo aan loo baahneyn wax ka badan 10 daqiiqo. Inta lagu jiro karinta, shimbir ayaa lagu qooyay casiirka kaabajka, sidaa daraadeed waxay soo baxdaa dhadhan yar oo dhadhan acidic ah. Kaabashka ee kiiskan waxaa fiican in la isticmaalo kariimka ah labeen dhanaan iyada oo aan lagu darin khal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- dhirta;
- kaabash dhanaan - 300 g;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- Tufaax - 2 xabbo.
Diyaarinta
- Kaarbada waxaa lagu xardhay milix iyo dhir udgoon.
- Ku walaaq Kaabashka isku qasan tufaaxyo.
- Ku rid shimbirta galka gacanta iyo 180 darajo diyaariya 1 saac iyo 20 daqiiqo.
Digaag leh tufaax suugo malab-malab
Digaag leh tufaax iyo malab foornada waa fududahay diyaarinta iyo daaweyn aad u wanaagsan. Honeydew-mustard marinade ayaa si fiican u buuxbuuxiyay baqtig, taas oo ay ugu wacan tahay taas oo ah hilibka diyaarka u ah inuu leeyahay dhadhan xiiso leh. Waxay u fiicantahay in la kariyo digaagga ugu horrayn qiyaas ahaan hal saac gudaheeda, ka dibna jarjar oo boogta keena casaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1,5 kg;
- Tufaax - 3 xabbo;
- plomme - 5 gogo ';
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun, Dijon mustard - 3 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3 xabo;
- cusbo.
Diyaarinta
- Wixii marinade waa iniin khardal lagu daraa malab, subagga, toonta la jarjaray iyo maraqa soy.
- Isku darka ka soo baxa waxaa lagu dhajiyaa baqti.
- Laga soo bilaabo tufaaxa, asaasiga ayaa laga saaraa iyo xaleefyada ayaa la gooyaa, plomme ayaa loo qaybiyaa nus.
- Ku dar shimbirta leh miro oo ku dheji daloolka cadayga.
- Ku rid boogta ku jirta gacmaha.
- Marka 180 darajo digaag, oo la jarjaray tufaax iyo daloolo foornada, ayaa diyaar u ah 1.5 saacadood.