Cunto ka soo jilicsan ayaa loo wiiqi karaa siyaabo kala duwan, isagoo fulinaya cuntooyinka la caddeeyey iyo raashin wanaagsan. Mar kasta oo hadhuudhku soo baxo wuxuu ku faraxsan yahay sifooyinka wanaagsan ee dhadhanka oo wuxuu noqon doonaa macaan macaan oo macaan leh xilliga jiilaalka, taas oo ku raaxaysan karta shaaha ama loo isticmaalo dubista.
Sidee loo kariyaa macaanka kayar?
Diyaarso macmacaanka kaydi guriga si sahal ah oo fudud, taasina uma baahna sannado badan oo khibrad ama xirfad gaar ah. Hirgelinta talooyinka la heli karo, qof kastaa wuxuu heli karaa natiijada la rabay.
- Margooyinku waa markii hore si taxadar leh loo maydho, oo loo qaybiyo halbeegyada, laga takhaluso godadka.
- Dheeraad ah, ka dib tiknoolajiyadda la doortay, miraha oo dhan ama miraha la jarjaray waxaa lagu daray sonkorta ama sharoobada waxaana la karkariyaa hal ama dhowr jeer oo loo qaato cufnaanta la rabo.
- Saxarka xiga ee qasabka ah wuxuu si fiican u isku daraa miraha kale ama wax lagu daro, oo abuuraya isbeddel cajiib ah oo raaxo leh.
- Xilliga kaydinta muddada dheer, macaanka kulul ee kaymaha ah waxaa lagu baakadeeyaa dhalooyinka nadiifka ah waxaana loo oggol yahay in ay si buuxda u qaboojiso qaab isku laaban oo la duubay.
Recipe ee macaanka ee kaydi ah ee jiilaalka
Maqaarka alaabada laga soo bilaabo jiilaalka qaboobaha caadiga ah ee aan lahayn wax cunnooyin culus, waxaad si buuxda ugu raaxeysan kartaa dhadhanka dabiiciga ah iyo quruxda wanaagsan ee daawooyinka la helay. Cufnaanta goobta shaqada waxaa lagu hagaajin karaa iyadoo la badalayo wakhtiga karinta ee midhaha sonkorta leh ama isticmaalka qiyaas ahaan kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- sonkorta granulated - 700 g;
- liin - 0,5 pcs.
Diyaarinta
- Halbeegyada khudaarta ah ayaa loo doortaa qaybo dhawr ah waxayna ku daboolan yihiin sonkorta 4-5 saacadood.
- Isku dhaji liinka ku dar liinta miro, ku rid weelka kariyaha iyo karkarinta, kareyso, 30-40 daqiiqo ama ilaa inta cufan la rabo.
- Ka bax macaanka diyaar ah ee macaanka laga bilaabo abrikot on daasadaha nadiifka ah, shubka iyo isku duub ilaa qabow.
Caanaha khudradda ah iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka - hilib
Haddii aad ku jahwareeray joogitaanka ee macaan badan ee xaleef miro oo dhan, kariyo macaanka kaymo ee xilliga qaboobaha iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilib, qaadashada soo socda ee soo socda adeega. Waxaad ku qanacsanaan doontaa nacnaca kama dambaysta ah ee macaan, taas oo si gaar ah ugu habboon inaad ku faafiso rootiga ama rooti. Si aad u hesho dhadhanka kadib dhammaadka karinta, waxaad ku dari kartaa bacda sonkoriga sonkorta si aad weelka ugu shaqeyso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- sonkorta granulated - 500 g;
- liin - 0,5 pcs.
Diyaarinta
- Diyaargarow halbowlaha abrikot oo aan lahayn cayayaan ah ayaa lagu dhajiyay Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, isku dhafka sonkorta iyo bidix dhowr saacadood gudahood xaaladaha qolka.
- Karkari masska si cufan la doonayo ama saacad, ku dar liin iyo, haddii la doonayo, vanilj.
- Macmacaan duuban oo ka sameysan abrikotka weel nadiif ah, guf, duub.
