Bannaanbaxa la yiraahdo Bulgarian waa mid aad u fudud, laakiin cunno yar oo cajiib ah. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira siyaabo badan oo loo diyaariyo, si kastaba ha ahaatee, waxaan kugula talineynaa cuntooyin badan oo la xaqiijiyay oo ah bakhti-beeleedka reer galbeedka, kaas oo soo saari doona wax cusub oo ku saabsan cuntadaada.
Maqaalka banaanbaxa ee Bulgaariya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diyaarinta digo filo - 400 g;
- brynza - 300 g;
- yoghurt - 200 ml;
- ukunta - 4 gogo ';
- saliidda cuntada - 1 qaado shaah;
- Soodhaha - qanjaruufo.
Diyaarinta
Ugu horreyn, aan isku diyaarinno si sahlan oo buuxa. Si tan loo sameeyo, ukunta qoyan ee baaquli fargeeto ah ilaa labiska. Yoolkana waxaan ku dhejin karnaa soodhaweyn. Brynza wax yar wax mashiin ah oo isku dhafan walxahaas oo dhan.
Dheeraad ah, hoose ee foomka kuleylka u adkaysta ayaa si khafiif ah u dhajiyay saliidda cuntada iyo faafin sheet ah ee cajiinka. Laga soo bilaabo kor ku xusan yar yar ee buuxinta oo ku faaf dhammaan dusha sare. Sidaa si la mid ah waxaan ku sameynaa walxaha iyo walxaha baaritaanka oo dhan. Lakabka ugu dambeeyay waa inaad haysataa cajiinka. Dusha sare ayaan ka dufirnaa qudaar ama saliida shiidan, sidaas darteed ganaaxa buluugta ah ee guriga lagu kariyey, wuxuu u beddelay dibedda, isagoo leh qolof dahab ah.
Kuleylka kuleylka kuleylka ilaa 180 darajo una dir digsi roodhida ilaa 40 daqiiqo. Marka xayawaanka ku yaal jiiska ayaa la jarjaray, si taxadar leh u soo saar, saar saxan, biyo yar ku rusheeyna kuna dabool tuwaal nadiif ah. Xaaladdan, Banaadirku waa inuu istaago ilaa 20 daqiiqo, ka dibna u jar qaybo yaryar oo u adeega miiska oo leh labeen dhanaan.
Ganacsiga Bulgaariga leh jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga lafaha - 8 pcs;
- farmaajo - 200 g;
- sonkorta - 100 g;
- saliidda cuntada - 3 tsp.
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Cheeshinka waxaa si fiican loo tirtiraa iyada oo shaandho. Cunto qadar yar ayaa la garaacay