Hilibka leh baradho ee dheryaha foornada waa qurxin cajiib leh oo qurxin kara quruxda xafladaha. Dhibku wuxuu ku xiran yahay kala duwanaanta baradhada, hilibka, dhirta iyo khudaarta. Cuntada waxaa lagu kala soocaa fududeynta iyo xawaaraha karinta, laakiin had iyo jeer waa lagu guuleystaa ammaanta.
Sidee loo kariyaa baradhada hilibka dheryaha?
Waxaa jira khiyaamo gaar ah oo caawinaya in hilibka laga sameeyo hilibka dhirta leh ee baradhada, waa sida soo socota:
- Gaar ahaan cuntada la cuno waxay u egtahay qolof jilicsan. Si tan loo sameeyo, rubuc saacad ah illaa foostadu si buuxda u diyaargarowdo, foornada ayaa la furay, iyo farmaajo horay u dufan ayaa lagu daraa dher kasta. Haddii weelku uusan daboolin mar kale, markaa jiisku wuxuu noqon doonaa buni.
- Hilib qudaar leh baradho ku leh dheriyada foornada ayaa soo baxaya haddii aad ku dar 200 g oo khamri ah caddaan ah. Xaaladdan, iyada oo dhir udgoonku waa inuu ka taxadar badan yahay, haddii kale waxay jebin doonaan caraf udgoon ee cabitaanka khamriga.
- Ka hor intaanad u adeegin, waa inaad u ogolaataa dheriga qabow.
- Haddii khudradda iyo hilibka aan horay loo shiileyn, markaa wakhtiga karinta ayaa kordhaya.
- Kiriimka kareemka ah waxaa lagu beddeli karaa majones, ku dabooli kartaa suugaanta kale ee ku habboon.
Ku dabool dheryaha hilibka iyo baradhada
Xitaa ka badan dhadhan fiican oo faa'iido leh oo ka badan version version, waxay ka soo bixi doonaan hilibka ee dheryihii leh baradho iyo khudaarta. Iyada oo qayb muhiim ah waa si fiican isku dhafan iyo shinni. Dheriga ayaa ku habboon in ay ku kaydin karto cuntadii la dhammeeyey, oo aan u wareejin weel kale. Ka qaadashada qaboojiyaha, waxaa lagu rakibayaa foornada ama microwave si aad u diiriso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 500 g;
- hilibka - 500 g;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
- Baradhada iyo hilibka la jarjarey ee xabadaha, iyo basasha - siddeed kala ah, strips basbaas, dabacasaha - wareegyada ama shabaq.
- In digsi qaboojiye ah basasha, karootada iyo qaybaha hilibka ilaa ilaa nus barafaysan.
- Ku rid basasha iyo baradhada ku hay digsi kale. Shub maraq. Iskushii ilaa nus badh.
- In dheryihii, alaabooyinka la dhigay daaha by lakabka: baradho leh basal, hilib, basbaas, toon.
- Ku shub hilibka maraq iyo baradhada dheriyada foornada, laakiin ma aha ilaa kor.
- Weelasha waa in lagu dhejiyaa foornada 30-40 daqiiqo oo ah 170 darajo.
Digaag digaag leh dheri leh baradho
Nooc ka mid ah cuntada la kariyo si dhakhso ah waa naas dufan oo dheri leh baradho. Hilibka waa delicious iyo hindise, iyo maaddooyin dheeraad ah ayaa lagu qooyay casiir. Marka laga reebo digaaga, waxaad isticmaali kartaa nooc kasta oo ah hilibka - wanka, hilibka lo'da, qaybo ka mid ah qeybtooda, tusaale ahaan, feeraha doofaarka, lugaha digaaga. Piquitadu waxay ku siin doontaa saxan khardal ah, haddii aad haysato hilibkii hore ee ka hor.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 400 g;
- baradhada - 400 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- maraq - 0,5 L + 2 tbsp. l.
- farmaajo - 100 g;
- toon - 2 xaleef.
Diyaarinta
- Iska yaree khudradda xoqan.
- Si fiican u jar jarjar. Qaybaha duubista ee dhir udgoon iyo shiil.
- Basasha iyo karootada ayaa lagu badbaadiyaa digsi kale.
- Dheriga, ku rid hilibka, shiil, baradho iyo shiil mar kale.
- Shub maraq. Waa inuu daboolaa alaabta 1/4.
- Ku dar labeen dhanaan iyo toon. Ku kari ilaa 45 daqiiqadood.
- Wixii 20 daqiiqo ah ilaa diyaar u ah inaad ku rushaysaa hilibka digaag leh baradho ee dheryaha foornada kaga daadi. U adeegso dhar-gariirka.
