Waxaa jira fikrad ah in ay ogyihiin sida loo diyaariyo tallaalka laga soocayo cawska iyadoo la tixraacayo qariidada caadiga ah, kaliya reerka Yuhuudda ah. Aynu cadeeyno markale marxaladdan malahan midaasna u diyaarso cunno yaryar, marka loo eego dhadhankaaga, waxay ku dabooli doonaan weelasha kale ee la mid ah ee halbeegga iyo habka karinta.
Nidaamkeeda, forshmak waa nooca xayawaanka dhirta oo leh daraasado kala duwan. Maanta waxaannu tixgelin doonaa fulinta heerka dabiiciga ah ee appetizer, oo ku lug leh ka mid noqoshada qayb ka mid ah tufaaxa ama dabacasaha.
Sidee si habboon u diyaariyaan forschak ka soo goosta - cunto macaan ee caadiga ah Yuhuudda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar yar yar oo cusbayn leh - 1 pc;
- tufaax Antonovskoe yar yar - 0,5 pcs;
- xaleef cadcad ah - 1-2 qaybood;
- ukunta - 2 qaybood;
- Basasha - 100 g;
- subagga - 100 g;
- caano - 100 ml;
- cusbo - dhadhan;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Markaad diyaarinayso forschmack, waxaan ku dhajinay ukumo diga dabka, kadib toban daqiiqo, ka dib karkarinta, ka dibna raaci biyo qabow oo nadiif ah. In kasta oo ukumo la kariyo, waxaan nadiifineynaa xayawaanka, waxaan ka saarnaa baqtiga madaxa iyo guntimaha, waxaanu ku dhaqnaa caloosha waana kala saarnaa lafa-tirka lafaha.
Tufaaxu wuu diiri karaa oo diiri karaa, iyo basasha dufanka. Maraqyo cadcad oo cad oo qoyan daqiiqado yar oo caano ah si aad u jilciso. Dhammaan qaybaha loo diyaariyey ayaa lagu jajabiyaa qasaalad ama aad u yar oo la jarjaray mindi. Way fiicantahay, haddii joogtada ah ee la heley ay noqon doonto mid aan lebis aheyn oo lagu daro qaybaha yar yar ee qaybaha.
Ugu dambeyntii, ku dar subagga jilicsan, basbaas dhulka ah iyo cusbo si isku dar ah oo qaso. Buuxiyey nalalka waxaan ku riday kalluun ama saxan kale, waxaan qurxin laamood cagaaran cusub waxaanna u adeegi karnaa.
Goobta qashinka ah ee geedi socodka - qashinka caadiga ah leh dabacasaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar yar yar oo cusbayn leh - 1 pc;
- karootada - 75 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- subagga - 100 g;
- caano - 100 ml;
- cusbo - dhadhan;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Marka hore, waxaan gooyay baqtigaygii. Waxaan ka tirtiri karnaa madaxa iyo guntimaha waxaanan ka soocaynaa lafa-tirka lafaha. Duufaan, karkari karootada iyo ukunta ilaa dhammaystiran, ka dibna qabow iyo nadiif. Waxaan dhejin karnaa xashiishada, ukunta iyo dabacasaha ee baaquliga blender iyo u qaawi xaalad cagaaran hiinshiinka ah. Ka dibna ku dar subagga pre-jilcsan, basbaaska madow ee madow iyo haddii dhadhamo dhadhan lagama maarmaan, walaaq oo u adeega.
Goobta qashinka ah ee geedi socodka - cayayaanka caadiga ah ee Odessa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar yar yar oo cusbayn leh - 1 pc;
- apple antonovskoe - 75 g;
- jarjar - 75 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- liin - 20 ml;
- subagga - 75 g;
- ginger cusub (dooran) - jiido;
- cusbo - dhadhan;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Sida labadii cunto ee hore ee loogu diyaar garoobayay ee Odessa, waxaan u baahannahay inaan "helno" laysaga wadaago. Si arrintan loo sameeyo, waxaynu nadiifinnaa baqtigaa, madaxa gooyaa, saaro cirbadaha, gooyaa dhabarka iyo kala go'a
Waxaan isku darsannaa lakabka xayawaanka, basasha, tufaaxa, ukunta, ukunta, caleenta cad, iyo jilicsanaanta jilicsan, ku jajabee blender, ku dar jilicsan (laakiin aan la dhalaalin) subagga, basbaaska madow ee madow, cusbo dhadhanka iyo isku dhafka. Waxay u fiicantahay haddii cunno yaryar ay joogaan dhowr saacadood oo qaboojiyaha, waa la sii daariyaa oo dhumucdiisaa. Ku dhameysatay fariisin ku dhajisey xaleef rooti ah, lakabiyey ukunta ugxan iyo adeegay.