Jam laga bilaabo abrikot iyo nectarines jiilaalka
Cunto ka soo jilicsan waa mid la isku qurxiyo oo si sahlan loo kabi karo miraha kale. Xaaladdan, nectarines waxaa loo isticmaalaa sida additive, laakiin fersken ama plomme macaan noqon doonaa mid ku habboon. Haddii la rabo, midhaha ayaa laga saari karaa maqaarka, iyaga oo u daa dhowr daqiiqo ka hor inta aan karkarin, ka dibna xoqin biyaha barafka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- Nectarines - 1 kg;
- sonkorta lagu dubay - 1.5 kg.
Diyaarinta
- Kala badhkii macaan iyo nectarines ayaa la jarjarey oo la gooyaa weel ku haboon, ku shub sonkorta.
- Dhowr saacadood ka dib, marka miro-badheedku sii daayo casiirka, ku rid weelka kariyaha iyo ku diirin karkari.
- Ka saar shaqada shaqada ee saxanka, qabow oo mar kale kululeyso karkar.
- Ku soo celi wareegga kuleylka iyo qaboojinta 3-4 jeer ka badan.
- Xilliga kulaylka ugu dambeeyey, macaanka ayaa laga soo jaray nectarines iyo abrikot 10 daqiiqo, waxaa lagu shaabadeeyay gasacadaha nadiif ah, duuban.
Macaanka kaymaha leh shukulaatada
Qodobka xiga ee bakeeriga macaan ee taageerayaasha shukulaatada. Ku darida foornada aad jeceshahay iyo qaxwaha yar yar ee miro badan markaad wax karineysid, waxaad u bedeli kartaa macaanta macnaha dheeriga ah, adigoo helaya macmacaan aan caadi ahayn oo macaan leh. Waxa ugu muhiimsan waa in la isticmaalo tayada tayada ee ka imanaya soo-saaraha la aamini karo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- shukulaatada - 100 g;
- budada kookaha - 4 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta granulated - 0,5 kg.
Diyaarinta
- Xayawaanka Timirta ah oo aan la karinin adigoo walaaqaya kuleylka hooseeya ilaa 15 daqiiqadood.
- Isku dar kookaha sonkorta leh, lagu muday kalluun khafiif ah, khudaar ilaa inta lagu kala dirayo kareemada iyo burqada.
- Ku dar shukulaatada jaban, diirimaad ka hor inta aan la kala dirin xaleefyada, kareyso, dhowr daqiiqadood.
- Qaado macaanka kuleylka ah ee kuleylka ah laga bilaabo abrikotka ku jira maraakiibta nadiifka ah, seal, duub.
Macaanka kaymaha oo aan sonkorta lahayn jiilaalka
Jam oo ka soo jilicsan iyada oo sonkor ah waxaa laga kariyaa miro aad u fiican oo jilicsan. Buufiska soo-baxa wuxuu ka faa-iideyn karaa oo keliya qalabka cuntada ee muhiimka ah, laakiin sidoo kale sifooyinka wanaagsan ee dhadhanka. Macmacaan la mid ah wuxuu leeyahay macaan badan oo macaan oo macaan leh taas oo ku xusuusin doona xagaaga xilliga qaboobaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot-ka soo go'ay - intee in le'eg ayaa la heli karaa.
Diyaarinta
- Khudaar caan ah oo aan lahayn meelo cayayaanka ah oo laga takhaluso qashinka oo lagu jajabiyay mashiinka ama sheyga.
- Iska ilaali cufka adoo walaaqaya ilaa karkaraya, isku kari ilaa 5 daqiiqadood.
- Ku rid daaweyn ku saabsan weelasha nadiifka ah, shukulaatada, ku duub wejiga ilaa iyo si buuxda loo qaboojiyo.
Jam laga bilaabo abrikot iyo liinta
Gaar ahaan delicious waa macaanka kaymaha leh liinta iyo liin. Waxaad isticmaali kartaa laba nooc oo ah furuutka citrus ah, ama mid kasta si gooni gooni ah - dhadhanka way kala duwanaan doonaan mar walba, laakiin si gaar ah asalka ah oo gaar ah. Si aad uga takhalusto midhaha qadhaadhka xad-dhaafka ah, waa in aad marka hore biyo u karkarisaa laba daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 2 kg;
- liinta - 2 gogo ';
- sonkorta lagu dubay - 1.5 kg.
