Kukiyada waa shay muhiim ah ee sanadka cusub iyo fasaxa kirismaska. Waa caado ah in la saaro miiska, u qurxin geedka iyaga loogu talagalay, oo si fudud ula dhaqanka carruurta. Maanta waxaanu kula wadaagi doonaa cuntooyinka loogu talagalay koobiyaalka Sanadka Cusub.
Kalluunta liinta ee sannadka cusub
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 500-550 g oo bur ah;
- 1 liinta;
- 150 g oo ah subagga ama margarine;
- 150 g oo sonkor ah;
- 2 tsp. sonkorta vaniljiga;
- 2 tsp. budada dubista (ama 1 qaado oo biyo ah).
- 2 ukun.
Diyaarinta:
Ka saar digaag ka soo liiska. Si arrintan loo sameeyo, waxaad isticmaali kartaa mindi gaar ah ama haraaga caadiga ah. Ka dibna tuujin juice liin, waxaan u baahan doonaa, sidoo kale. Saliidda waa in lagu daraa sonkorta iyo sonkorta vaniljada, ku dar ukunka si isku dar ah oo mar kale isku dar. Ku dar jajabka iyo casiirka liinta. Shub burka iyo budada dubista (soodhaha soodajiyey), cajiin cajiinka. Ka samee cajiinka qiyaastii ilaa 2-3 mm, iyo gacan-qabashada caaryar ama dhalo, waxaanu qaabeynaa qaabka beerka. Waxaan ku daboolnaa weelka dubista waraaqda dubista (ama saliida saliidda), diirin foornada ilaa 180 darajo iyo dubi buskudka 10-15 daqiiqo.
Kufsiyada Kibiska Sanadka Cusub
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 450-500 g oo bur ah;
- 200 g oo ah subagga ama margarine;
- 150 g oo sonkor ah;
- 3 ukun;
- 2 tsp. sonkorta vaniljiga;
- 2 tsp. budada dubista;
- 1 tsp ginger ground.
Diyaarinta:
Si fiican u walaaq sonkorta sonkorta iyo sonkorta vaniljiga. Ka dibna ku dar gingerfish iyo ukunta. Mar kale ku dar oo ku dar burka iyo budada dubista. Knead cajiinka. Is dabajooga cajiinka leh lakab khafiif ah (3-4 mm) una sii foomka la doonayo beerka. Waxaan ku daboolnaa weelka wax lagu dubo ee waraaqda dubista, ama waxaan saliidaynay saliid. Ku faafi buskudka dubista dubista oo ku rid foorno preheated ilaa 180 darajo. Dubo ilaa 10-15 daqiiqo.
Macmacaanka Christmas-ka ee macaanka leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 300-350 g oo bur ah;
- 200 g oo ah subagga ama margarine;
- 100 g oo sonkor ah;
- 2 ukun;
- 1 tsp sonkorta vaniljiga;
- 2 tsp. budada dubista (ama 1 qaado oo biyo ah).
- macaanka ama macaanka weyn.
Diyaarinta:
Waxaan kudajirnaa subagga sonkorta iyo sonkorta vaniljiga. Waxaan ku darnaa ukun, isku dar. Ka dibna waxaan ku shubaa burka iyo budada dubista iyo qaso cajiinka. Is dabajooga cajiinka qiyaastii 2-3 mm qaro weyn oo miiska saaran, jarjar kariimyada leh caaryar. Waxan ka tagnay badhkii kookhiyadaha aan isbeddelaynin, tan labaadna waan jaray qaybta dhexe (waxay noqon kartaa qaab aan ikhtiyaar aheyn). Waxaan ku faafin karnaa dhammaan cookies on sheet dubista oo ku daboolan waraaqda dubista.
Foorno ilaa 180 darajo, oo ku karsan kariyaal ku jirta 10-15 daqiiqo.
Kadibna waxaan kufilnaa cusbada "cookies" oo idil, iyo dusha sare waxaan ku daboolnaa buskudka kaas oo godka la sameeyay.Almond Cookies
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 350-400 g oo bur ah;
- 150 g oo sonkor ah;
- 150 g oo ah subagga ama margarine;
- 2 tsp. sonkorta vaniljiga;
- 100 g oo ah yicib;
- 3 ukun;
- 1 tsp ginger ground;
- 2 tsp. budada dubista (ama 1 qaado oo biyo ah).
- 1 tsp qorfe.
Diyaarinta:
Waxsoosaarku wuxuu noqon doonaa 45-50 koobi, sidaa darteed waxaan qaadanaa 45-50 naas oo badh ah kuna shub biyo karkar (tan waxaa loo sameeyaa si maqaarku uga fududaado lowska). Ku dhaaf 10 daqiiqo. Badaraha haray ayaa la jajabiyey. Waxaan soo saarnay subagga, sonkorta iyo sonkorta vaniljiga. Waxaan ku darnaa ukun, isku dar. Ku dar qorfe, badi jarjartey iyo ginger ground. Isbedelka. Ku daadi burka iyo budada dubista, cajiin cajiinka (maaha mid aad u adag). Ka dibna waxaan sameynaa (sculpt) cookies oo ku rid xaashadda dubista warqadda dubista. Cummi kasta waxaan ku cadaadnaa badmaalka oo dhan. Waxaan karnaa 180 digrii 20-25 daqiiqo.
Si aad u sameysid cookies dhab ahaantii Sannadka Cusub, waxaa lagu dabooli karaa glaze midabo badan (ku haboon labada cunto ee hore)
Glaze for cookies-ka cusub
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- 500 g sonkorta budada ah;
- 7-8 qaado oo ah sharoobo kasta;
- midabaynta cuntada (ikhtiyaar).
Diyaarinta:
Ku walaaq sonkorta sonkorta leh sharoobada iyo ku dar walxaha soo baxay ee dabka daciif ah. Cuntada u kari, adigoo ku buufinaya qiyaasta 5-7 daqiiqo (illaa glaze uusan si siman u jajabin scapula). Glaze waa diyaar. Haddii loo baahdo, waxaad ku dari kartaa midabada cuntada.
Ku kari nadiif ah oo keliya adigoo isticmaalaya glaze diirran, maaddaama ay si degdeg ah u qaboojiso.
Sidii loogu talagalay qashinka sannadka cusub, waxay si ballaaran u helayaan tafaariiqda. Haddii aadan haysan wakhti aad ku raadisid wasakhaha, laakiin waxaad dooneysaa inaad sameyso wax aan caadi ahayn, waxaad ka samaysan kartaa kaarbo kaarar ah, oo jarjarooyinka ku jaray mindi.
Iyo si ay u sameeyaan cookies New Year on geedka kirismaska, ka hor inta aan la dubin waa lagama maarmaan in la sameeyo dalool kasta oo kukisan. Ka dibna ku dheji xargaha midabkeedu yahay midabkeedu.