Roll "Philadelphia" dhab ahaantii waa saxan galbeedka dhabta ah, oo leh ugu yaraan jaangooyaha dhabta ah ee Japanese. Magaca saxankaan ayaa lagu siiyay sharaf ka mid ah jiiska isla magaca, kaas oo lagu darey qeybta oo wuxuu siinayaa duubo diyaar ah oo dhadhan jilicsan iyo dhadhanka shiidan. Iyo haddii dhadhanka asalka ah iyo dhadhanka asalka ah ee sushi jasiiradda Japan sida aad u xaddidan, isku day inaad diyaariso duubo Americanized sida ay noo cuntooyinka.
Sida loo sameeyo liiska "Philadelphia" oo leh avocado - waa cunto macaan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Bariis:
- Bariis for sushi - 135 g;
- biyaha - 485 ml;
- bariis qallalan - 30 ml;
- sonkorta granulated - 5 g.
Liiska:
- salmon - 185 g;
- kareemka - 135 g;
- avocados - 1 xabbo;
- abuurka sisinta - dhadhanka;
- ori baxa - 2 pcs.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad diyaarin duubka "Philadelphia", raaci bariiska bariiska oo ku rid weel kasta oo qaro weyn leh, oo daboolaya labo koob oo biyo ah oo kor ku yaal. Bariis karkari ilaa 15 daqiiqadood kaddib marka la kariyo dareeraha, ka dibna isku dar oo sii wad raashinka waqti isku mid ah. Diyaarso isku darka si aad u heshid bariiska iyada oo la isku darayo khalka oo leh sonkor iyo qanjaruufo cusbo. Xilliga miro, qaso oo ha qaboobin ilaa kuleylka.
Ku dabool suuliga suudhiga leh xaashida filimka cuntada oo ku shub 3/4 koob oo bariis ah oo la kariyey. Diyaarso dusha sare ee lakabka oo ku dabool badh.
Isku day avocado iyo salmon oo ku dar xabuub yar iyo meel dhexe oo ka mid ah xaashida nori oo ay weheliyaan farmaajo jel. Isku duub oo duub oo jarjar oo la jarjaro mindi qoyan.
Roll "Philadelphia" oo qajaar ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Bariis for sushi (la kariyey) - 3 alaab;
- nori - 1 xaashi;
- salmon - 45 g;
- qajaar - 1 xabbo;
- jelni - 45 g.
Diyaarinta
Buuxi bariiska kulul ee la kariyey iyadoo isku dar ah isku dhafka bariiska iyo qaboojiyaha. Diyaarso si aad u diyaariso buuxinta suxufi, oo ku salaysan isku-dhafka aasaasiga ah ee dhadhanka salmon iyo qajaar, sidaas daraadeed xitaa annaga ayaa xitaa ku jira duubka caadiga ah. Iska yaree qajaar iyo kalluunka galay sharoobada dhumucduna siman iyo cabbirka. Bariis la qaboojiyey ayaa ku faafay hudheel keli ah oo daboolan oo daboolan leh oo ku daboolan warqad asli ah. Hal dhinac oo ka mid ah liishanka ayaa jiifay kalluun, qajaar iyo jaleeco jiis, jidka, jiiska loogu talagalay "Philadelphia", waxay noqon kartaa mid gebi ahaanba, midka ugu muhiimsan, kareemka, oo aan lagama maarmaan ahayn "Philadelphia".
Iyadoo la isticmaalayo filim siman oo ah matoorka bamboo, duuduubka oo duuduuban, oo si fiican u cadaadiya kuna calaamadee mindi fiiqan oo qoyan.
Hoolka macaan ee "Philadelphia" guriga dhexdiisa
Rolls ma noqon karo oo kaliya cusbada, laakiin sidoo kale macaan, sida kuwa, kuwaas oo laga wada hadli doonaa in la karinayo. Cuntada oo la dubay liiska roodhida leh waxaa ku jira buuxinta malab, strawberries iyo berry gudahood, oo si fiican u habboon sida macmacaanka asalka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Bariis for sushi (la kariyey) - 310 g;
- Strawberry - 135 g;
- muuska (waaweyn) - 1 xabbo;
- kareemka - 175 g;
- malab - 10 ml;
- farqadaha neefta - 2-3 rodol;
- caanaha - 45 ml;
- rooti rooti loogu talagalay rootida.
Diyaarinta
Daboolida suxuunta suudhiga leh xaashi filim oo ku jiifiso lakabka bariis la karkariyey. Iska ilaali bariiska oo dabooli warqad asli ah. Iska yaree mooska iyo strawberries qaybo yaryar. Mid ka mid ah cidhifyada xaashida timirta nori-ga waxay dhigaan gabal miro iyo nooca berry ah, kareem kareem, oo ku shub dhamaan malab. Is dabajooga duubka leh xaashi filim cunto, ka dibna ka saar filimka, ku duub duubka caanaha iyo duudduuban cawska. Hadda waxay ku sii jirtaa oo keliya in la shiilo duubka si aad u kululaato, waxaad bilaabi kartaa jarida iyo dhadhaminta.