Diyaarinta
- Hal-xayawaan ayaa la daboolay sonkor waxayna habeenkii ka tagayaan si ay u kala tagaan casiirka.
- Subaxdii, bacrimiyey diyaar u yihiin jarjar gooyay, ka takhaluso godadka iyo boogay in Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.
- Ku dhaji masska citrus ee weelka leh khudaar, karkari si aad u karkariso, uga tagto qabow.
- Ku soo celi wareegga kuleylka iyo qaboojinta 3 jeer.
- Kuleylka kulul ee ugu dambeeyay ee macmacaanka ka yimaada liinta iyo abrikotka 10-15 daqiiqo, shaandhada weelasha nadiifka ah.
Macaanka-macaan-macaan - macmacaan
Macaanka-tufaaxa macaanku waa dhumuc iyo qani. Kala duwanaanta tirada dadka ka soo jeeda iyo qaddarka sonkorta, waxaa suurtogal ah in si weyn loo kala saaro dhadhanka biilka. Waxyaabaha macaanku waxay noqon doonaan kuwo si fudud leh roodhi ama cunto fudud oo shaaha, iyo sidoo kale waxay noqon doonaan buuxinta burger sare, qayb ka mid ah suxuunta kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- Tufaax - 600 g;
- sonkorta lagu dubay - 1 kg;
- Vanilla - dhadhamin.
Diyaarinta
- Iska ilaali lafaha oo jarjar qeybaha khudaarta badhkeed iyo ka saar qalbiga iyo tufaaxa jarjaran.
- Ku dar miro khudradda leh sonkorta kana bax fasaxyada dhowr saacadood.
- Haddii loo baahdo, kabridda balaastigga, ka dibna ku sii daa dabka iyo karkarinta saacad iyo badh oo leh tuugo culus.
- Baakad macmacaan ah oo laga soo bilaabo abrikot iyo tufaaxa daasadaha, gufka.
Suugada macaanka - macmacaan leh jelatin
Habka ugu wanaagsan ee loo ilaaliyo casriga cusub ee qaybaha miro iyo midabka qorraxda qorraxda ee baaliga ah waa in la diyaariyo raaxo leh ku darida jelatin iyo waqtiga ugu yar ee daaweyn kulul ee miro. Talooyinka ka soo qaata soo-saarka soo socda ayaa kaa caawin doona inaad fahamto fikradda habka ugu wanaagsan ee suurtogalka ah una raaxeyso natiijada fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- sonkorta - 400 g;
- Jelatin degdeg ah - 30 g.
Diyaarinta
- Xayiraadaha khudradda ah ee aan lahayn godadka ayaa lagu meeleeyaa weel wax lagu kariyo, oo ku daraya sonkorta lagu qasi karo maqaarada jelatin.
- Maalin ka dib markii aad ku adkaysatid, baaquli ayaa lagu rakibay kariyaha iyo kululaynta markaad isku walaaqdo karkariyo.
- Isla markiiba ku shub macmacaanka khudradda leh gelatin on maraakiibta sterile, guf.
Macaanka miraha laga soo bilaabo abrikotka ku jira noocyo badan
Jam laga bilaabo khudaarta aan lahayn godadka waxaa lagu xiri karaa qaybo kala duwan. Intaa waxaa dheer, habkani wuxuu si weyn u yareeynayaa wadarta guud ee lagu shaqeynayo meelaha banaan iyadoo la tirtirayo marxaladda beerashada. Si arrintan loo sameeyo, miraha ayaa jilicsan "Habka la dubayo" oo lagu daro qadar yar oo biyo ah, ka dibna ay ku daraan sonkorta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- sonkorta - 600 g;
- biyo 100 ml;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Xagasha khudaarta waxaa lagu shubaa baaqul oo biyo ah oo kululeynaya habka "dubista" 15 daqiiqo.
- Ku dar sonkorta, liin, qasac oo isku kari waayo hawsha "Quenching" muddo 1 saac ah, ka dib markii lagu shaabadeeyey dhalooyinka.