Nooca cajiibka ah ee la qalajiyay - tufaaxa la qalajiyey, faa'iidooyinka ay u adeegsanayaan cuntada waa mid muhiim ah, sababtoo ah waxay ku jiraan walaxo waxtar leh (fiitamiin, pectins, microelements) marka loo eego miisaanka iyo miisaankaba. Sidaas, haddii ay suurtogal tahay, diyaariso. Xilliga dayrta-xilliga dayrta-xilliga dayrta, waxaanu si aad ah ugu farxi doonaa kaydkaas.
Waa in la ogaadaa in daaweyntu ay macnaheedu tahay qalajinta habka dabiiciga ah ee hawada furan, had iyo jeer qorraxda. Waxaa cad in tiknoolijiyada noocan oo kale ah ay ku habboon yihiin guryaha shakhsiyadeed ee shisheeye oo aad ugu habboon jawi diiran. Tilmaamaha fudud, tufaaxa ayaa la qalajiyaa foornada ama foornada, laakiin warshadaha ayaa beddelaya fikradaha dhiirigelinta alaabooyinka. Qalalan, dabcan, ka fiican yahay qalajiyey, laakiin sidoo kale si fiican.
Qaar ka mid ah waxay kugula talinayaan in lagu kariyo tufaax fara badan oo sonkor ah iyo qorfe. Waxay u muuqataa in aad sameyn kartid waxyaalahaas oo kale. Tufaaxyada waxay barteen sida loo qalajiyo (iyo sidoo kale qalalan) ka hor intaan sonkorku u muuqan foomka saafiga ah ee waddan ballaadhan, iyo xitaa intaa ka badan - sonkorta. Cinnamon aad u faa'iido badan ayaa dhaleeceynaya dhadhanka cajiibka ah ee tufaaxa la qalajiyey , iyo sonkuna si buuxda uma caawinaynin.
Recipe for tufaax qalajiyey
Tufaaxa dhadhanka ah oo la qalajiyey oo la qalajiyey ayaa la jarjarey oo la jarjarey qiyaastii 7 mm waxayna ku dhajiyeen baakadaha wax lagu dubo, ama boorsooyinka, ama maro nadiif ah (ama sida miisaska hoostiisa hoose). Maqaarka waa in si xor ah loo dhigaa. Hadda waa inaad qallajisaa. In hawada, qorraxda. Mararka qaarkood waan soo celinnaa.
Sida loo qalajiyo foornada?
Iibso cunto kariye oo dhan wax fudud: waxaad ku dhejisaa tufaaxa tufaaxa kuleylka kuleylka, laakiin horey u jirtay foornada qaboojinta, dabool daboolka damperka oo sug ilaa foornada ay qaboojiso buuxda (qaab wanaagsan oo tani waxay dhacdaa 16 saac gudahood). Just by wakhtigan tufaax yihiin diyaar u yihiin. Haddii aan la diyaarin - ku celi wareegga ama ku dhaji nalka iftiinka, qol qallalan oo qallalan, hoostiisa ama qorraxda.
Tufan la qalajiyey (qalajiyey) foornada
Iyada oo foornada - wax yar ka adag. Waxyaabaha ugu muhiimsani maaha in la dhaqaajiyo. Waxaan ku dhejin karnaa tufaaxa tufaaxa foornada iyo waliba heerkulka ugu hooseeya. Albaabku waa inuu noqdaa wax yar, waana fiican yahay, haddii ay jirto hab hawo oo qasab ah. Waxaan ku qallajinnaa 3-4-5 fasaxyo leh joojinta qaboojinta (oo dhan waxay ku xiran tahay foornada gaarka ah).
Tufaaxa la qalajiyey ee la qalajiyey waa inay leeyihiin dhadhan macaan iyo dhadhan leh, caraf udgoon leh iyo midab-dahabi ah, midabka quruxda leh ee gooyaa jilicsan oo maqaarka ah. Tufaaxyada si fiican loo jeexjeexay waa kuwo foorarsi leh, ha ku dhegsanaan gacmaha iyo ha ku dhejin. Ku kaydi kaadhka kartoonada, warqadaha ama bacda dharka leh.
Tufaaxyada la qalajiyey waxay leeyihiin qiimo kaloori ah oo ku saabsan qiyaasta 210-245 oo ah 100 g oo ah badeecada (dhammaantood waxay ku xiran tahay heerka sonkorta asalka ah ee midhaha,
Waa in la ogaadaa in kastoo tufaaxyada la ruxay si fiican loo isticmaalo samaynta wax lagu kariyo iyo macmacaan, waxaa fiican in aan soo bandhigin miraha quruxda badan ee la qalajiyey si loogu daaweeyo kuleylka dheeriga ah. Oo markaa ka sii wanaagsan ... oo kaliya qado, u adeeg shaah ama samee fusado darmuus, biyo ku shub, oo leh heerkul aan ka badnayn 80 darajo C. Beddelka - barkadda biyaha. Sidaa daraadeed, waxaan heysanaa ugu badnaan walxaha waxtar leh.