Ku darso dheri leh baradho
Cuntada aadka u wanaagsan iyo bakayleka cuntada ayaa ka soo baxaya dheryaha leh barandhada iyo labeen dhanaan. Hilibkiisa ayaa isku dheelitiraya xaddiga baruurta iyo borotiinka. Si aad u diyaariso saxan macaan, waxaad u baahan tahay inaad dooratid bakhtigga saxda ah, goynta iyo diyaarinta bakhtiinta. Bakeygu wuxuu ku fiican yahay yaanyada, ukunta iyo bariiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakayle - 1 karbaash;
- baradhada - 500 g;
- basasha - 2 gogo ';
- labeen dhanaan - 200 g.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka iyo baradhada. Nalbadaha ku rid qeybaha kala badh.
- Waxyaabaha ay ku faafaan weelasha iyo rusheeyeen dhir udgoon.
- Ku dar kiriimka labeen dhanaan. Si fiican u walbahaar si aad u oggolaato in maaddooyinka loo isticmaalo si ay u galaan.
- Hilib dufan leh barandhada, labeen dhanaan ee dheriyada foornada ilaa 1 saac oo foornada ah 200 digrii.
Turkiga ku leh dheriyo leh baradho
By dhadhan, turkey waa ka wanaagsan yahay digaag leh baradho dheriga foornada. Hilibkani waa mid aad u faa'iido badan, laakiin badanaa uma muuqan miiska, sababtoo ah waxaa jira wax aan lahayn dufan. Waad ku hagaajin kartaa tan haddii aad ku haysato marinade ka liin liin, labeen dhanaan ama majones. Doorashadan ayaa lagu qadarin doonaa kuwa u hoggaansan cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- turkey - 800 g;
- baradhada - 800 g;
- karootada - 2 qaybood;
- Basasha - 100 g;
- cherry - 10 gogo ';
- maraq - 5 maro;
- toon - 4 xabo.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa hilibka digsi qabow.
- Cherry kasta oo loo qaybiyo laba. Basasha iyo karootada waxaad isku shiishaa ilaa jilicsan ka dib dufan ka dib.
- Xagga hoose ee weel kasta ku rid hilibka, ka dibna baradhada, la shiilay, cagaarka, toonta la jarjaray iyo badhkii yaanyada.
- Shub maraq. Heerkulka foornada waxaa lagu qiyaasaa 180 darajo, qiyaasta 1.5 saacadood.
Wan dheriga foornada leh baradho
Nafaqada asaasiga ah iyo nafaqada waxay ku kala duwan tahay wan yar oo dhoobo leh baradho. Cunto noocan oo kale ah waxay caan ku tahay nuxurkiisa sare ee kalooriyeyaasha iyo nafaqooyinka. Sidaa darteed, isdhaafka saxda ah waa saamiga ee saamiyada: baradho ayaa la qaadaa wax ka badan wan. Waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo naqshadda wax lagu kariyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 400 g;
- baradhada - 2 kg;
- toon - 4 xabo;
- Baruurta ducada - 2 tbsp. l.
- cusbo.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka iyo baradhada, ku dar dufanka ilaa ugu dambeeya.
- Ku rid weel ku yaal hoose ee baradho, korka hilibka, toon, milix, basbaas.
- Dubo ilaa 1.5 saacadood.
Hilibka ku leh dheriyo leh baradho iyo boqoshaada
Qayb ka kooban ganaax ayaa noqon doona hilib dheriga leh baradho iyo champignons. Alaabta waa la kala beddeli karaa ama isku dhafan, taas oo kuxiran tani, dhadhanka saxanka ayaa isbeddelaya. Si baradho u jeestay hindise, waxaa fiican in marka hore la dhigo, ka dibna hilibka. Khudaarta cagaaran ayaa la heli doonaa haddii lakabadda koowaad ay u soo baxdo inay noqoto hilib.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 500 g;
- boqoshaada - 350 g;
- baradhada - 700 g;
- farmaajo - 100 g;
- maraq - 150 ml;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
- Doofaarka waa la jarjarey.
- Fry ilaa iyo xididdo xoqan dhinacyada oo dhan.
- Mushrooms iyo baradhada si gooni ah u shiil.
- Saar dibedda bataatada, hilibka, boqoshaada, toonta, milixda iyo dhirta.
- Shub maraq. Ku rid foornada ilaa 1 saacadood 180 darajo.
Faashadaha doofaarka ee dheryaha leh baradho
Caan ku ah karinta, laakiin dhadhanka aadka u kaca waxay ku kala duwan yihiin feeraha doofaarka leh barandhada oo ku dhajiyay dheriga. Qalabka hilibka ayaa lagula talinayaa in uu doorto dufanka dufanku ku yar yahay, marka la doorbido haddii uu yahay geesaha dhalada yar. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa labeen labeen dufan, jiis, boqoshaada, digirta cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feeraha - 500 g;
- baradhada - 500 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- bambaaniga dhulka - 10 g;
- cusbo;
- biyo 0.4 litir.
