Qeyb ka mid ah buste caadiga ah ayaa laga jaraa dhoobo ama dhuuban, ciriiri ama sare ee lugta dambe ee hilibka hilibka lo'da, miisaankeedu yahay 100-130 g iyo dhumuc ku dhawaad 1-2 cm. dabiiciga ah ee dhalaalay. Cuntadani waxay ku dhalatay Ingiriiska. Waqtigan xaadirka ah, busteyaal ayaa la diyaariyey oo keliya maaha hilibka lo'da ama dufanka, laakiin sidoo kale laga soo qaato doofaarka, digaaga, turkeyka iyo xitaa kalluunka.
Diyaarinta koofiyadu ma aha arrin sahlan. Siyaabaha qaarkood, hilibka boodada sida ku habboon caanaha diyaarinta ayaa la mid ah qaababka . Ka hor inta aan la shiilin, hilibku marka hore waxaa lagu rusheeyaa lardoon (isku dar ah ukunta digaaga, qadar yar oo biyo ah iyo milix), ka dibna lagu dubay nalalka sarreenka ah ama burka. Si loo hagaajiyo dhadhanka lizones, waxaad ku dari kartaa xoogaa ah basbaaska madow iyo qaar kale oo dhir udgooni ah. Haddii aan isku diyaarineyno hilibka lo'da ee hilibka lo'da, waa fiicnayn in aan ku shubin digsi qaboojiye, laakiin si aad u keento diyaargarow buuxa ee foornada. Rumpsteak waa loo tixgelin karaa diyaar marka hilibka si fudud loo duugo fargeeto iyo dareeraha cad ee ka soo baxa.
Sida loo karsado hilibka lo'da ee lo'da - cuntada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- geedka hilibka lo'da - qiyaastii 1 kg;
- Ukunta digaaga - 1-2 pcs;
- subag, dabiici ah, dhalaalay - 50-60 g;
- cusbo;
- basbaas;
- rooti rooti
Diyaarinta
Laga soo bilaabo hilibka lo'da ee hilibka lo'da, waxaanu jarjarnaa dhumuc dhererkoodu yahay 1.5-2 cm oo wareegsan caleenka. Haddii aysan ahayn, waxaad isticmaali kartaa qaaddo caadi ah, oo aad u rogeyso gees. Waxaan saliid ku shubi karnaa digsi qabow, isla mar ahaantaana waxaanu si dhaqso ah u diyaarinaynaa maqaarka. Waxaan uumi karnaa ukumo ku rid baaquli, ku dar 1 qaado oo biyo ah (ama, ka sii fiican, cognac), si khafiif ah loo cusbaynayo, ku rusheeyaa khudradda dhulka qallalan. Si qumman u garaacaan finanka ama fargeetada (maaha wax qasac ah) oo ah qoyan cufan oo jilicsan. Ku dheji qolka xayawaanka ee xarig gaar ah. Mid kasta oo ka mid ah googooyiga la jarjarey ayaa marka hore ku riixaya lizones, ka dibna duub
Fry rumaha kuleylka sarreeya marka hore hal dhinac, ka dibna soo leexo. Heerka dabka ayaa ah arrin shakhsi ahaaneed. Haddii midabka qolofku uu hore u qurux badan yahay, iyo casiirku weli waa casaan - waa ka wanaagsan in la keeno wareegyada diyaarinta foornada. Si kastaba ha noqotee, haddii hilibka yar yahay, tani looma baahna.
Romsteks waxay leedahay qiyaasta kalooriga ah ee 237 kiiloomitir halkii 100 g. Nuucyada dufanka ee badeecadani waa mid aad u sareysa. Carbohydratesku ma cabsan karaan, qadarka bacrimintu waa mid aan muhiim ahayn.
Waxaad u adeegi kartaa rinjiga leh saxan kasta, cagaarka, saladhka cuntada iyo khamriga miiska.