Xasuuso qaanuunka ku saabsan xaqiiqda ah in mid ka mid ah biilasha keega hawadu ay tahay ku daridda ukunta, canjeelada ay dhaafto. Caadi noocan oo kale ah waxaa suurtogal ah in lagu daro waxyaabaha kale ee caanaha la gooyey, sida kefir , acid, kaas oo ka soo horjeeda soodhada ama budada dubista (budada loo dubo), waxay siisaa awood kor u qaadista imtixaanka. Ku saabsan sida loo sameeyo canjeelada caano fadhi oo aan lahayn ukun jilicsan iyo delicious waxaan hoos ku sheegi doonaa.
Fritters on kefir iyada oo aan ugxan - qandho
In cunto karinta for canjeeladan, beddelka ugu weyn ee ukunta ee karinta vegan waa doorka ka kooban binder - xoqin abuur . Bixinta biyaha, way bararaan waxayna noqdaan kuwo muuqda, helitaanka joogtada ah ee daadinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 235 g;
- sonkorta granulated - 45 g;
- abuurka xayawaanka dhulka - 5 g;
- budada loo dubo - 1 qaado shaah;
- soodhaha - 1/2 qaado shaah;
- subagga - 115 g;
- kefir - 480 g;
- vanaaniinka - 5 g.
Diyaarinta
Isku dardaridda tijaabada boogaha waxaa ku jira hab raashin diyaarin ah oo caadi ah, kuwaas oo maaddooyinka qallalan ay si gooni ah isugu qasan yihiin dareeraha, ka dibna isku dhafan.
Si bur ah, ku rushaysaa sonkorta, budada dubista, abuurka xajmiga dhulka (waa sahlan tahay in lagu karsado Booqdaha kafeega) iyo soodhada. In kefir at heerkulka qolka, waxaan la milicsan dhadhan vanilj iyo subagga dhalaalay. Waxaan ku xirnaa dareeraha maaddooyinka qallalan oo ku duub ilaa aan helno cajiinka aan lahayn buro.
Si aad u samayso canjeelka waa cabbirka isla iyo dhumucdiis, cabbiraa qaybo ka mid ah cajiinka, waxaad dhahdaa, rubuc koob, iyo ku shub dusha sare ee aan dusha sare ahayn. Sida ugu dhakhsaha badan ee canjeelada ku dul dhinac dhinac ah oo leh qolof ah dahab iftiin ah - u rogo meel kale oo sugaayo cufan la mid ah.
Dildilaashaha dufanka on kefir iyada oo aan ugxan ku darin xayawaan, ku shub malab ama sharoobada, ka dibna isla markiiba u adeegso ilaa ay qaboojiso.
Fritters on kefir iyada oo aan ukun ku foornada
Ku samee canjeelo badan oo caafimaad leh ma aha oo kaliya ukunta oo ku jirta cunto karinta, laakiin sidoo kale isbedelka tiknoolaji karinta. Boodhadhka cuntada lagu kariyo, waxaynu ku karsanaynaa tuubo shiil leh, laakiin adigoo isticmaalaya foorno iyo kareem wax lagu dubo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 65 g;
- budada kookaha - 15 g;
- budada loo dubo - 1/2 tsp;
- wax macaan ah oo dhadhamiya;
- kefir - 175 ml.
Diyaarinta
Isku qas burka iyo kookaha kookaha leh budada dubista oo ku shub isku dar ah kefir. Hadda, imtixaanka la diyaariyay, ku dar wax macaan ah, ha ahaato sonkorta caadiga ah, malab, sharoobada ama stevia. Waxaad isku dayi kartaa cajiinka (ma jiraan wax ukun ah) kuna habboon macmacaankaaga. Hadda ku rid foornada heerkul ah 190 digrii oo faafinayaan cajiinka yar yar ee foomamka yar oo caleenta ah. Ku dubi karis beedka ilaa 15 daqiiqo, oo hubi diyaargarowga qaabkii hore - ciyaar ama cadayga.
Cuntada dhaxanta ah ee caano fadhi oo aan lahayn ukun iyo tufaax
Waxaad ka dhigi kartaa dhadhanka canjeelada oo aan la socon oo kaliya raashinka caadiga ah ee cunnida sida vanilla ama rum, laakiin sidoo kale leh waxyaabo dabiici ah oo dheeraad ah: dhirta iyo miraha. Kuwa ugu dambeeya ee cajiinka, muuska iyo tufaaxa ayaa inta badan lagu daraa, waxay ku saabsan tahay tijaabada tufaaxa ah ee aan ka hadli doono ku saabsan soo-saarka soo socda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 115 g;
- sonkorta granulated - 45 g;
- kefir - 185 ml;
- saliidda cuntada - 35 ml;
- budada loo dubo - 1 qaado shaah;
- roodhida dhulka - 1 qaado shaah;
- tufaax - 65 g;
- malab ama sharoobada maple - 25 ml.
Diyaarinta
Isku dar burka iyo dhirbaaxada budada la dubayo, ku dar maadooyinka sonkorta si aad u qalajisid iyo walaaq si fiican. Apple waxay ku tuntaa xayrta leh unugyada ugu weyn ama gooyey sharo gaar ah oo ku duuban xaleef khafiif ah. Ku daadi jinka iyo subagga, ka dibna ku shub dareeraha maaddooyinka qallalan. Cuntada ku hay cajiinka, ku dar juuska tufaaxa iyo sii wad si aad u dubeysid. Ku shub qaybo ka mid ah cajiinka si aad u dusha sare ee digsiga aan-dhagxiga lahayn iyo brown labada dhinac. Kudar bacriminta kulul leh malab ama sharoobada maple.