Diyaarinta
- Feeraha ayaa ku suuxay paprika, ha u diyaargaroobaan nus saac, digsi digsi.
- Khudaarta la jarjarey, ku dhex shub cusbo iyo paprika, ku rid dheriyo.
- Ku dabool feeraha iyo ku shub biyo.
- Dubo ilaa 1 saacadood 190 darajo.
Lugaha digaagga ee dheriga leh baradho
Si aan macquul ahayn afka-waraabinta waa digaagga digaagga ee dheriga iyo baradhada. Faa'iidada noocan ah ee cuntadu waa wax fudud ee karinta iyo awoodda loo leeyahay in lagu daro noocyo badan oo khudaar iyo waxyaabo kale. Waxaad isticmaali kartaa celery, basbaas macaan, noocyo kala duwan oo caanaha ah, bedelaya maaddooyinka, waxaad abuuri kartaa kala duwanaanta kala duwan ee saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shanks - 2 gogo ';
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyada - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- toon - 3 xabo;
- baradhada - 4 pcs;
- farmaajo - 200 g;
- cusbo.
Diyaarinta
- Iska daa shiinaha leh dhir udgoon.
- Khudaarta cagaaran. Iska yaree, marka laga reebo baradhada.
- Lugaha iyo khudaarta ku rid weelka, ka dibna jalaato jiiska.
- Hilibka iyo baradhada dheryaha leh qumbaha jiiska ah ee ku saabsan saacad.
Pumpkin leh hilib iyo baradhada dheriga
Markaad ku darsatid bocorka hilibka, waxaad helaysaa baradho cajiib ah oo leh hilib ee dheryaha, waxaa lagu jeclaan doonaa xittaa kuwa aan jeclayn khudradan. Dareemadu waxay leedahay dhadhan jilicsan, iyo xaleef khudradeed si macno leh afka u dhalaalaya, alaabooyinka waxaa loo qaadan karaa qaybo kala duwan, qaybtaasna waxay ku xiran tahay rabitaanka martida.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 500 g;
- baradhada - 500 g;
- bocorka - 300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
- Goynta doofaarka iyo shiil.
- Iska yaree baradhada ku dar dheji.
- Basasha si loo badbaadiyo.
- Iyadoo bocorka laga saaro diirka, miraha iyo fiber. Iska yaree qaybaha isku midka ah sida baradhada.
- On dheryihii, jiifay hilibka, basasha, baradho, bocorka.
- Ku rid foornada, dubi 40 daqiiqo.
Baradhada ku jirta hilibka dheryaha leh kareemka
Dhibaatada jilicsan ee barandhada iyo baradhada waxay ku baxaan dheriga kareemka. Awoodda, halkaas oo dabka la shiilay, lama dabooli karo daboolka, laakiin waa cajiinka. Kadib, marka lagu daro koorsada labaad ee macquulka ah, waxaad awoodi doontaa inaad hesho rooti guri, qoyaan leh hilibka hilibka, dhirta iyo baradhada. Waxaad ku dhajin kartaa khudaar kale marka la codsado martida.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 500 g;
- baradhada - 7daab.
- basasha - 2 gogo ';
- cream-350 ml;
- yaanyo - 1 pc.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka galay xabadaha, shiil.
- Ku dar basasha hilibka. Ku dhaji saacad.
- Qaado hilibka iyo basasha ee dheriga. Ku dheji kareemka baradhada sare.
- Iska yaree tamaandhada gogosha oo ku faafaya dheriyada.
- In kariimka walaaq milix, basbaas iyo dhir udgoon, ku shub weelasha.
- Iskeelo saxan dheriga hilibka iyo baradhada foornada 180 digrii qiyaastii hal saac.
Baradhada leh hilibka iyo hilibka dhirta
Caanaha aadka u caansan waa cuntooyinka ku jira dheri leh baradho, oo ay ka mid yihiin shinni, qaybtan waxaa lagula talinayaa in la isticmaalo qalajiyo, waxaad u baahan tahay inaad ka hortagto jiritaanka godadka. Iyada oo leh, si fiican u diyaari nooc kasta oo hilib ah, inta aad isticmaali kartid dharka kala duwan, labeen dhanaan iyo yaanyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 5 nooc;
- hilibka - 300 g;
- dhir - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. l.
- biyaha - 300 ml;
- cusbo.
Diyaarinta
- Basasha iyo karootada la jarjarey, shiil digsi.
- Iska yaree hilibka iyo ku dar khudaarta, shiil. Ku shub biyo iyo kari ilaa 20 daqiiqo.
- Baradhadu waxay gooyaa xabadaha, ku dar hilibka ay ku jiraan baastada iyo hilibka, qasacda 5 daqiiqo.
- Isku wareejinta dheriga dheriga, ku dubo 200 degree 40 daqiiqo.