Sooska, karootada macaan iyo dhirta ee Kuuriyada Kuuriya waxay muddo dheer la socdeen qayb ka mid ah cuntadeena maalinlaha ah. Marka laga reebo saladhyada iyo cunno yaryar, oo lagu daro walxahan fudud ee fudud, waxaad diyaarin kartaa oo ku ridi kartaa rootiga pita, taas oo markaa ku habboon in la qaato iyaga si ay u shaqeeyaan, wax u bartaan ama u safraan. Cunto kala duwan oo ah cunto fudud oo caano ah oo aan ku qeexno maaddadan.
Buuxi karootada Kuuriyaanka ah iyo digaagga ee duubka
Hilibka digaaga waa mid ka mid ah alaabooyinka ugu badan ee la heli karo oo badanaana uma baahna wax khaas ah oo karis ah si aad u kariso. Caddayn kale oo tani waa liisto daboolan oo fudud oo leh dabacasaha Kuuriya iyo naaska digaaga la cabbo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- laba xabbo oo rooti ah;
- maraqa pesto - 45 ml;
- naaska digaagga la cabbo - 190 g;
- dabacasaha Korean - 75 g;
- qajaar - 70 g;
- salad - 50 g.
Diyaarinta
Digaaga la cabo waa la jarjarey ama lagu xalliyay fiilooyin waaweyn. Cucumber, shabaggeedii on hargahood dhexdhexaad ah, iyo disassemble salad, biyo raaci, qalalan iyo qaawi. Saliidi dusha sare ee caleenta caleenta pesto, caleemo caleemo saaro hal dhinac oo safka, dabacasaha, qajaar iyo digaagga dusha sare. Demi keegga hoose si aad uhesho qayb ka mid ah buuxinta, ka dibna roodhida ciridka ku riday duudduub.
Liiska macaan ee Lavash digaag iyo karootada
Kala duwanaansho kale oo dufan leh oo digaag ku jirta ayaa ku lug leh isticmaalka hilibka duqadda ah ee shimbir. Dambe waxaa loo diyaarin karaa si ka madax bannaan digaag, haddii hawshaada ay tahay inaad sameyso duubo cunto, ama waxaad ka iibsan kartaa sauseysiga dabiiciga ah ee leh baruurta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabacasaha Korean - 260 g;
- basasha macaan - 40 g;
- caleenta salad - 220 g;
- tufaax - 65 g;
- Hilibka dhulka digaag - 580 g;
- xaashida qashinka;
- cagaarka dill - 2 tbsp. qaadooyin;
- yoghurt - 70 ml;
- toonta.
Diyaarinta
Pound dhoobada toonta leh caleemaha iyo milixda baastada. Ku dar mashiinka jinka.
Isku-darka digaagga qajaarka ilaa inta si buuxda loo kariyo, oo u diyaari. Saliidi kareemka cuntooyinka leh suugo ciirta ah, ku rid caleemaha caleenta, dabacasaha, xaleef khafiif ah oo basasha iyo tufaaxa macaan, ka dibna hilibka duqaysan. Cuntada ku dhex daadi intaad u adeegan.
Saliida Lavash ee leh karootada iyo toonta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xaashida qashinka;
- champignons - 480 g;
- dabacasaha Korean - 130 g;
- Basasha - 90 g;
- caws cagaaran - 2 tbsp. qaadooyin;
- majones - 55 g;
- cantoobo cagaaran oo cagaaran;
- ilkaha qashinka - 2 xabbo.
Diyaarinta
Basasha Spasseruyte oo wada jir ah boqoshaada, ilaa inta ugu danbaysa dhammaan dareeraha ka baxa. Ku dar cagaarka yar iyo mid adag oo toonta ku jirta buuxinta musqusha. Isku qasbo dharka labaad ee majarrowka leh majones. Saliid saaro maraqa la jarjarayo, ku rid mishiinka cagaarka, karootada iyo shiishada. Kiri kari si duub oo u adeega.
Saliida Lavash ee leh karootada iyo jiiska
Noocyada khatarta ah ee liiska maaha mid la tixraaci karo, mid ka mid ah noocyada ugu caansan ayaa laguu soo bandhigayaa hoosta. Rootka Cheese oo leh karooti kulul oo kulul iyo xulasho khudradda cusub ayaa sidoo kale ku habboon kuwa kuwa fiiriya sawirka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abuur diiray oo qoyan - 25 g;
- dabacasaha Korean - 130 g;
- basal-guduud - 30 g;
- basbaas macaan - 45 g;
- cantoobada caleemaha isweydaarka;
- jiis jilicsan - 90 g;
- yoghurt - 25 g;
- sharoobada macaan - 10 g;
- diirka kala bar liin;
- xaashida qashinka.
Diyaarinta
Diyaarso suugo khafiif ah oo lagu miiro rooti pita oo ku salaysan jiiska jilicsan, yogurt, shaararka iyo diirka liinta. Salt jiis iyo dufan leh dusha sare ee caleen qashinka. Dhamaadka dhamaadka keegga, ku rid cantoobada caleemaha isbinaajka, iyaga ku dabool leh dabacasaha, basasha khafiif ah iyo basbaaska macaan, ka dibna lagu rusheeyo abuurka. Ku duub duubka duubka oo isla markiiba u adeega.