Hadda waxaan kuu soo bandhigi doonaa raashin aad u qurux badan oo la isku qurxiyo - maqaalkani wuxuu ku saabsan yahay cunto karinta oo leh boqoshaada iyo baradhada. Maaddooyinka ugu muhiimsan ee buuxinta ayaa sidoo kale lagu dari karaa digaag, hilib ama wax kale oo ka mid ah, buunshahan tani waxay dhadhaminaysaa oo kaliya.
Cake Puff leh boqoshaada iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 200 g;
- farmaajo - 100 g;
- kefir - 100 ml;
- subagga - 100 g;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- cusbo - qanjaruufo;
- farmaajo - 100 g.
Wixii buuxinta:
- champignons - 0,5 kg;
- basasha - 3 xabbo;
- baradhada - 800 g;
- dill - dhadhamin;
- ukunta - 3 qaybood;
- kefir - 250 g;
- jiiska waa adag yahay - 200 g.
Diyaarinta
Isku darka burka leh jiis iyo subagga cufan, si tartiib ah ugu dar kefiraha guriga , ku dar milix iyo soodhada oo cajiin jilicsan. Waxaan ku duubnaa filin oo ha nasan. Mushrooms waa la gooyaa saxanka waxayna isku wada wadaagaan basasha ilaa inta la kariyey. Waxaan diiri karnaa baradho, iyaga karkariyo ilaa diyaar oo u leexiyo baradho la shiiday. Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka dubista dubista, sameynta dhinacyada. Si siman u qaybinta buuxinta musqusha. Barandhada la shiiday waxay ku darsataa ukunta iyo yogurt iyo qulqulka tiro badan. Waxaa sidoo kale ku shub burcad jiiska iyo qaso. Isku-darka soo-baxa waxaa lagu faafiyaa buuxinta musqusha oo heerkulkiisu yahay. Dubo foornada illaa 45 daqiiqo heerkul ah 180 darajo.
Isku daa digaag, boqoshaada iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeetka lafaha - 0.5 kg;
- ukunta - 1 pc.
- Wixii buuxinta:
- digaag digaag - 1 xabbo;
- bowdada digaag - 1 pc .;
- baradhada - 5 nooc;
- champignon - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Roodhadhka jilicsan ee diyaargarawga iyo u qeybi 2 qaybood oo kala duwan. Inta badan maadada waxaa lagu duubay lakab yar oo ka weyn cabbirka dubista dubista, qaybta yaryar waa cabbirka caaryada ama warqadda dubista. Wixii buuxinta, baradho waa la kariyey ee lebis, waxaan ku qaboojineyno iyo saddexda hayso weyn. Hilib digaag iyo karkariga qumbaha ilaa diyaar, ka dibna jarjar. Waxaan gooyay boqoshaada taarikada. In basal qaboojiyaha shiilan, ku dar boqoshaada jar jartey iyo shiil ilaa laga sameeyo.
Isku qas bataatiyada, digaaga iyo boqoshaada leh basasha, xawaashka ku dar dhadhanka. Foomka wax lagu dubo waxaa lagu daboolaa warqad xajin, waxaan ku faafineynaa lakabka miraha, waxaan ku dhejin karnaa dusha sare iyo daboolida lakabka labaad ee cajiinka, waxaan ku biirnaa cidhifyada, dusha sare ugu daadi ukunta garaaca oo samee dhowr dhaymo leh fargeeto. At 200 darajo waxaan karnaa 40 daqiiqo.
Cake leh boqoshaada, hilibka iyo baradhada ku jira labada isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 5 tbsp. qaadooyin;
- majones - 250 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- forgemeat - 400 g;
- barandho la kariyey - 3 nooc;
- boqoshaada - 100 g;
- basasha - 2 gogo ';
- farmaajo - 50 g;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- cagaarka - dhadhanka;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Mushrooms jarjar xaleef, isku shiishaa saliidda cuntada ee digsi qaboojin, ku dar basasha la jajabiyey, hilibka duqadda ah iyo milixda inay dhadhamaan. Baradhada Peel iyo saddexda xabbadood oo waaweyn. Ku garaac mashiinka ukunta, ku dar majones, burka iyo soodhaha. Waxaan cajiinka cajiinka.
Saddex meelood ee imtixaanka ayaa lagu shubayaa baaqul ah noocyo kala duwan, oo leh saliid subagga. Iskuday lakabka bataatiga, hilibka duqadda ah iyo cagaarka la jarjaray. Waxaan ku seexannaa dusha sare ee jiiska iyo ku shub cajiinka haray. Marka la eego habka "dubista", waxaanu diyaarinnaa 60 daqiiqo. Ka dibna fur furka dhejiska ah, iskudhaf gabi ahaanba. Ka dibna kaliya waan ka saari karnaa.
Sidee loo kariyaa kareem leh boqoshaada iyo baradhada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 300g;
- margarine - 150 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo - jiido.
Wixii buuxinta:
- boqoshaada - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- baradhada - 3daab.
- labeen dhanaan - 250 g;
- caanaha - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Margarine jilicsan ayaa lagu daray qasac, ku dar ukun la garaacay, bur iyo cajiin cajiinka. Ku dabool saabuun oo u dir qaboojiyaha ilaa nus saac. Googoosho oo la shiil ilaa dahab laga helo saliidda cuntada. Waxaan nadiifinaa baradhada iyo kariyo ilaa inta la barbardhigo. Si gaar ah waxaan garaacnaa ukumaha, ku dar labeen dhanaan, caano, bur, milix iyo isku dar. Is dabajoogaayo cajiinka oo ku faafin karo caaryada, ujeeda geesaha si loo sameeyo dharka. Qeybta hoose waxay dhigtaa baradhada, boqoshaada, la shiilay basasha isla markaana ku shub sarajoogga caanaha. 180 darajo ayaan ku dubanneynaa illaa 1 saac. Si aad ugu adeegto keega noocan oo kale ah miiska waa ka sii fiican.