Crostata waa caleen ciid ah oo tufaaxa Talyaani leh dhir kala duwan (lowska, miraha, shukulaatada, jiiska, curdun iyo xitaa khudradda). Boorashkan ayaa la furi karaa, waxaana laga yaabaa in la jarjarey caleemaha cajiinka ah. Aan eegno qaar ka mid ah cuntooyinka lagu kariyo yaxaawidda guriga.
Crostata Strawberry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 200 g;
- sonkorta - 100 g;
- subagga - 100 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- diirka liin - 1 tbsp. qaaddo;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- cusbo - dhadhamin.
For cream for:
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- bur - 30 g;
- caanaha - 250 ml.
Wixii buuxinta:
- strawberries cusub - 100 g;
- Qalab khafiif ah - loogu talagalay qurxinta.
Diyaarinta
Ugu horreyn waxaan kudajirnaa burka miiskana ku dheji, ku dar sonkorta, digaag yar oo xawaash yar, jilicsanaan, lakabyo subagga, soodhada, lagu lulo qallal iyo qanjaruufo cusbo ah. Waxaan jaray tiro badan ee mindhicirka ah si ay u helaan maadada qashinka ah. Ku dar ukun oo cajiin cajiinka. Waxaan ku duubnaa filim raashin ah kuna rid qaboojiyaha ilaa 1.5 saacadood.
Dhanka kale, waxaan diyaarineynaa kareemka. Si arrintan loo sameeyo, waxay ku jirtaa jaallo wanaagsan, ku shub sonkorta iyo bur. Walaaq ku dhufo dawo isku dhafan oo ku shub caanaha diiran. Waxaan saarnaa dab ka daciif ah oo wax kariya ilaa inta xajmiga culus.
Hadda ka daa cajiinka oo ku faafi lakabka lebiska ee saxanka dubista, daboolo foornada oo ku rid foorno preheated ilaa 20 daqiiqo. Ka dibna qabow, saliid kariimka oo ku faafi lakabka strawberries. Qoyaanka shimbiraha oo la qasiqiyay biyo yar oo caday dhammaanba berry.
Apple tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 2 item;
- sonkorta - 50 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- diirka liin - dhadhamin;
- subagga - 200 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- biyaha - 2 tbsp. qaadooyin.
Wixii buuxinta:
- Tufaax - 5 nooc;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Kaadi si fiican oo bur ah, isku walaaq sonkorta, looska, cusbada, ku dar subagga qaboojiyaha iyo uumaysta mindi. Waxaan ku darnaa sarreen,
Hadda qaado tufaax, gooyaa diirka, jarjar xaleef iyo kula saydhaa leh liin.
Cajirtu waxay ku darsantay lakab khafiif ah, ku rid saxan dubis ah greased, on top waxaan ku dhajin jeexjeexo tufaax fanaan iyo ku rushaysaa sonkorta. Dubo foornada ilaa 40 daqiiqo 200 °. Waxaad tijaabin kartaa iskuna diyaari kartaa adhiga tufaaxa leh jiiska, sausage, miraha la qalajiyey, iwm.